[中式食譜] 冬瓜排骨汤

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用料：
" g& D3 Y# k. M% y% d　　1、猪排骨一斤，斩块。
, D) F/ I- n8 r# ^公仔箱論壇　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
; f; G! L7 y  m　　3、葱半两，挽结。 " v- V' Q/ I% B* ~& O3 y; x
　　4、老姜一块，用刀拍破。
1 V, f7 F% u; N5 N* {- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、花椒约二十粒。 5.39.217.76, z" p& K( s) C4 `  d- q
　　6、黄酒两匙。 4 g3 E* O, E0 a/ \
　　7、盐适量。 tvb now,tvbnow,bttvb. g# E4 R0 E7 n/ U/ p$ H
　　做法：
& X1 {1 O3 L9 S6 v; I2 b公仔箱論壇　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
9 i3 o2 |- ?$ V" u　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
! V4 L: [, z$ m5.39.217.76　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 " \5 B7 ?: l& Y/ B% N6 }8 u
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

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