[中式食譜] 黃金香蟳

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材料:- W7 ]2 S6 X; q1 I  P/ T  s
台灣紅蟳: S8 z3 }! P  A+ m9 {. W" ]
太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z# d. G2 C' {% S9 `9 e
魚露tvb now,tvbnow,bttvb; V# I# [! Z, y0 F2 N" G+ K7 @
金山醬油
* z0 V2 T5 B. i) V1 ~公仔箱論壇米酒5.39.217.76& V8 K6 c9 x$ V* C. n3 Z
九層塔* @( [1 X3 @( b6 |: A1 e/ l
辣椒片' Q: u# M3 G" O5 g, x1 e7 T

# P# _/ j$ q% O% t; {6 z# j& gtvb now,tvbnow,bttvb拌炒醬:7 k! w# h8 e% a0 |
大蒜
+ c. H9 `1 e+ x3 J公仔箱論壇紅蔥頭公仔箱論壇* G0 [6 L9 H, t3 `: d
香菜根
* a+ O0 d' V5 f7 y1 ^5.39.217.76甲猜根
2 ^( ~/ ~' m' f# |- Z! H( ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉) O. h$ R4 ?! c: ^1 w! W
香茅
# y* e& j1 b" d3 B  b$ n1 otvb now,tvbnow,bttvb南薑' P7 C* y$ I0 z* t$ B) F
洋蔥
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做法:
, I2 e, J/ ]" q) O# o0 Y0 _3 k5 {1.先將上列的拌炒醬料切(磨)成細末後,以大蒜.小辣椒及洋蔥絲爆香備用.- q8 [' R: A6 ~9 {' u9 W8 y
2.將螃蟹洗淨切塊後,沾太白粉後再入鍋炸.
% N6 ]; g5 V; j' H: s# c* Q4 ~; n: l( I8 l3.將炸完的螃蟹,加入步驟1的炒拌醬快炒,再加入魚露.金山醬油.米酒.九層塔.辣椒片一起炒即可.