[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。 $ I: [* {4 O1 T1 J3 Z- a. l3 I 0 L% |! H+ q- b: M8 Q4 u公仔箱論壇出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。: s2 {' Z3 r3 f+ m+ K$ F5 p. x tvb now,tvbnow,bttvb- d* L# J2 v; [5 ?+ m2 R 石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！+ l7 ~: e' ]( x $ V+ }" v% R/ K. w& F5 z1 @: A' N 以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。公仔箱論壇% B( [3 Y' H2 h8 _- I. ? & o: s+ ?+ M+ Qtvb now,tvbnow,bttvb（蒸生薑）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C" A& A' `8 M7 b( Y7 K tvb now,tvbnow,bttvb9 ^( b3 O6 J2 M5 p/ G, \( m4 e' w" ^ 材料：生薑１個（約１００公克）公仔箱論壇; H6 d+ R$ `, i% _' x5 y% f 5 n& [. s' }# O, \* B; {; Q7 @ 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 0 V! a0 p4 e8 s4 t; j& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J% Z- L  b. Q: W1 V5 m) a/ u: { 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。 ( p' H/ U3 q) P2 L   [3 @6 ]' P' l3 Z+ I5 ~7 ~. y5.39.217.76步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。 0 W# z% g% D  ?2 K7 p* q5.39.217.76! o! ]4 T0 K! f" A! X* g 步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。 " P1 j6 Q  j$ G0 r2 Y' r1 w4 G/ n公仔箱論壇   z# Z# K) ?. F- P' `tvb now,tvbnow,bttvb步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。5.39.217.765 I9 {1 w* j1 v3 t; L3 ~ - ]0 |  p5 c0 o8 A* k公仔箱論壇（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ ) o7 k7 v( B4 J  s+ @1 Y4 f- Z石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。公仔箱論壇8 s* N5 r( s2 Z7 ]  ^: D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H  ~! `) o  V: ]& V* L （怎麼吃） ! ~, f( x$ }5 D8 j直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。