牛蒡含有高量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，排便順暢，加上膳食纖維也能增加飽足感，而牛蒡外皮中所含的皂能吸附並帶走膽固醇和脂肪，所以非常適合用在瘦身減重及美容上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x# n3 o$ {9 W) m3 W
$ z# F: A+ y6 L+ T公仔箱論壇了高纖，牛蒡還含有多種營養素，像是多酚類物質、胺基酸，以及鈣、鎂、鋅等各種礦物質，所以被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。
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7 a2 s7 ~. o1 L9 c9 S5 W4 B4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡中所含的多酚類物質能提高肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂代謝，是有益於三高病人的食物。而鈣、鎂、鋅等物質也具有抗氧化的特性，讓血管不易形成動脈粥狀硬化，降低心血管疾病的風險，而且還能幫助穩定情緒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k4 E Z, [3 `/ {+ k! j7 K0 l
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至於牛蒡所含的十七種胺基酸中，有七種是人體無法自行合成的必需胺基酸，能補充人體所需能量。
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/ k2 Q& N) x% ^9 n8 ?tvb now,tvbnow,bttvb總結來說，服用牛蒡的好處有：通便整腸、瘦身減重、穩定情緒、保肝、降低心血管疾病風險、抗發炎、抗氧化、防癌、降血糖、降血脂、降膽固醇、增強體力、改善手腳冰冷、浮腫等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t7 @9 k) m J/ c& I6 [5 ^
. C( \% [: A4 Z5.39.217.76只是，雖然牛蒡有如此多的好處，但感冒、肝臟機能嚴重衰退、有糖尿病或腎臟病變的人都不宜食用過多牛蒡。而且牛蒡性寒，若是吃太多，有可能會導致腹瀉，其含量豐富的粗纖維也容易導致消化不良以及帶走一些營養素。
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黑豆牛蒡茶】% \3 a6 y& K7 c5 Q
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材料：黑豆5公克、牛蒡10公克
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作法：公仔箱論壇# O" T: i, r1 A+ ~# e# K) Q
( L$ M* x, I% s$ m公仔箱論壇1 洗淨黑豆與牛蒡。
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2 將黑豆泡軟，牛蒡去皮、削成薄片。
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/ g% G2 V" @) I* b% n: ~: Z3 將黑豆與牛蒡加水放入鍋中烹煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# [2 Y6 R; A9 }- B7 q
3 A0 A; H! }. C功效：
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! y9 N. j9 I& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 潤腸通便，調整腸內環境，清除腸胃毒素。 y$ b+ D% B* g# P4 _/ o4 |# c
% M: F7 X: o+ Z( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 促進血液循環，消水腫。tvb now,tvbnow,bttvb1 G r" A. {8 c0 r0 J$ j6 X1 a3 u( P# A8 }
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3 改善三高（高血壓、高血糖、高血脂）。$ D. ?) m/ x+ U6 x# Y" j9 Y0 N
8 K8 N$ C8 G3 V. D- {+ ]1 _" U5.39.217.764 幫助發奶。公仔箱論壇) ~0 ]! i" W1 h+ E) b$ I& }
5.39.217.76; I" w5 V: m& Z: {5 `6 n" u
5 保護視力。
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6 預防骨質疏鬆。5.39.217.76; S, \. v5 Z+ ]/ _# _4 ~, M
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7 補充元氣，滋補腎氣。
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5 j+ S6 D* [7 y, F% Y8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師的小提醒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s0 ~1 U- w! c+ q% M" o; ~+ u- y
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食用新鮮的牛蒡來沖泡茶飲，對於熱性之膿腫、痔瘡、青春痘、腮腺炎、流感等具有療效。脾胃虛寒及肺氣虛寒的人不宜多食。
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: J/ c0 a3 k5 D6 Z5 x0 m小叮嚀5.39.217.767 n8 O1 S( Z) c O* J- V
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1.腸胃較差的人不適宜多喝，建議一天一～兩杯即可。
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2.黑豆牛蒡茶另一簡單的作法是將二者放入保溫杯中沖入熱水即可，但建議還是用煮的。因為黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質的吸收與利用，可是只要經過加工烹調，胰蛋白酵素抑制劑就會被破壞掉。公仔箱論壇' E0 i8 W7 m* Z s
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3.若攝取牛蒡中的鉀、磷過多會增加腎臟的負擔，所以糖尿病及腎臟病患者不宜每天飲用牛蒡茶。
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/ Z- r \1 S" i- ?(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-1 05:30 PM
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