五香蜜汁排骨
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材料：$ x& a8 o+ L' r* h5 [! M
排骨一斤
6 V. h3 v) \7 z7 @6 i+ K2 @0 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻公仔箱論壇4 `" G1 ]% H1 k; q, g- h
生粉二兩
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; ]* W* N* K4 h8 G$ h# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：
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料酒
( j$ v# A! \4 L: N$ L* b5.39.217.76蒜蓉) S3 b/ d0 S6 m1 ^3 S$ P# R! n
五香粉. M8 Z( b0 ]) z" P" q
蜜糖+ ?0 y" F5 w4 I: Q: K; f' h4 i
乳酪少許tvb now,tvbnow,bttvb% Y K9 Y! e! {* O
油半鍋
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1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M C9 j, u! T
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，% b* d, C* \" d
夾出備用；
U, J+ a; a9 P" R& e* r- ` i5.39.217.763.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
$ [* C o7 ?! L2 I$ p* L$ o4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
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小提示：
2 s6 {- I) E- G+ I5.39.217.76喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。
9 {0 {1 T8 U; c* W+ c4 ]如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸" @8 F( f" a2 P8 y2 N- b
檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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