寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！ j% B2 A9 K/ F8 i7 P# x8 Q' H
% _2 ]! f$ N: F" I; k: v% P6 z+ ]公仔箱論壇增強抵抗力！吃這6大營養素就對了) F/ \ {# x1 T, X* Q
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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營養素1／維生素Atvb now,tvbnow,bttvb3 D# X$ i! x6 N2 ?5 H
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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營養素2／維生素B群
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1 G! l& B3 ~# S& G( `+ l5 O" F5.39.217.76維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。; Z0 {$ h3 L! G
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營養素3／維生素C
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. h6 g8 P4 E& I. }. j- G7 d適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。3 u) n9 a2 O7 |& i. ^+ }+ {
3 W+ e; f" ~/ M; gtvb now,tvbnow,bttvb營養素4／優質蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb1 a N5 _) Y! B2 n
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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* P' w$ N: l2 _$ K$ D5.39.217.76營養素5／含硫有機化合物
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! Y6 |' l9 @4 Y" x. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X# g( E( P& l
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營養素6／礦物質鋅5.39.217.76; G% N+ B) g4 W& Y
2 t' {. u ~; |: L n- r e公仔箱論壇適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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% v5 B r2 V4 `) t- H好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防公仔箱論壇( m. m/ x6 U8 m9 I, P+ Y) }
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
; Q3 a/ \8 [# b4 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 r" S" g+ R& R+ }, O. ?3 P
★大蒜蛤蜊湯
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2 ?6 i6 }0 O, G) d8 z' M4 _3 G5.39.217.76材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。 x5 N& X( `; n3 L X4 H
- M6 t+ i O2 U8 F9 X* ]* T作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \1 F, |( E4 o) O$ c% O* U: w
" n* E. b% ^! r% R. q# Jtvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。/ Q. f' k, G4 F! d3 ?4 |
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3.大蒜拍碎、去皮備用。
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6 Z2 u3 |; b% m. Mtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb' k* K2 U5 d+ x
6 o. }" |. L" c# u2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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, U7 C6 P5 r: f公仔箱論壇6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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