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用料：
3 T2 G$ d* d0 T% F, i+ q: v' o! ktvb now,tvbnow,bttvb 1、猪排骨一斤，斩块。 5.39.217.762 `$ }2 Y8 R6 L, i# d! ?$ Z5 L
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
7 W+ O3 W# N" c- M- k( vtvb now,tvbnow,bttvb 3、葱半两，挽结。 公仔箱論壇3 O5 l! G1 T! x$ r! M$ y* Z
4、老姜一块，用刀拍破。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @+ P: x: j- ^/ W, f* r
5、花椒约二十粒。 5 S6 B* m5 Y! }* \; {
6、黄酒两匙。
# d e% l3 J! i/ p% v/ h# \) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、盐适量。
8 f4 S6 Z$ L. ^. k6 }5.39.217.76 做法：
; K+ H( X; t( [ M2 C: s 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
$ S6 P G+ n; V8 N$ n l 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
l- l+ K5 j. [, k- x6 v 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 tvb now,tvbnow,bttvb& i* [* x5 k; Q5 V" [9 P) _& ~
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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