營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。5 `+ L# M L, D/ x0 v1 k
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9 S3 e, v {5 D# B: I7 l甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
; |5 e5 Q1 L% F7 K營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。1 r q; ]* j$ a5 K6 Q8 A
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9 i8 ^! g$ Q3 C0 D/ Q甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛, ?0 W a& C5 X7 [) j9 n. D
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
$ G* A. \9 V9 ]7 Z5 u: B8 p' I& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
9 I) Y4 ?1 S5 n+ A x F/ P" T% P: Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。5.39.217.76: i. l/ Q+ s z3 J' g7 E
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ F; o5 R7 G( }, Q1 @
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
$ F: k5 K9 [ G1 mtvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
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牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。tvb now,tvbnow,bttvb1 {6 v8 B9 ~! L/ T; y
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0 |! B( S" p q$ F2 n7 J: i- n酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
2 }5 C: P1 u- i& I: ztvb now,tvbnow,bttvb食譜2／【酒釀湯圓蛋】& q$ ]$ {- v! a& S) k
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
" u8 |3 ?/ o) T* }, h做法：
6 q) d0 A! x1 q0 k6 e1.滾水將湯圓煮熟後撈出。4 R. D) E6 \* O+ R; ~; H
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
6 f; i1 u6 F7 \# F) {3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。公仔箱論壇6 a4 x" v- W2 `, }2 [5 M# A
; |* k' r$ x5 O! e9 M u" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師小叮嚀】：/ a5 O3 V6 m' ?0 p
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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