[中式食譜] 玻璃明蝦

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菜 名： 玻璃明虾
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。tvb now,tvbnow,bttvb! D% m0 B; E! H0 j8 _, S

3 F6 u- O' F! H* P: P5 L8 N6 Stvb now,tvbnow,bttvb配 料：
4 S- J0 m7 r# w* ztvb now,tvbnow,bttvb酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
' J2 y/ Y0 L; M# w: _; E6 g5 j. W5.39.217.76酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。( Q8 y7 w" H! J  I8 r2 }- Z. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O) Y4 J6 m; L$ q8 H; W: X; K1 j2 C
做 法：公仔箱論壇  P( q& g0 P& T' z& e
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。公仔箱論壇  R; I3 X0 K& @0 O; i5 Z7 b
2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。5.39.217.763 K- W0 j9 Q& x& g' b+ z+ ?) }
3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
  }# L7 n( |" w5 e- P+ k5 dtvb now,tvbnow,bttvb4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。