五香蜜汁排骨
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材料：+ J- |+ m$ K4 S- A. d
排骨一斤公仔箱論壇! m& y1 m' m6 Y& ]6 Y% S
雞蛋一隻, e8 k% \# ]/ |4 Q m0 t
生粉二兩
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調料：$ ]0 T$ w" @$ m! X' d- w
生抽tvb now,tvbnow,bttvb( z9 ]* N7 _8 i3 }3 v; R5 {
料酒
. h, y% F8 ]2 l蒜蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z) |; Y% Z0 E# m8 C8 q
五香粉
0 a4 m- e% {4 D. g公仔箱論壇蜜糖tvb now,tvbnow,bttvb0 R% z6 z6 t' _2 p/ I
乳酪少許
9 q. `' j7 L; C. G油半鍋
& l& ~: t! V9 A6 K/ n c% f' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D2 _7 D# a/ O* O) F0 S% S* C1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。5.39.217.764 X$ L! j$ ?% f8 A: Z' V' U
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，5.39.217.762 U* Y& V! f: o7 l# ]" J, s1 ^
夾出備用；5.39.217.76) _/ s5 b" C& J3 [
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
$ s, h" g# B6 J8 f' k) s3 gtvb now,tvbnow,bttvb 將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. s: ]: ~1 r4 D
% w8 [* [$ Z) p公仔箱論壇小提示：% [4 ]6 I* [( r2 U# |
喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。公仔箱論壇9 C2 |* ~) i2 Q, e: y% _# F
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
+ q# m4 s6 {& y! K4 ?& K" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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