孜然鱿鱼5.39.217.76# r/ R4 s' C0 C$ q( o$ K; \9 M6 A
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主料：鱿鱼
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辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐
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# p4 l. y. Q1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。) K7 y) A X1 }* L2 B
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（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~
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2 i6 N, ~2 J* d7 T; T/ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。
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( Y- u+ |7 ~4 \( N; V& Vtvb now,tvbnow,bttvb3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可
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發表於 2008-8-1 11:21 PM
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