材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
, w$ l z' @) ?* i3 x8 |公仔箱論壇腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
' c- s8 f/ F4 A ^8 a/ D4 Z' X4 Gtvb now,tvbnow,bttvb调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
+ @1 P, v: R& F$ o! ftvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.761 |- n+ m9 U+ c6 I; J# P: E
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
# s: R8 G$ e# K* { V s& I! J5.39.217.76（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
# o# _* |2 s$ X" P2 c; o$ ] E5.39.217.76（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
2 c$ H2 @6 \ Y$ T# @5.39.217.76（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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