[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。" S& s! J6 w5 x8 w9 v # L& I/ G( B0 H* b, t. w9 W+ ?5.39.217.76出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。  i# K- Y1 |% x3 j6 Q  B& N 2 `- d7 {" {4 K4 b6 o" {tvb now,tvbnow,bttvb石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！ 5 S! p4 t+ _. {; m7 F1 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& ^% C% A( Z( L 以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。5.39.217.766 U4 F, `$ b6 h' r$ e) R# | & C* j; `7 P3 l/ o# V# f7 T（蒸生薑） / J' j7 Y& g# Ntvb now,tvbnow,bttvb 4 L; J! f, P! M0 y. O9 o& I5.39.217.76材料：生薑１個（約１００公克） $ `" K3 Z& u3 [  w( Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' J4 y% j6 i' M 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 3 ^7 s- g, x: |% t2 T+ u/ g2 ]( V5.39.217.76 6 M0 D8 Y9 T1 d% Q5.39.217.76步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。 ) _, K+ G7 t8 n2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 w1 v' _/ ?9 w! k- p1 |5.39.217.76步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。   D5 b3 V( M. @6 t3 _$ j$ d4 L7 v) q , a0 Z7 I4 W: U' p( Z2 i步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。 # v2 I3 ^/ R3 k/ x* @9 q$ V. V! Q1 c5 b9 W8 g6 n) R# [. u 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。 - M* y* @$ K+ Z8 r8 i' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u* P% y3 |% B8 \0 M/ C6 I6 a （健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？tvb now,tvbnow,bttvb1 F) _: l, ?- ^) e0 O6 L5 Y 石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。 ( }; S8 q2 Y" [+ g4 u+ K % ~8 N+ i( ~8 \  b8 U) J0 V公仔箱論壇（怎麼吃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E  }. Q- v6 s' P2 ` 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。