寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！公仔箱論壇, ?9 Y) W1 D( Z5 [8 p8 f7 V
1 N% p4 h- z. {公仔箱論壇增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。4 G1 Z- h$ U, |+ w" x
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營養素1／維生素Atvb now,tvbnow,bttvb& `, b) r1 i' ?, E& c' s6 [" b
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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. P. s/ |* |4 b! b' ~: g: U營養素2／維生素B群
! `) h5 q& c$ K/ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C t7 G1 ]5 {9 r u/ [) ?
維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb& L0 N) x1 N6 j$ v! N ~
+ M( p4 t6 ?* k% b \( y! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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營養素4／優質蛋白質
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# S( b' s0 {2 P& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。tvb now,tvbnow,bttvb1 b6 \* D! b2 r) ~2 c
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營養素5／含硫有機化合物- ?. t2 D E2 b( J: k
# g4 z2 E8 i4 \$ k4 V4 j( m" V# H公仔箱論壇含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。+ S( r6 m. q2 A% c
/ j( z; w; [* s+ J( S1 P3 t$ L公仔箱論壇營養素6／礦物質鋅5.39.217.76$ E8 k7 e/ O8 d9 J \2 ]
5 k, w5 J0 C& v& Q4 X: J! m- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb! F0 v; n2 w! o, v
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防" k1 O2 X+ n" t+ o5 B
$ c# x( E; E2 ~$ u! Z; Qtvb now,tvbnow,bttvb除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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★大蒜蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d! i9 @, e+ W3 R2 R3 Y0 C$ }
+ ]! }' v; q# h! i9 B材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：
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: I3 R& J- k* g. w公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2 v9 j6 q% E# e4 M1 u4 ?0 h" J2.青蔥洗淨切段備用。
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1 ?7 U$ @8 x3 s# t/ Z2 c9 W3 M8 s公仔箱論壇3.大蒜拍碎、去皮備用。. g6 _! N, B* Q% j+ p! W
& \2 g% o6 I: ^- r) Y公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb7 O# k$ O" ^3 p! O" F
* K) |# F- Z6 r% j7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。8 |5 d" x/ p- N. d* e! K9 ~
, D4 S) G$ g% d; [2 h+ ]9 h* u公仔箱論壇6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。公仔箱論壇5 w) l0 z; V) |. F0 q4 d0 l
; V. h' A; _0 b公仔箱論壇(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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