材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
+ G* X- O: `% Y公仔箱論壇腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。6 ^' d4 h" b! V8 V& {
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
/ f+ p3 F A" T9 I- }5.39.217.76做法：. A+ A4 G" ]. f
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb3 C( }3 D; Y( s/ m
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。公仔箱論壇0 I6 [: Z& t7 `! l! w+ }8 Q
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。5.39.217.760 o% h/ _" Y! b3 A" @
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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