[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖
5 j0 y! ]% j3 w口味：咸鲜味公仔箱論壇5 @+ U1 T$ Z9 _) G: y2 O

! b7 c0 h; E8 W. Z主料：鲶鱼400克 酸白菜300克
6 j7 L4 W; i8 ntvb now,tvbnow,bttvb配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 : N8 v* C) J3 \& O) |& P# {/ d
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1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ D+ d- D4 u8 Q4 {# ?9 ]' e
2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
% l) T* `5 J5 |5 ^& u3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。

tonyyyf

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