五香蜜汁排骨 Y$ E$ l! [! D: z* z
5.39.217.760 D- H* C0 V+ O {4 ~$ R7 ^
材料：: D3 ?; \: x) W. c* r) [5 v
排骨一斤5.39.217.765 x* y1 j( B& t: K
雞蛋一隻
/ o+ A% o- {9 O% ~% G3 u7 v9 b5.39.217.76生粉二兩tvb now,tvbnow,bttvb! @/ ] f4 a2 B: l
* ]; r; e7 r, E8 F& D( p" N; N' X公仔箱論壇調料：5.39.217.76. }$ M. W& w7 H" P: H( v3 N# w. H3 u
生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- L1 H- t; c
料酒
6 x/ ]+ }' g5 ~5 r9 ?+ v( b2 B蒜蓉
; A/ r1 h7 b$ a' g五香粉
0 f! q9 ?: D; K7 Z8 l6 o+ x蜜糖tvb now,tvbnow,bttvb; c0 \, u" N+ l2 e. e/ J# C2 h: \6 Z& c
乳酪少許: g" F7 c' L- _( V) Q% k
油半鍋
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1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。
7 V* t3 t5 u9 o$ o5.39.217.762.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
& y/ A# I& ]1 i* R 夾出備用；
$ @3 w3 \4 g) U P& s* X5.39.217.763.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後5.39.217.76/ N0 r+ F: q) b+ w) F
將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
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. H. j5 J: z" a9 F, Q( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小提示：
0 H P5 v1 U K喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。* F r$ f, L. X) @* ^3 A8 `
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
& P5 \1 C( P+ N5.39.217.76檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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