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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯
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寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T6 q; S4 S  P- j: P! ]
中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t3 K9 p: a. \. `! O9 b4 `* j5 |

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2 i3 S. G( b. `+ S0 W/ R9 H9 T生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環
1 u, l" t0 F5 |0 T- L$ Stvb now,tvbnow,bttvb生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。
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8 t* l' ^( r9 w8 E# v9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好公仔箱論壇+ t; N$ }& c+ k8 }1 p2 J( P
食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。
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吃薑抗寒!避免服用寒涼食物tvb now,tvbnow,bttvb/ \7 j$ F5 i2 t- B
吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。
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中醫抗寒藥膳+穴位推薦* z. ?; a" r. g+ u% P1 b/ j- m
吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。
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1 K+ K/ K# h" ^, X" y$ V1 k6 _$ ptvb now,tvbnow,bttvb【桂枝湯藥膳】
# T) [* \# C* k8 j: [  x材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。tvb now,tvbnow,bttvb& q$ j  q  O( j, t; K1 V; [
做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。
3 ]2 h' o2 T# Q3 I2 F$ M, |5 f+ u7 @功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。
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6 g& y8 W6 H! Ntvb now,tvbnow,bttvb【當歸生薑羊肉湯】
3 [8 y, N: s% o6 h- Y9 y1 r7 v# k材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。+ n0 [* ?( `2 w! @
做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。
' Q' h9 v) T5 g2 R8 [6 p) k* }4 I5.39.217.76至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。
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【三陰交】
0 z7 I8 W- B/ f3 C3 R$ R位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。公仔箱論壇) W5 K' h8 C; l* _) l! B" A
按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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( P' z  V' F3 Y% U% Q& f# n4 @# G5.39.217.76【太溪穴】tvb now,tvbnow,bttvb' n5 q* v. q" L9 m2 \( B1 a; T
太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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