[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。公仔箱論壇- ]6 J7 \3 ^9 g7 h% E ' @9 [  J! n5 s5 r- Q' R# R, @: b出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。 9 [; Q+ u8 _* W' K) m5.39.217.76% L2 Z& j. G9 ?3 n  z. n) f" ^) I 石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！ 8 v  h: |/ O" Q, S+ v3 n- o" ]2 j公仔箱論壇 + U. C: a' _) v8 @. g以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。5.39.217.76! L" w8 t4 t/ e( g2 V+ J $ U0 W! d7 N1 V. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（蒸生薑）tvb now,tvbnow,bttvb% e! T* M- l3 J8 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, c; V* n7 Z/ S 材料：生薑１個（約１００公克）公仔箱論壇* u  S9 F- V) v6 Z* u$ \ % n9 T7 q3 l' |5.39.217.76步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 + z9 u0 m: s5 x$ R& K公仔箱論壇 9 L  w1 O, C% \& u5.39.217.76步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。公仔箱論壇+ S/ N9 Y1 b; p) s0 c+ w! ] 1 X# S3 D- v4 y9 p6 x; e  P1 I步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。公仔箱論壇! l" |  l* O- V , o5 _5 G; A2 M  Z% F1 q步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。 * Y, H2 W, p5 K+ b, w# ~% K  S' U7 F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! a3 S2 z3 L/ O1 `! @+ g# g8 z 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。 ( @) U. L+ S( u. W4 I, ?& b & _' C. G9 E! o; k# H（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ & o6 E9 Z3 W* T7 b; h5.39.217.76石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。5.39.217.761 x% S/ K, _8 l( p% m8 O, B   F5 j# A% @4 r* v0 E6 b6 m0 L（怎麼吃）公仔箱論壇) r* _- L! Q( m, R9 E! |8 S0 z/ v  d8 |; @ 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。