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1、猪排骨一斤，斩块。
- M/ U% O; A- J5 T. y& E- S8 Itvb now,tvbnow,bttvb 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
9 e' b. m. c7 y+ z0 A( W8 ~公仔箱論壇 3、葱半两，挽结。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O2 d$ [' T( k+ m
4、老姜一块，用刀拍破。 & k- j4 U+ a6 } O& j9 w; \" h5 j
5、花椒约二十粒。
k, S8 Z4 n0 n$ Z- G8 h5.39.217.76 6、黄酒两匙。 ( b* P; T7 P; R
7、盐适量。
; w. @, k7 I: e 做法： " F0 o- Q" x; s
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb% d, [& v4 [5 F8 a, n" I
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
! C! K8 X6 l; O' H/ H+ m公仔箱論壇 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 5.39.217.76! F D2 W$ F' O8 D9 w' q. F) e t
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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