材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。5.39.217.76% Y# D" H& q Z
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
! e! L6 v% Z% u( q公仔箱論壇调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb, [& V5 |* m% T0 Q
做法：
/ u, f3 l, B" ]3 {9 @; h& S0 w公仔箱論壇（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。" Z# k0 N5 r2 X' W6 r5 f" z
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ O1 m; b2 K. P$ h
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
& P. h1 C V) gtvb now,tvbnow,bttvb（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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