[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _- D+ z5 F6 ?0 s& m# I
口味：咸鲜味
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主料：鲶鱼400克 酸白菜300克
( u0 C  R0 e% l" l' E5.39.217.76配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 4 @6 z* R. @! c! x

! y+ r) R: [. ~0 l& i" I5 S4 K1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
' Q! ?: w+ s1 \+ Y; jtvb now,tvbnow,bttvb2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。5.39.217.76: w" x. t$ d6 l: B
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。

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