牛蒡含有高量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，排便順暢，加上膳食纖維也能增加飽足感，而牛蒡外皮中所含的皂能吸附並帶走膽固醇和脂肪，所以非常適合用在瘦身減重及美容上。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]& V$ f# C7 f
# ?8 }! j c9 u% a' Y, U( l& G了高纖，牛蒡還含有多種營養素，像是多酚類物質、胺基酸，以及鈣、鎂、鋅等各種礦物質，所以被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。
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1 s& N2 f- U$ g4 V+ @: Z$ ^$ y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡中所含的多酚類物質能提高肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂代謝，是有益於三高病人的食物。而鈣、鎂、鋅等物質也具有抗氧化的特性，讓血管不易形成動脈粥狀硬化，降低心血管疾病的風險，而且還能幫助穩定情緒。
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. O$ `! n$ z' ]2 G# q- x; i3 k8 J& V至於牛蒡所含的十七種胺基酸中，有七種是人體無法自行合成的必需胺基酸，能補充人體所需能量。
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7 O8 n( l1 o+ D0 r2 O i, _) ~7 h: }公仔箱論壇總結來說，服用牛蒡的好處有：通便整腸、瘦身減重、穩定情緒、保肝、降低心血管疾病風險、抗發炎、抗氧化、防癌、降血糖、降血脂、降膽固醇、增強體力、改善手腳冰冷、浮腫等。
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/ u- c9 q s, ~$ q3 v' \公仔箱論壇只是，雖然牛蒡有如此多的好處，但感冒、肝臟機能嚴重衰退、有糖尿病或腎臟病變的人都不宜食用過多牛蒡。而且牛蒡性寒，若是吃太多，有可能會導致腹瀉，其含量豐富的粗纖維也容易導致消化不良以及帶走一些營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U2 y( V( a0 [/ J+ f1 k
9 S8 X$ R5 q# D0 i5 A公仔箱論壇黑豆牛蒡茶】tvb now,tvbnow,bttvb2 k1 V5 V, n) l7 G8 u
8 P9 x& P0 G# A% P5.39.217.76材料：黑豆5公克、牛蒡10公克& `6 R& k$ z' m- w
( |4 l, A8 o3 j7 D公仔箱論壇作法：
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1 洗淨黑豆與牛蒡。5.39.217.76! D- i' A0 M& ^5 R% Z
! G4 A1 x& ^- i) ?: q+ L0 n N2 將黑豆泡軟，牛蒡去皮、削成薄片。/ V% ~2 J: B; Z) p. g- b" E/ Y
! |6 B% A! M _. P, e3 將黑豆與牛蒡加水放入鍋中烹煮。
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功效：5.39.217.76( M! f6 R- n- e3 Y0 {# n
5 b$ h( ?6 x, M& U# N5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 潤腸通便，調整腸內環境，清除腸胃毒素。
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2 促進血液循環，消水腫。tvb now,tvbnow,bttvb( y) ^8 ^, d- s: ]4 y" p
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3 改善三高（高血壓、高血糖、高血脂）。
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. w8 m( q _4 g( r6 O4 Y; O+ p" A4 幫助發奶。tvb now,tvbnow,bttvb7 P# x9 z/ c3 g" v
9 }$ }" [: [$ n# a5 k& H5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 保護視力。
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6 預防骨質疏鬆。
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( @ A5 W7 s2 G5 S1 G# i5.39.217.767 補充元氣，滋補腎氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 F* u4 e' z: r' J
, T* V3 f+ X# _0 F) ]+ ]. j. s7 ^" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師的小提醒
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?, o0 q9 j# ~9 Q食用新鮮的牛蒡來沖泡茶飲，對於熱性之膿腫、痔瘡、青春痘、腮腺炎、流感等具有療效。脾胃虛寒及肺氣虛寒的人不宜多食。
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3 o R5 F6 i" ktvb now,tvbnow,bttvb小叮嚀
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1.腸胃較差的人不適宜多喝，建議一天一～兩杯即可。+ b: B. E: h7 E) ^# W
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2.黑豆牛蒡茶另一簡單的作法是將二者放入保溫杯中沖入熱水即可，但建議還是用煮的。因為黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質的吸收與利用，可是只要經過加工烹調，胰蛋白酵素抑制劑就會被破壞掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 ]8 p. t5 r, z/ t
9 `6 I- L* B( ^, p5.39.217.763.若攝取牛蒡中的鉀、磷過多會增加腎臟的負擔，所以糖尿病及腎臟病患者不宜每天飲用牛蒡茶。5.39.217.764 ~) I7 {% i) A
. I) q3 `" Z5 M7 F8 i公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-1 05:30 PM
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