[中式食譜] 玻璃明蝦

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玻璃明虾; X8 Y7 x' G1 G. k  H

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6 Y' t0 O) A5 O# K! _$ W5.39.217.76菜 名： 玻璃明虾
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  `/ V9 i/ n  `( c- t3 a5.39.217.76主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
- E6 c0 r; ]1 X9 |( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f4 [" v/ w6 V5 s* y1 s配 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 m* r* g& n% [" F
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
" x8 C5 t; Q" l5 B% i" o- k酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。5.39.217.766 D# p1 Y7 `5 d

$ g" M- p8 C2 R( R3 |$ Q# |5.39.217.76做 法：tvb now,tvbnow,bttvb1 @' b6 {/ i' P+ |
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
  I& q( Z. Y9 p. ltvb now,tvbnow,bttvb2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
# U# \0 r/ X' D: E$ i/ F- S3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ q6 R# V( U9 M0 ]/ @
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。