（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
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7 _, o7 U* z; M0 n7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 j2 L5 ?# R7 v& d1 K: x- ^3 G
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! V9 W" W& @& D: [0 D4 v公仔箱論壇是否常覺得自己吃一點點就容易發胖，就算大吃過後也很快肌餓，為什麼總是無法像別人一樣放新大吃大喝？其實不是易胖體質的問題，可能只是你攝取食物的比例出錯！蛋白質的體型，身體消化吸收能力特別好，但常容易覺得飢餓，需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物，來提供長時間的能量補給。公仔箱論壇* q% @, R% R4 ?& ]# h" X; `3 W
有些蛋白質型人的體質，是對醣類食物有比較好的消化、代謝能力，而使得身體處在較快速代謝的狀況，為了平衡這個現象，要多吃含有蛋白質和脂肪的食物。也就是說，蛋白質型的人比較不適合吃素。如果吃素或偏素食，也容易造成肥胖。建議餐盤中含有蛋白質+脂肪的食物，也就是蛋、豆、魚、肉類需佔70%。以下提供「運動後重訓沙拉」做法，適合蛋白質型的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ k5 H( e# g. `4 `0 R
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運動後重訓沙拉3 `- E& ?1 D k( r1 h9 T2 H
適合型態：蛋白質型5.39.217.76; V7 H3 f7 a% B& ]6 Q
應用範圍：運動後沙拉，搭配湯品、麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C8 f/ r- F/ Z8 W% i( C6 Z6 E
時令：奶油萵苣產季為9至隔年3月，蘋果1至7月
3 o5 y% f/ \% P, J1 U8 T, g3 g材料：奶油萵苣1/2顆、有根芽苜蓿芽1/2小碟、鱈魚肝1/2罐、蘋果1顆、5種低溫烘焙堅果碎1匙、洋蔥1/5顆、大蒜2瓣、香菜1小把、橄欖油1/2匙、紅葡萄酒醋1匙
0 S) Y4 B4 M8 H5 R6 \1 ^1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1 S& M( p" R1 Y5 e' P
1）將奶油萵苣剝開清洗，並利用脫水盒脫水至乾。洗淨芽菜、蘋果（切成薄片狀）。
: l! O) u# t6 T1 _7 W4 [$ u公仔箱論壇2）將洋蔥、大蒜、香菜洗淨後切成碎末，再拌勻。
8 M0 x% Y: p+ Q0 ^2 V" V* ~3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）將新鮮奶油萵苣平鋪於餐盤中間，再放上苜蓿芽，加入鱈魚肝後舖上蘋果片，並灑上堅果碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 @( V! {" |/ U
4）將紅葡萄酒醋淋上沙拉，即完成。+ c" j' i8 |* r7 t; X
本沙拉可作為運動後1小時內的飲食補充，以修補肌肉為主要目的。主要的三大營養素比例為醣：蛋白質＋脂肪＝40%：60%，提高的優質蛋白質和脂肪比例用來增加肌肉營養支持。萵苣、蘋果和龐德三兄弟（洋蔥、大蒜、香菜）的功用在於小量回補醣分及抗氧化作用。
; U/ j, `; d) X1 ]( k* B5.39.217.76（本文摘自／代謝型態龐德食譜全書／商周出版） |
發表於 2017-12-23 01:50 PM
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