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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯
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寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。
# M# F! ]7 c" B2 W0 S) c6 a公仔箱論壇中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。tvb now,tvbnow,bttvb; H8 d5 H- n% C
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生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環tvb now,tvbnow,bttvb; Y6 p: p/ g9 q$ i: p
生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。
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生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好0 v" G, q: {2 M  P# `
食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。
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吃薑抗寒!避免服用寒涼食物5.39.217.76: X; J3 g, c" C  W& c8 ~8 P- A) @
吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。
* j2 k' X& }0 ~* Z& y$ @/ `* B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z& r3 H& [! G4 h
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  s1 G$ P7 s4 y) p( W( O中醫抗寒藥膳+穴位推薦
9 J7 i1 T; R8 V+ P0 W吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。5.39.217.76! h. m1 |1 _5 }* d% h& W8 |

& V  @9 J# V" w" Xtvb now,tvbnow,bttvb【桂枝湯藥膳】
* Z% p, s2 {7 E, ]; Htvb now,tvbnow,bttvb材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。
1 l: E0 }/ U' \: p- q6 g4 c& ?' Itvb now,tvbnow,bttvb做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。
$ k, B& v) T, ~功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。
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【當歸生薑羊肉湯】
1 V* L) ?* P; E& j+ utvb now,tvbnow,bttvb材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。2 R0 \# w5 d# T( C/ y
做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。
+ {+ G2 \9 s! v. q公仔箱論壇至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。
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5 z* x: q$ R) N# {) m5 y5.39.217.76【三陰交】
. @' ]" _( q5 J) a公仔箱論壇位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。5.39.217.764 l% m3 N3 W: q* a" T1 v4 c: g
按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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【太溪穴】tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ M$ n4 |8 ]1 B: F" v* Y
太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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