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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯
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) Z5 k6 }" D0 ]# R* y( T8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。
/ k! b; X- `) k" V3 i5.39.217.76中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。
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生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環
, I1 t  A" a, P( M& v. e# W$ ~生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。公仔箱論壇  M/ `+ H* r- {9 ~# d8 [% j& P/ D

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生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好tvb now,tvbnow,bttvb( R  @( a6 }7 W8 `. L
食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。公仔箱論壇( w* e0 V$ ?0 k2 l# c1 d

0 O# c: ?& w) X' \1 U5 Stvb now,tvbnow,bttvb吃薑抗寒!避免服用寒涼食物TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 W  T9 y0 S8 \! j
吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 r$ D! K2 G( g; _4 s% _  W8 a

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, S1 a3 T6 Z" C6 O2 Ytvb now,tvbnow,bttvb中醫抗寒藥膳+穴位推薦
. L9 ~4 Y1 L; q/ Ctvb now,tvbnow,bttvb吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。
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- \6 c" h' A* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【桂枝湯藥膳】. p' ?6 V7 d' e7 _0 `7 t. x1 ?! ~
材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。
. n( T! ~% R; W$ O% Z+ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb* e  _* O+ y. j- l# ?. e6 ?
功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。% T0 m5 X" ^0 u2 r* \: f

$ K: P4 |7 L1 [; p公仔箱論壇【當歸生薑羊肉湯】公仔箱論壇8 b4 K, v: S. B7 s. I( u+ H. u7 h
材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. k7 g  w% N4 L8 |0 R, i
做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。
1 [% M+ ?  M0 G  o# [( W5.39.217.76至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。
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# M9 y: O) h" k0 xtvb now,tvbnow,bttvb【三陰交】
! u! C+ i3 W+ i; y. C1 V9 r8 b位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。
+ ?1 y" Y, i; `3 Z3 Htvb now,tvbnow,bttvb按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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【太溪穴】
' \# h# z* a7 ]$ N& p3 j2 y1 ?6 Ptvb now,tvbnow,bttvb太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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