來到年底及新禧將至，在這節慶高峰期，少不免舉杯盡興。然而一旦失去節制，許多不適便接踵而至。中西醫學均有舒緩飲酒過量後遺症的方法，惟專家強調最理想還是「適可而止」，勿因一時之快而暴飲傷身。
$ q1 m3 w: a7 g8 a; J1 c* g文：黃日新 部分圖片：星島圖片庫3 b) n2 B: |+ W$ J! `$ k
穴按中藥湯急救tvb now,tvbnow,bttvb7 S9 V, m1 B& Y6 [! o3 T* `
世界衞生組織轄下的國際癌症研究機構已將酒精列為「對人類致癌」物，因此即使佳節當前，還是小酌適可而止為宜。註冊中醫師麥超常（上圖）說︰「經常飲酒不但會傷肝，即使只是一時興起，飲多了也易造成身體不適，例如引致酒後的頭痛、作嘔、作悶，甚至令痛風發作等，有時幾種不適齊至，更易令人精神萎靡不振。」至於解決之道，麥醫師有以下建議。
g4 I, u; h! m8 a& ctvb now,tvbnow,bttvb一、減輕頭痛：如果只是輕度頭痛，可以先用暖毛巾熱敷頭部，再用手輕揉頭部太陽穴、印堂穴及百會穴（即頭頂正中位置），同時多飲清水，也能起即時舒緩之效。如果頭痛依然嚴重，可嘗試飲用綠豆湯和牛奶，因為宿醉的頭痛在中醫學說中類近中毒，主因是酒精毒素在肝臟積聚未能及時分解所致，故服用解毒的綠豆湯，又或葛根湯，均為常見的解宿醉湯藥。5.39.217.76& q( @3 A) z7 |
二、解食欲不振：不論是大魚大肉，又或是宿醉都有機會令人體出現作嘔、作悶或食欲不振。中醫師建議此時須改吃清淡的食物，忌吃煎炸、肥膩食品。一般而言，食欲不振都是因為脾虛所致，故可多飲用健脾湯水，常用的健脾開胃材料，包括了山楂及茯苓等。
0 Q) W) m9 Z% F- n# B7 o1 z( V* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、止痛風發作：至於痛風患者，如酒後痛風發作，尤其是指骨關節出現發炎、紅腫者，建議患者應及早就醫。中醫師一般會按病人體質，以薏米、車前草、土茯苓及粟米鬚等利尿解毒藥材處方開藥，幫助患者盡快排走尿酸。如果發炎情況嚴重，也會同步使用清熱解毒中藥，例如黃栢和防己等。病情輕者服藥兩至三天已可瘉，重症者則要服藥二至三星期。
3 E* b2 E* a- b# L" [7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議按體質飲食tvb now,tvbnow,bttvb: q7 _% ~' I8 ~! J/ X
雖然宿醉和痛風發作都有治理良方，但麥醫師建議，聚餐前不妨多注意身體狀況，這可有效減少出現不適的機會。「首先要多注意休息，因為當抵抗力變差時，出現宿醉及食欲不振的機會便會大大增加，故最忌連日加班後又往赴宴飲酒。其次是按自己體質來飲食，例如體質屬性濕熱者，不宜常吃肥膩食物，而紅酒性熱，也不應多喝。相反脾胃虛弱且手腳冰冷者，則不宜多吃生冷食物，啤酒其性偏寒，故可免則免。」公仔箱論壇3 a. p A5 g9 g( w/ p2 U. z7 H
不過，麥醫師強調，大家別以為按體質來選飲較合適的酒品，便可以肆飲，因為飲酒始終會傷身，特別是烈酒，一旦削弱了身體機能，於酒後需要多番調理才能復元，所以切記不論是節慶或平日，還是少飲為佳。5.39.217.762 ~* A/ i5 T! \* T
解毒綠豆甜湯
) ^/ ^- K" [" q4 E6 `中醫學說中，對於緩減酒後或宿醉問題，主要是按其病徵來作治理，並基於解毒醫理為本，而最常用、溫和的簡易自理方法，是綠豆湯食療，不過由於綠豆性寒，故脾胃過於虛寒者須慎用。
8 t8 `" G% B! Y& `2 @) m4 S公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb* } Y4 [) z1 n
綠豆 二百克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" ]( Z0 \9 H; J& l* f
海帶 半條（約一百克）
, s g, l" \6 y1 }5 y2 W4 Mtvb now,tvbnow,bttvb清水 一公升
! z ]& ?1 y, t+ ytvb now,tvbnow,bttvb片糖 少許
# g7 l) e! Z* e2 L製法5.39.217.762 K% i5 v% W5 k4 Z- G l2 G
1.先把綠豆洗淨，再用水泡一小時至軟身。
8 x( {" A5 p1 y! O, s* j2.把海帶泡軟，備用。
- e `4 y. r3 s% o5.39.217.763.在大鍋中放入綠豆及一公升水，先以武火煲
- q, ~+ g0 X, \- p1 |! E9 U$ n公仔箱論壇三十分鐘，再用中火煲一小時。
2 b; Z! x7 I& ~/ V& a+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入海帶再煲約十五分鐘。2 T8 ], r* q( W/ G/ a: b" c
5.熄火後加少許片糖調味，趁熱飲用。tvb now,tvbnow,bttvb) G% K0 v, Q. L. n/ G% W
功效︰綠豆具有清熱解毒功效，同時也有助* c* b- e. k5 @7 l
增強食欲，能改善食欲不振，適合解TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R( Y+ r o2 s. a4 J
肥膩、宿醉及偏熱性體質人士飲用。2 V8 Y. Z+ Q( |9 J+ p2 E
註：飲用前先諮詢醫生意見。3 x: ~* I& }4 p
營養師意見+ S, Y" s! l" I% Y
飲果汁助解宿醉？
: p0 o* q6 Z( b+ |& O註冊營養師陳玉儀（右圖）表示，宿醉是因為人體對分解酒精的自然反應，而不同年紀、性別及體質人士，其肝臟分解酒精的速度也不一樣，故有些人快醉一些，有的則很易出現宿醉不適。
- o3 n2 o% l( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「首先不建議大家飲酒，因為酒精已被列為致癌物，對人體傷害很大。一般而言一杯約二百毫升的紅酒或白酒，人體需要三小時才代謝完畢，身體因受酒精影響，會排走近八百至一千毫升水分，故易出現脫水現象。」陳玉儀續指出，宿醉不適是因為身體的肝臟忙於排走毒素，以及身體為適應酒精而加速代謝所致，如果因宿醉而頭痛、作嘔又或頭暈等，首先應多飲清水，其次是飲用適量果汁，因為宿醉者如前一晚攝取過量酒精，有機會出現低血糖情況，但要注意，即使宿醉令人食欲不振，但人體所需能量是不會因此而減少的，所以營養師建議大家可多吃點甜酸的食物，以改善食欲，確保攝取足夠營養。
! l9 v, K, v, s# k7 x4 x5 S. G5.39.217.76能否事先預防？5.39.217.76% }( {' F" ? C
許多人都關心宿醉能否事先預防，陳玉儀指在營養學角度上，曾有研究指出於餐前進食含豐富蛋白質的食物例如雞蛋，可有效延長酒精代謝時間，有助防止出現宿醉問題，但由於這類食品同時也有機會含高普林，易令痛風病發，所以陳玉儀建議大家進食時，應留意分量，以防得不償失。
) @$ x% A7 Y6 e4 h, `) w5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲水加速排走尿酸0 Q2 K! l- G' o( D
陳玉儀指出，如本身是痛風患者，避免身體過胖，出外飲食時一定要嚴選主食，勿食用含大量肉汁或豐富菇菌類的食物。由於尿酸本身是可以由尿液自然排出的，故若真的食用了相關食物，建議可以多飲水，加速尿酸排走，減尿酸累積的機會。「 一般而言治療痛風都是以控制飲食為主，若關節真的發炎和腫脹，醫生也有機會處方止痛藥物，但最好以控制飲食作為預防方法。」. u* o! I- Y5 b" p+ {0 |7 _0 ]
慎吃高普林食材5.39.217.769 `- Q3 U1 A4 U; |% ~* {
1肉汁：濃縮烹調的肉汁和肉湯如雞汁。
$ K A8 S1 S& F% N2 R ptvb now,tvbnow,bttvb2肉類：特別是鵝肉，豬及牛次之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. i2 \3 `6 w- ^' @
3穀麥食品：麥包、全穀麥類早餐。- v+ m7 F% e! G, @6 r
4菇菌類：草菇及冬菇，蘑菇次之等。5.39.217.76! i" ]6 f6 ] j4 A
5海鮮：青口、帶子、鰻魚等。5.39.217.76' k/ A$ f; L% W0 |) @
6動物內臟：肝、腎、心及胰臟等。
+ g7 y5 e( B8 k' r4 F1 c5.39.217.767含酒精飲料：特別是紹興酒及啤酒等。公仔箱論壇& z9 ?. W" ?7 T' [ w- u! a& s
8大豆及其製品：黃豆、納豆、腐乳。
; [# p; `0 X1 Q! ^9部分蔬菜：如椰菜花、菠菜及蘆筍等。
/ L) _* ]: m6 c& z4 [3 z5 stvb now,tvbnow,bttvb●紅酒性熱，體質屬性濕熱者不宜飲用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P- s% G/ _ F& @# z# `
●海帶tvb now,tvbnow,bttvb1 z5 Y' M" b2 z% \3 P* m, E+ k( L" @' v
●宿醉可影響胃口，令人沒甚食欲，進一步削弱人體抵抗力。8 ^: F4 `% _9 P. B( o
●喝適量果汁可改善因過量飲酒而出現的低血糖不適。公仔箱論壇# ?: F: M- H# i) s$ |+ p. ^/ m
●啤酒含高「普林」成分，經常飲用很易令尿酸增加及積聚於關節，引致痛風症發作。
9 r/ `! X4 b& @# q" a% W& \/ D9 w5.39.217.76●蘆筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F4 N* q @ ^! o. G
●菇菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 w5 C5 S7 l' k
●鵝肉 |
發表於 2017-12-30 07:21 AM
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