孜然鱿鱼
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主料：鱿鱼5 Z1 {7 _, }$ l
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# _7 ? Z* N7 W" t! R; R 辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐
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8 [. I7 z& [4 ^$ j' v5 s/ C+ m1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。
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（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~tvb now,tvbnow,bttvb9 k, _- m& k( b" r% u1 ~1 w3 ~& ?
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2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。公仔箱論壇: O: \/ B _; u
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4 k% q. c) S* L F5.39.217.763.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可
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發表於 2008-8-1 11:21 PM
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