營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。tvb now,tvbnow,bttvb0 X. }* n% ~# r! P/ j
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
- x/ ]2 W { N. h2 m7 b5.39.217.76營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。tvb now,tvbnow,bttvb! I7 V% |, l* p9 i8 z: n/ U
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛公仔箱論壇* o* [. [' T0 e, [3 ^2 o }
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。- M5 W& Y8 O0 L/ F+ a
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
' O1 `1 {# E9 u4 P5.39.217.76食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
8 h7 @: m0 \) q材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。* N9 ^) `. A1 T+ A. C) e
作法：
. R5 d @! @6 e5.39.217.761.先將甜酒釀放入鍋中煮開。公仔箱論壇' x* O6 j; J D& C, w2 X
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
* u. F8 B, {# C- ^. V$ v6 K5.39.217.76營養解析：! b3 c: _0 @7 r9 Y1 R
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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7 T: e' i9 W. K. ` K1 i公仔箱論壇酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
: @, v6 Y t, k+ z5.39.217.76食譜2／【酒釀湯圓蛋】
4 O" K: ^4 R& K# x* v1 s- a公仔箱論壇材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
0 \3 m5 _9 V$ }& d公仔箱論壇做法：公仔箱論壇9 o; H/ d3 _+ L& D. d) y
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
) Q, u* M9 ^, g* E, j8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb- G' }2 }) W" D1 W* N, P4 s( p$ [7 L
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。公仔箱論壇$ v7 Y: n& ^0 b! T
8 ?) v+ [: H% P2 _公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：- {" y4 E9 x7 {# z! U0 m
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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