[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。 7 n0 ?$ P; l$ C9 n1 L6 qtvb now,tvbnow,bttvb 7 ~! S, O& I3 ]% [7 S- e公仔箱論壇出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。3 g% _, d1 E, k1 f6 o 1 g4 c( _) F) M石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！公仔箱論壇' i. l7 u2 G7 k4 ~$ w6 A6 d2 I% ] tvb now,tvbnow,bttvb! L6 T+ I& |% s; _ 以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。 ; @: ?. L' [- Q% J. G5.39.217.766 H! T7 v4 D7 n5 N; u& O% n9 u （蒸生薑）公仔箱論壇, U, ~: P- S) b1 c. o8 X & J" I5 Y9 Z! f$ d材料：生薑１個（約１００公克） , {( o* P: K% f0 j - F- t+ s! {+ l  U7 s- F0 y! \步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 ; @4 t+ y$ m+ l- O1 a& l0 T, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 U- [5 ]. }, W 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ], v' V0 G- x tvb now,tvbnow,bttvb; Q) g: y, e2 P3 A5 K+ U  ] 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。 # L/ `! g5 k6 Z" f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P  v1 }! A" c2 v# O 步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。 8 w1 y2 }2 p; H) p9 U- k$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B/ C9 e+ \1 h. p4 P3 c- T! U 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。 7 K2 b% ~5 s( ~% A  |' N/ |- Wtvb now,tvbnow,bttvb+ B8 G6 }% R4 L% R5 Q6 E  E  @1 B （健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ 9 p) x1 P# q( I) ?5 e# P5 m5.39.217.76石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j+ P( x: I2 [7 ?) w( p( V5 l$ d + r# l% P" A4 A! w' E8 R; ~: w （怎麼吃） 1 K( w2 s' o% |. X* {! N8 W& ?' ~tvb now,tvbnow,bttvb直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。