寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
# g1 f9 m. ~ F( M+ A' ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [* I9 t- a8 o0 i1 h7 T
營養素1／維生素A
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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4 Z d2 i% [6 d- z0 G: h5.39.217.76營養素2／維生素B群
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, {8 W# C/ Q+ f$ @) ]7 ^tvb now,tvbnow,bttvb維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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! m1 i0 F/ L. k7 @4 T& [營養素3／維生素C
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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- j4 O: @, J0 I! y8 R公仔箱論壇營養素4／優質蛋白質
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: z/ L: H9 O3 N5 W營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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營養素5／含硫有機化合物
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, m( i8 E/ `- l! L# F% |( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。tvb now,tvbnow,bttvb# `4 S3 x& C8 c+ X& |! W
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營養素6／礦物質鋅+ \( c. n T# [* Z7 \7 Z" z4 p
# h3 w! i2 Z& ~- @- w( m/ {5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb. ?5 h0 s3 ? L/ C: U( ^5 F
( ?2 w* C& u4 m& m* y# ?0 e( f5.39.217.76好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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8 L: }) @6 W! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：5.39.217.76" E+ y6 n2 y J" V7 o" P5 {
! W" } Q0 M2 V8 U( K- @8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★大蒜蛤蜊湯0 ?% G7 l* Z: i
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：
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' b' x s7 S/ X) ]( |" ?1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。5.39.217.76/ j3 r, c+ _* H2 Q( v8 U3 d5 G) J* b
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2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。
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$ B" f2 x2 a P5 Q, h5 }公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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: M. w9 n$ P; v' ~4 v9 o" Q" ]5.39.217.766.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。5.39.217.76( A6 p- j# y" P! c, q5 z
8 L( \+ q: I0 E7 \$ b5 B k2 t(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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