寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 ]0 f, X6 t2 H* f) w- w8 }0 y1 M
& M |+ `6 l) k, Z; ?3 Y Utvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。5.39.217.768 z; e3 c! l, m# Y, F4 {
4 b2 S- k2 G7 w0 }& ^& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素1／維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~- i) V3 c* T; A
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源公仔箱論壇1 _% v2 F9 N" T* C0 c
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營養素2／維生素B群9 F% c5 P' S! p6 N4 |
* t7 k3 d# ~' `& v# z# ~tvb now,tvbnow,bttvb維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。2 X" H: y8 Y8 H+ r, a
H- ^2 H% F8 j- M$ z公仔箱論壇營養素3／維生素C# e0 f1 B) P8 c) y( J
5 r3 Y f- a0 C$ jtvb now,tvbnow,bttvb適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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& d9 C1 j% U; L. k! _: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素4／優質蛋白質5.39.217.76: y9 E+ |) {5 W
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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營養素5／含硫有機化合物3 F1 q" Q: z6 Q3 H
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P1 x* V& a l/ o( Y6 B
9 T/ X8 E, D/ Y營養素6／礦物質鋅
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, c3 A- m# f. G$ k4 l+ M" @tvb now,tvbnow,bttvb適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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& @% R7 H$ M) W) z+ M9 q3 M3 ]好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防! m4 m+ L0 I8 z
; U; d* h7 Q$ y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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% y0 z/ B- z! v' y! X7 N; w, i公仔箱論壇★大蒜蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb9 r- x5 `: ?- N- }! i
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。5.39.217.76 w* V7 y/ s1 u: Y
8 b" p2 F% c9 K7 c5 U# g# F+ S& V公仔箱論壇作法：
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" z4 U, D) W' W k i$ b* otvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。5 h. C/ T+ C# s9 F$ |" O
, \. m0 R2 T d# c" q4 V/ ]公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。& y6 X2 O$ n& a
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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" j* j8 M& u5 q1 s1 E1 F$ J- Z- ttvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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