[中式食譜] 黃金香蟳

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材料:
1 x) n- P! {0 L9 [tvb now,tvbnow,bttvb台灣紅蟳5.39.217.76% d: T9 i3 X8 x8 m7 v
太白粉
  G. a* R# c4 l5 N! d3 E魚露; @8 |: y) A3 e
金山醬油
0 Z. U  m; b4 |; t' h6 L, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒
$ V  W+ k' _; i2 h% P6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔
  @. e" G& J) V+ [- Z! @9 Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒片
& d8 u: a  m  n( n" m- K' D
% G' }! b. C( @3 Mtvb now,tvbnow,bttvb拌炒醬:tvb now,tvbnow,bttvb" u+ h" B; U" k" x3 Z, |* ~
大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {  n0 t; a  }
紅蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U! L( i" q- G, P& G6 p
香菜根tvb now,tvbnow,bttvb- ^. H0 R, @, p/ }5 q
甲猜根5 f5 G) J, |# [% S" r+ c3 o
檸檬葉
9 V6 X0 P& [* L# A$ ~3 i, o" Y/ s# P5.39.217.76香茅tvb now,tvbnow,bttvb! _$ p" ^! O. i" z: K1 U- o4 G  u
南薑/ h; x0 j" i( A' `8 ?
洋蔥
) w  l( Q; i3 ?! I. y7 u+ Z7 @5.39.217.76青胡椒粒0 k! B( Z6 |" F6 V2 {! k+ X

* t: e- m7 g. F+ t, V# x5.39.217.76做法:
/ J- Q5 @( ~, p! d+ L1.先將上列的拌炒醬料切(磨)成細末後,以大蒜.小辣椒及洋蔥絲爆香備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U; g" {( N) b, ~+ t4 u- \* y
2.將螃蟹洗淨切塊後,沾太白粉後再入鍋炸.; t+ R/ Y7 k' m) Y6 U% [1 s9 Y
3.將炸完的螃蟹,加入步驟1的炒拌醬快炒,再加入魚露.金山醬油.米酒.九層塔.辣椒片一起炒即可.