寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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6 r. a2 Z1 C8 W [, Ntvb now,tvbnow,bttvb增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R% m4 N- L+ {7 i- W
: w" Q$ W5 z% ?營養素1／維生素A
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2 F5 f# u9 n) w& N4 a$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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) F- @$ C% }) V) j. Y+ K+ J營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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; G; F) y1 L# k# l$ _( R, n- h5 l營養素3／維生素C/ z6 i% Q4 ^1 |0 _: |
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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6 [) z2 ]2 g. ]% O+ ~0 e/ f公仔箱論壇營養素4／優質蛋白質6 @8 n% S8 B( Y! @5 C, f
" b; m% D5 B! R& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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營養素5／含硫有機化合物% L0 m9 E$ _% c
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。5.39.217.762 [# Z3 b y- T* j& t! t
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營養素6／礦物質鋅
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防5.39.217.76) w" i9 ^5 E2 [/ o
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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★大蒜蛤蜊湯/ b" s! P* ?; u2 T. Q. M
5 _' W0 t6 L) t. Q- u3 ctvb now,tvbnow,bttvb材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。5.39.217.76" x1 D5 T+ [7 M1 l8 h" |. b
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作法：公仔箱論壇* }) k# W; w- K5 O
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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4 S' ~. R# b( g- V公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k( ^: K8 L% L4 m6 D3 G" m
; w$ N- y( m# U4 V5 C0 M& [3.大蒜拍碎、去皮備用。
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4 f/ I9 E* R6 E; x1 Y( S公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb7 _$ k5 \4 x4 m9 g& |" ~( X+ e
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O# C9 S4 e5 I
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。公仔箱論壇+ T3 d$ K5 n, ~* M7 M
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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