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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯
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) W5 n3 D& m+ X( p, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。
/ P1 o7 y, J9 l; ~中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。tvb now,tvbnow,bttvb- r1 ~- H1 l. ~7 E% _& S

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0 n, x* V' {3 S9 V生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環4 A, }3 d8 C! J' g8 S
生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。5.39.217.76  O4 B. \; `. H0 Y& f: J

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! @% ~# n7 k  v2 P% w/ X2 K: ^公仔箱論壇生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好tvb now,tvbnow,bttvb! @! b. t! e2 G3 c& o) {; p
食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。5.39.217.765 |. C) T6 ?% f

7 v" X/ U% J5 _3 }5.39.217.76吃薑抗寒!避免服用寒涼食物tvb now,tvbnow,bttvb1 W( ~' w/ J6 \4 b& ]$ ]
吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。
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- w9 ^2 M+ l# T( ~5.39.217.76中醫抗寒藥膳+穴位推薦0 @) b2 E) x0 C% r, E3 @
吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。
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【桂枝湯藥膳】
0 @9 m2 Z2 x, ?0 \tvb now,tvbnow,bttvb材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。
: T! \# s0 `7 M8 N4 e& `做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。
7 u4 e* _& K% Z# N: D功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z# Z9 G6 N# u( O

1 e, Y; H7 O0 ?- @5 |5.39.217.76【當歸生薑羊肉湯】
" N9 k5 I. ~5 U9 p: V5 d材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。公仔箱論壇+ q- p- R$ O! S2 p, l
做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。5.39.217.76+ E' I2 U* K* b$ d, z- q$ K& b' g
至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。tvb now,tvbnow,bttvb* B, m& m5 e0 w8 x1 T
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0 F# J9 o: S5 [* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【三陰交】
# o5 N% N, u! x7 U" O4 {0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。
- e& y; ^6 \2 C7 s; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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: ^: ]$ g3 e: l/ X( q" Ftvb now,tvbnow,bttvb【太溪穴】
+ [& c* h! @* ?* W7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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