春天是萬物蓬勃發展的季節,這段時間陽氣漸升,植物開始萌芽生長,人體也跟大自然一樣,經過一整個冬季的休憩,在春天轉醒並活躍起來。這樣一個充滿生機的季節,人體需要更多的營養來供給能量。俗話說:「春種一粒粟,秋收萬顆籽」。說明春天的養生只要得法,就能為全年的健康打下良好底子。
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中國古老的養生智慧「黃帝內經」談到四時調攝時指出:「 春夏養陽, 秋冬養陰」, 意思是春夏之際,自然界陽氣上升,這時候要盡量保持體內的陽氣,讓它充沛並旺盛起來;到了秋冬,則應隨氣溫下降趨於內歛和保守,這時候要做的是讓能量內聚, 減少外耗, 也就是所謂 「秋收冬藏」的道理。
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在五臟六腑的對應上,肝主木,木發於春,春天是肝氣生發的季節,肝氣旺會影響到脾臟,所以春天容易出現脾胃虛弱的現象,這個時節再多吃酸味食物,會使肝陽偏亢,因此唐代養生醫家孫思邈在「千金方」中提出春天的調味應「省酸增甘,以養脾氣」,也就是春季飲食應該少吃酸味,多吃甘甜的滋味。
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春天怎麼吃?
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春天的飲食最好多選辛、甘溫的食物,少酸澀。做法上宜清淡、忌油膩,為了補充陽氣,最好少吃生冷及刺激性食物。乍暖還寒的早春時節,不妨多攝取蔥、韭、 薑、蒜、芥菜、芹菜、胡蘿蔔、花椰菜、綠豆芽等當令時蔬,以及動物的肝臟、魚肉、瘦肉,幫助春陽升發。仲春可多吃紅棗、蜂蜜、山藥等甘潤滋補脾胃的食物,少吃過酸或油膩的菜餚,這時節正好萬芽齊發,野菜也長得嫩美多汁,多吃這些高纖的綠色蔬菜,可以預防便秘、補充維生素C。 tvb now,tvbnow,bttvb. {2 s8 t( q. y3 T
晚春天氣漸熱,飲食以清淡為上,最好不要再吃羊肉爐或麻辣鍋一類容易上火的鍋物,多吃深綠色蔬菜及富含胡蘿蔔素、維生素A、E 的胡蘿蔔、南瓜、紅棗、枸杞,來增強身體的免疫功能,保護上呼吸道,抵抗春季好發的流行性感冒。
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棗耆美顏茶 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z \7 |1 z+ o
食效:補中益氣、潤肺通腸、養顏美容 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 x$ N& P: O+ T3 v0 B$ S3 I# ]
材料
% m& r2 W/ K z% u( q3 d6 {5.39.217.76蜜甘草6公克5.39.217.76- ~7 U8 P8 j7 z
黃耆10公克
% M) O/ t- n. b! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗10粒tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 ~% c" n3 O: k/ h
麻仁10公克5.39.217.761 E4 c" `2 Q; ]4 O
陳皮6公克
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調味tvb now,tvbnow,bttvb h5 q8 [" k. Z4 c5 g& f( p8 W
蜂蜜15cc8 C4 a1 c$ Y1 C1 D
水1000cc
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作法: A6 A% G- k3 O2 L% K
1 紅棗泡軟去核備用。公仔箱論壇8 B3 ~6 ~! `& N: \6 P3 f7 O
2 將1000cc水注入鍋中, 並放入所有材料,以大火煮開後,轉小火繼續煮15分鐘即熄火。
4 B. m* P* S* y" W7 O3 D/ b1 h! p公仔箱論壇3 依個人喜好放入適量蜂蜜調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 h# z0 l& g3 n0 |
八寶養生茶
/ d' D$ I8 @; X+ H, n' J, x9 ]5.39.217.76食效:養陰潤燥、養顏美容、潤澤肌膚、潤腸通便 5.39.217.760 F6 w7 @& ^' {: d: m# {( ^: V! i5 O7 i
我們的身體和大自然一樣,會在春天的時候甦醒,新陳代謝會加快,活力會增加,這種勃發的生機是春季飲食的要點。我經常建議朋友在春天多飲用些花茶,幫助發散一整個冬季積聚在體內的寒邪。
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各種茶飲中,又以花茶最受女性朋友歡迎,尤其有玫瑰花香帶路的「八寶養生茶」,沖泡之後,馥郁花香隨熱氣在空氣中彌漫,光聞就讓人精神為之一振。這兩款茶都能有效消除春睏,提升工作效率,為一年之計在春天來臨的時候,先打下良好基礎。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; C" d3 |' {: G/ Y( K4 N% L0 n. t
材料4 D! }+ I1 j- n9 }8 N0 u
Atvb now,tvbnow,bttvb3 |/ m" d3 Z2 P: `+ _# y$ q1 f F
西洋參2片
3 {+ W" Q+ L) I8 h4 ?玫瑰花3∼4朵tvb now,tvbnow,bttvb0 O5 }% X* Y( T x' I# B0 W7 e
紅棗2枚
! w$ b f2 [# q9 Ftvb now,tvbnow,bttvb枸杞6∼8粒
' y0 n# U3 u5 F$ Ztvb now,tvbnow,bttvb黃耆2片
1 l& E7 w! C. J+ `* d" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福圓肉4∼5片
8 Y8 e0 F `% E3 s0 H公仔箱論壇冰糖少許 5.39.217.76* R1 R7 O$ k9 j0 v' e( V
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紅茶包1包 tvb now,tvbnow,bttvb: Y2 y/ q0 G+ I" E* I7 z1 _
作法tvb now,tvbnow,bttvb$ l: s& E$ ^) k( D4 W
1 A材料全部置杯內備用(單杯量)。公仔箱論壇; r) V' h: r0 `" f$ }7 Q b `
2 紅茶包放在茶壺裏,沖入500cc熱水,置3∼5分鐘將茶包撈起,做為茶底。( t9 G8 X1 }' X* X5 F, z
3 將茶底沖入放材料之杯內,待3∼5分鐘即可飲用。 |