（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）0 S U4 x/ ~0 {) Z4 S. S3 ~+ b* v$ F9 Q
& W8 K* ?+ U9 }; s$ r- ?/ A7 e9 \2 u. k T公仔箱論壇5.39.217.76. M0 b: T$ l& u7 y
* h/ ^% Q/ ^ Y: u: ]
& G0 x6 a& k- }2 @
是否常覺得自己吃一點點就容易發胖，就算大吃過後也很快肌餓，為什麼總是無法像別人一樣放新大吃大喝？其實不是易胖體質的問題，可能只是你攝取食物的比例出錯！蛋白質的體型，身體消化吸收能力特別好，但常容易覺得飢餓，需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物，來提供長時間的能量補給。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [, C/ p) W/ K3 M
有些蛋白質型人的體質，是對醣類食物有比較好的消化、代謝能力，而使得身體處在較快速代謝的狀況，為了平衡這個現象，要多吃含有蛋白質和脂肪的食物。也就是說，蛋白質型的人比較不適合吃素。如果吃素或偏素食，也容易造成肥胖。建議餐盤中含有蛋白質+脂肪的食物，也就是蛋、豆、魚、肉類需佔70%。以下提供「運動後重訓沙拉」做法，適合蛋白質型的人食用。5.39.217.769 x* h# a/ A1 M7 C. z
1 W0 u6 S! Y! T) I& ^7 w- r
運動後重訓沙拉tvb now,tvbnow,bttvb: Y2 k9 W: I! X" [' o2 L
適合型態：蛋白質型5.39.217.765 y, a' w$ A6 K( O1 o1 W; M
應用範圍：運動後沙拉，搭配湯品、麵包tvb now,tvbnow,bttvb; U5 D5 z5 N( Y5 ]: ?$ c/ R
時令：奶油萵苣產季為9至隔年3月，蘋果1至7月! z; Z. M9 d5 \0 M& p4 V3 z
材料：奶油萵苣1/2顆、有根芽苜蓿芽1/2小碟、鱈魚肝1/2罐、蘋果1顆、5種低溫烘焙堅果碎1匙、洋蔥1/5顆、大蒜2瓣、香菜1小把、橄欖油1/2匙、紅葡萄酒醋1匙
' r; i6 h; o, E" |. V" V) @; F) {0 h5.39.217.76作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 A# x* y: r! c- Z8 ?" c3 |
1）將奶油萵苣剝開清洗，並利用脫水盒脫水至乾。洗淨芽菜、蘋果（切成薄片狀）。
+ z- [, b) J& o. r9 n2）將洋蔥、大蒜、香菜洗淨後切成碎末，再拌勻。
1 Q) H" Z3 B# H& A4 [5 u. H% I3）將新鮮奶油萵苣平鋪於餐盤中間，再放上苜蓿芽，加入鱈魚肝後舖上蘋果片，並灑上堅果碎。
7 h- ~' O1 W1 e/ m* W. P8 S) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）將紅葡萄酒醋淋上沙拉，即完成。
- g& [) Z5 n1 \/ y; r公仔箱論壇本沙拉可作為運動後1小時內的飲食補充，以修補肌肉為主要目的。主要的三大營養素比例為醣：蛋白質＋脂肪＝40%：60%，提高的優質蛋白質和脂肪比例用來增加肌肉營養支持。萵苣、蘋果和龐德三兄弟（洋蔥、大蒜、香菜）的功用在於小量回補醣分及抗氧化作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B/ S3 q j% W" o/ D' n) S
（本文摘自／代謝型態龐德食譜全書／商周出版） |
發表於 2017-12-23 01:50 PM
| 