營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。5.39.217.76( D) d7 I+ _- Z1 Q. i, ^% t1 A4 C
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
0 n$ f, k; d$ G, U1 `. J: E營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。公仔箱論壇5 n! @% k8 b# u w
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# S Y9 O: v2 o" Q0 j4 ^$ j; u- o5.39.217.76甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
/ P2 j' Z2 v& p/ W7 Y: g$ Y- {甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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3 j: M$ c2 [0 f( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
6 @& ~) ^" V$ A. B+ [: F l5.39.217.76食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】( a% X: I1 a1 F: O# R- P8 J+ I
材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
$ _; i- O5 U% F1 `4 b1 t" l, H作法：* Z" @5 p) F' k$ O0 {
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
8 _% O+ B5 J H2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
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牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。tvb now,tvbnow,bttvb- b2 Z$ s4 `5 a" w% P5 r. Q: M
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3 p7 t# {1 Z# y3 T5 `4 k5 Gtvb now,tvbnow,bttvb酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
$ z2 Y/ F r8 x/ ^5.39.217.76食譜2／【酒釀湯圓蛋】
5 \# C' s. U6 ltvb now,tvbnow,bttvb材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
" K+ A: t% n0 F" b$ ?, r公仔箱論壇做法：
: Z7 j2 `7 A, J# T) k& q1.滾水將湯圓煮熟後撈出。1 f1 x0 B1 R" `* S, E. ~
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。8 Q# Y7 ~- C# R
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。公仔箱論壇7 ?7 h- b6 ]9 T
$ S7 o+ m, C' J0 o$ D! e" O5.39.217.76【營養師小叮嚀】：5.39.217.76" e; U2 }% F, q* Q; t7 ~
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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