寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！公仔箱論壇( P1 K1 B8 [( |, b; X
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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7 H" i$ D2 X- D% ]- n$ x! R營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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營養素1／維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {# G/ M. }, k5 Q3 _# R- |
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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1 h5 c, N, H3 B i& V營養素2／維生素B群tvb now,tvbnow,bttvb8 n3 B. S+ X8 |: V- [* r9 I
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素C
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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營養素4／優質蛋白質
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2 w& @. e1 p$ M/ Itvb now,tvbnow,bttvb營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。公仔箱論壇4 V+ u" g# e% P6 g; C
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營養素5／含硫有機化合物1 S( o" w- q+ q9 G( O0 ?" u- o
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。8 @1 b: g$ n. Y+ V
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營養素6／礦物質鋅
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6 Q/ x! Y) {- a2 c適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# r+ w. a$ f5 T8 B1 `: @
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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) ~: e# t8 c8 f公仔箱論壇★大蒜蛤蜊湯
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。公仔箱論壇& e, \" C4 A% o$ j( Y! a" ]
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作法：5.39.217.76* w8 D8 @9 ?7 c* N c" Q( E3 f4 x* C
$ _8 s5 O& }( c' j1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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5 Y5 M$ S4 D( @: @" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥洗淨切段備用。
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- _. O: j. Z* _& X! Z3.大蒜拍碎、去皮備用。1 e. `& ~% F4 q5 [4 `: X
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。公仔箱論壇( [ ~) `3 r2 |/ y
+ v% l7 r6 C0 i* U6 w6 p8 J! ]公仔箱論壇5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。5.39.217.76% L. |2 M! o) d9 f+ k3 W
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。 z' Z# X7 |* P7 Q" A+ N! w
/ S2 T) G- X$ o# i# h(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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