[西式食譜] 印尼幹燒雞

dororo

材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。公仔箱論壇# n2 }- c& P' W: q2 n. E
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
& B# X' _7 s* F, B: V调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。公仔箱論壇( [* l# K" z, O
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 q; I5 a6 [6 N1 Z
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb( g2 O5 |* @; l% V5 k) ~; ^$ T% \
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。tvb now,tvbnow,bttvb% V2 I" J/ Q4 {8 B( J
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。9 k+ L: P3 x& Q8 G$ U/ o7 t' q
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。

carmen_girl

睇落好似好油腻....