五香蜜汁排骨
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材料：) ~* j3 D% F" m# ]4 l9 [7 D4 x
排骨一斤
5 i2 q4 k \% P1 l, c5 n# ?! [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻+ ?: Y9 H9 N$ c8 a1 w% a
生粉二兩
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調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M. }+ W3 f! @( g
生抽公仔箱論壇/ ]' ]5 G5 R6 c# k0 ~# g
料酒5.39.217.76! N7 ?3 E& N1 u" ?; q5 ^0 W
蒜蓉
4 }; t2 a% o+ S1 y4 otvb now,tvbnow,bttvb五香粉
4 q/ e0 E; W& @! q# t0 [蜜糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v% K7 q* B- J) ~) u6 S" |
乳酪少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 [! k' |1 v T
油半鍋
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! N/ ^* Y. J( Y1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。5.39.217.76% N& V9 A8 q0 x( d3 k
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，: T* W6 P# i: q2 q- m& k1 p
夾出備用；
9 V) R6 s) c' \1 E0 s( ?tvb now,tvbnow,bttvb3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後tvb now,tvbnow,bttvb* T" c: X- O! z* i4 y5 z* {# J6 Q2 B
將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 o7 j5 v8 V1 _( {
9 N* [+ u+ q7 i8 gtvb now,tvbnow,bttvb小提示：tvb now,tvbnow,bttvb5 k" K1 ^: t$ l1 } C2 Y
喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。公仔箱論壇 X0 L; z v# d4 Q+ {7 l
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
0 Q! w9 P9 E+ p! K檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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