[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。$ |! l. ?. ^: V! w5 [ 9 o0 }' x9 u0 |1 j- Y4 d公仔箱論壇出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。 ' ~7 x+ |9 d/ @; U" m2 D# M& ^tvb now,tvbnow,bttvb + b7 p$ o) B4 H" v石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！ 2 C: K/ \- D  e+ o7 J7 y   A; D3 L. f  H/ b( ?1 [, c以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。% v: h# W9 c8 f. @1 L8 C3 f # t6 V2 l% P0 A; o: J+ V2 J( o （蒸生薑） % s$ d; w( e% n6 K- S4 p( B/ k$ htvb now,tvbnow,bttvb1 t6 a8 P# |" \+ k9 C. s- U! Y 材料：生薑１個（約１００公克） + o3 l" b- I5 ^( u( p4 I+ g/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / |& h$ z2 \% j% J' p+ {# Y步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。4 ?: T& A7 E7 L) T . ^/ ]; ]7 C; ?$ z( k: P 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。5.39.217.76. k& |) F2 Y/ n- d/ l/ ^ . E. P6 ]5 B& a* F% @: f% c 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。 ; x& `% J4 Q9 y% C" k$ A- c. Vtvb now,tvbnow,bttvb 3 {' k9 @' B5 T6 O) |& p- {9 s步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。tvb now,tvbnow,bttvb# k" P; [( e, n1 L' v3 Q; Y " ^! B: Z9 y9 l* r3 Y* L步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。 5 j* ?  l/ B# g% |/ {& ^, j8 ] ; K* s, a: P7 [公仔箱論壇（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？3 @0 I3 t* W% C1 V 石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。公仔箱論壇# |( X0 B# ~* Q. Q 2 R  S" N- D! r/ ]7 j5 [（怎麼吃）公仔箱論壇5 m. l! ~" t6 g% J% d: [7 O  M 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。