[中式食譜] 玻璃明蝦

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菜 名： 玻璃明虾  J9 u- V# q: W' x

5 I- k* m4 f0 ?2 f4 e; ^; h2 s主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。3 p& a- q& a8 W/ }3 Y" p. `
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配 料：tvb now,tvbnow,bttvb1 Z" F; T5 y) E, @* L; E' c0 N
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
" y# |8 f# C: h1 x* [, ?8 `1 x  s5.39.217.76酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
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9 _$ j( c2 Z, ~, K/ d( }* l5.39.217.76做 法：tvb now,tvbnow,bttvb. v6 C% C# z1 a, D5 v% n* A8 D! J3 E( d+ m
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
4 G3 U7 o+ v( E) ytvb now,tvbnow,bttvb2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 F- B$ }3 e4 C
3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! I# A3 l) Y7 T+ z  g' w6 j- [
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。