人體老化是不可抗拒的變化，然而懂得養生保健就能幫助延緩老化。日本人在健康長壽的方面，飲食習慣中含有｢納豆｣扮演著不可或缺的角色，許多人因為納豆而活出精采的老年生活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% i ^+ U7 b2 D3 \2 S9 `- }
納豆是黃豆經由附生在稻草上的納豆芽胞桿菌發酵而成的大豆食品，帶有黏性與獨特氣味。納豆不僅含有黃豆的高營養價值，經發酵過後所產生的納豆激酶也具有良好的保健效果，其營養成分也變得更好吸收。
G0 p, U: o( n: R1 F, i9 Q心血管疾病防治效果公仔箱論壇5 h5 h, f3 a$ e! Y+ ]+ S$ w. n- k
5.39.217.768 J& }3 F8 O4 H/ h* L; @
相信大家對血栓不大陌生，心血管疾病最怕血管栓塞，因此，血栓溶解度取決於促血栓溶解物－t-PA和阻礙血栓溶解物質－PAI-1，PAI-1的血中濃度可能會因為肥胖、高血脂、胰島素阻抗、壓力及發炎等狀況而增加，進而造成血栓不易溶解。5.39.217.76 G8 [+ W6 G( |) A* z- Z9 y
( s. }& e/ d+ X: x公仔箱論壇然而，納豆裡的納豆激酶能分解PAI-1，提高血栓的溶解性。此外，納豆含有天然的angiotensin converting enzyme (ACE)抑制成分，可預防高血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 ]2 u1 O7 b% I. m7 H
5.39.217.76' K5 A D* i7 h6 o4 ~
強大的抗氧化功能
/ N: R- Y0 Q2 D0 U. U* l7 k. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" d" u* s; g/ x" k
納豆菌會產生特殊的抗氧化劑，如：超氧岐化酶（SOD）、過氧化酶等能清除體內自由基的物質，因而達到抗氧化之功效。大豆中異黃酮抗氧化的功效廣為人知，可以預防或減緩女性更年期綜合症。% i: v& w0 w; M( |
根據岐阜大學渡邊乾二教授等人研究證實，納豆菌發酵物可以分離出抗氧化物質，另外大豆異黃酮可降低低密度脂蛋白(LDL，俗稱的壞膽固醇)。
, r1 e9 m) O) i4 q5.39.217.76% R$ W6 m+ S" z& n8 G$ n) |% N
預防骨骼疾病的效用) a3 _4 r% _, k: K5 k5 t8 K
( z7 K! i; N2 ]5 U5 S一般而言，健康民眾腸道裡大腸菌製造的維生素K2是足夠供應人體參與骨鈣素（osteocalcin）製造，維護骨骼健康，但隨年紀老化，微生物活性退減，維生素的攝取也隨之重要。
1 n% u3 F) q* @" z
/ q1 o2 m0 G9 A( f7 f: r公仔箱論壇納豆聰明吃法：tvb now,tvbnow,bttvb6 p N. T2 A: O) O
5 b4 _! g- {2 n c* }tvb now,tvbnow,bttvb1.搭配蔥或芥末，蔥類含有硫化丙烯可促進維生素B1的吸收。5.39.217.76" ~4 U- o9 R& z3 ?2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [0 e$ o0 j% ]* }/ Q5 s s$ r
2.避免高溫烹煮，血栓溶解酵素是蛋白質結構，高溫容易讓酵素失活，這也是日本人為甚麼能吃出健康的主要原因。 |
發表於 2017-12-19 02:36 PM
| 