五香蜜汁排骨
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材料：
! f) V, X( u4 g4 H. t7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨一斤
) l/ o$ R O' R3 Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻
( M$ k. B# W( Z1 P& c$ ~# |4 e* O5.39.217.76生粉二兩
( O5 t) s9 F2 N$ ]$ h' @, F5.39.217.76
3 J6 }+ x, \% C r調料：
5 G: D" A- I* ?# K( ~- H) ?5.39.217.76生抽tvb now,tvbnow,bttvb# g4 w! \' F/ h5 U
料酒, e/ i1 k" f2 s3 ?% O; R
蒜蓉5.39.217.76. O0 C7 e k9 r9 Z3 p9 a L
五香粉5.39.217.76* ?! d/ p5 ~% z+ v4 V
蜜糖5.39.217.76" ^9 e$ i! U ~' m0 p
乳酪少許公仔箱論壇0 N0 o& O" z# `3 {
油半鍋公仔箱論壇# y! d, t' L" {' d$ B
5 e6 ~5 j% N6 n" v4 c* Z5.39.217.761.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。
7 \9 O! d) w* n: g8 w Y' _* h4 O0 l2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，5.39.217.760 T, G( s! k; l! O3 H
夾出備用；
9 H4 h! r. [5 C) b+ b+ c8 g3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
, Q0 x& n* H( q, Z5 F4 r/ q" V 將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
( a8 H9 e5 i( ^$ Y0 p0 G5.39.217.769 G9 |+ l; `, u1 M0 C. o
小提示：
5 ]! P7 Z* `% T/ W- w( f; Etvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。5.39.217.76) Z) d7 \& F* d: G$ z" [1 b
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸5.39.217.76* h( s/ J# @5 z5 J* Z* y
檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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