營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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) I# F8 Q( X) L5.39.217.76甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
+ T6 o9 ^" L5 W( W& I. h7 a1 N1 s5.39.217.76營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛" {, F0 x( m& v4 M/ G
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
% m# s, G$ v: j1 o公仔箱論壇食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
& p: w' D- o+ q9 }9 Q) G公仔箱論壇材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
& j: @, y) L4 E Y! a Q3 R作法：
( R& w% n7 s2 S+ w公仔箱論壇1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。; v6 e' m+ D) }+ T7 U
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
! y4 {! s$ w/ }% [4 y5.39.217.76營養解析：
' A2 c( Z( H9 u公仔箱論壇牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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M9 ^" L* A/ \酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）tvb now,tvbnow,bttvb$ E( p# [/ |+ w1 W6 G v
食譜2／【酒釀湯圓蛋】公仔箱論壇% d# o2 v/ a y3 f: x
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。: y2 Y- S% s% ^, N
做法：
8 O( @" n' k2 q0 a; J3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滾水將湯圓煮熟後撈出。0 ~& J/ K5 d% h3 V
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
& M" q9 U9 I- b2 f" \9 ]3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' ^4 S6 s9 x' K5 m: d/ |4 d
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【營養師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb0 l1 k' E; p, f2 q) r9 R
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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