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用料： tvb now,tvbnow,bttvb, g* [6 ]! G( d
1、猪排骨一斤，斩块。 tvb now,tvbnow,bttvb3 y% O! H- H7 A6 F2 s
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
9 \1 w1 b. T$ H* R$ r w4 U( k 3、葱半两，挽结。
5 o) q* o* |1 _6 m( S 4、老姜一块，用刀拍破。
4 T1 g8 M! ]3 |% L8 }9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、花椒约二十粒。
6 t2 i4 R' Q5 [ V) i1 Z7 h5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、黄酒两匙。 + ]( J: _9 k5 s4 B
7、盐适量。 tvb now,tvbnow,bttvb% K$ ]( G! T& R$ N
做法： 0 X2 B$ ]# c9 F) L
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
6 N& X z W) B( u/ Q# T% I( A 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 8 Y+ z* t# z" P/ F: j& x" f
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- Y# q; ~- `# e, ]+ B4 ^; D9 \7 r
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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