早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）
/ O- S/ ~) l+ [3 o' P$ n+ n2 L! Y
$ r5 Q7 S" `6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎： 5.39.217.76; b- ~! ]9 J* N1 n7 ?. P
9 y; n3 Y7 T, u7 C' v公仔箱論壇不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。
6 x7 d+ X f n; n% j. p7 q葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。
0 \( N4 z6 c. n3 y7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。, b6 X2 C* ^9 P% L
公仔箱論壇8 ~- t# N: K6 S0 a
▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r2 Y% b: y7 V" J) N
6 H7 w" j2 w+ L* ntvb now,tvbnow,bttvb早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則： 5.39.217.762 I" s; F3 X, f {7 G! g
+ W6 I" p; n& G0 d6 B$ O* s$ \
首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。
: W9 ]! Q2 G$ T9 b# m公仔箱論壇
# H0 O; M: o- G公仔箱論壇此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。 公仔箱論壇* D* i0 _* j0 }, t
5.39.217.764 f+ x" V! ~% w: H+ M; h
有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。 公仔箱論壇; [. @* I9 ~) O; P
3 @/ P" f0 N' f- }/ z+ ^所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。 5.39.217.76. Z) c% f$ w4 i9 y: x
5 J- Y5 p* `# ]5 \* h5 P
▶ 最佳的營養早餐組合1 l# G; R' @" F' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {4 K5 A$ E6 V
早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。
- i0 g2 {8 \( \0 b% o5.39.217.76% G) F& u" i0 q( r$ t# z
胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。 5.39.217.767 A; `5 N/ Q) p' {; W8 s$ ]1 f5 J
% U9 v- J" z1 t9 S, w" V1 D7 q5.39.217.76養腦胚芽粥5.39.217.76, n+ A/ y V) e3 U( J0 }
tvb now,tvbnow,bttvb% O2 [6 @7 F3 r3 \. [
將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。
) |7 R: _& v! \6 K9 D0 L; `) I1 n3 Y7 N7 E9 u8 C- N( _
▶ 給腸胃不好者的飲食建議TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' K7 l' P7 n6 Q) ?2 |9 F
公仔箱論壇/ F( K7 t# g' w; N6 f
1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。 1 r4 N$ y3 }# y! P
, |5 J( r$ E# e/ e5 H" {5.39.217.762. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 7 v: q9 v% g. P- X
tvb now,tvbnow,bttvb% C3 m; E8 O H/ Y: R5 N
3. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 ( f; w2 |4 ~/ t7 T2 |1 e
; ^5 p$ q& q# ?6 a8 Q. [tvb now,tvbnow,bttvb做法：. b/ B0 ]: i& W7 N) ?# P
5 v6 q* e0 E4 }( x. s U' n
(1) 紅豆先泡在水中3小時。
! h6 ]6 I, Z$ c9 w3 o+ ~(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。
1 K# l3 o/ [: C' f" {, h' P/ f5.39.217.76(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。
5 i' {0 M7 O$ u! Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 z( d" ~0 D D# btvb now,tvbnow,bttvb▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題
, s; { L0 Y- I) d( |" T# L5.39.217.765.39.217.76; ?# v( E' |2 O. Y2 h7 `3 o- |
便秘配方1：蜂蜜決明子茶 tvb now,tvbnow,bttvb5 A; q0 c& P u1 i \& O) x; Z5 o
將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。 0 U9 m2 i1 S& m
tvb now,tvbnow,bttvb) q, k- a# h, ]. w9 p& A
便秘配方2：麻油拌菠菜 公仔箱論壇& i G2 M4 A- U p0 u
材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x- R/ U! k& T5 X% s, m3 T# ?
做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。
( d7 O# M6 F6 U0 y! @$ {% q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( d! O- C& @. H4 R5 l3 Q2 [2 T
可改善便秘的高纖蔬果
* Q1 c- D5 ?( {& E( X* c% A6 Y1 S* ]. B$ l9 T
蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。
0 G$ @: s( O; {% ~$ l9 `) K% w w
7 \* D0 o3 B* d! s1 n公仔箱論壇菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。
4 i* b: m3 d; E0 O2 W7 E5.39.217.765.39.217.76: S* O5 z! \) E+ A" f
堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。 公仔箱論壇% H, o; y8 M! ~# h6 q' G3 }0 O
$ I* C2 g& L' }. ~' @
水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
| 
