營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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V' {5 X$ O' k! |6 `8 H8 B公仔箱論壇甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
+ S* W" D- l* f營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
, ` U5 p7 p4 D/ }+ D+ w5.39.217.76甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：- q8 ]+ f, p1 P; K, C- ?
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
& F+ O( b% `0 o' Z材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
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1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。tvb now,tvbnow,bttvb& ^: b/ z! ^+ l. F6 w4 t
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。. z# Y }) H$ w, {
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牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。9 J3 d; w, A( o! J0 w
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' x5 [2 Y/ x3 L W* E酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
, Q; R2 S1 F" t+ u5.39.217.76食譜2／【酒釀湯圓蛋】公仔箱論壇( N, B+ W0 Q# B5 _- i
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
' o' d& H% W$ L- @. b+ A( R# N做法：
( h) g7 b; H) m6 O公仔箱論壇1.滾水將湯圓煮熟後撈出。4 f7 K- o$ g: S; m6 w+ _: Q
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
$ i9 r6 t4 r8 w2 O" v( r* h( _公仔箱論壇3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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' Z. o; h; C. Y' H公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：
" j4 g, N' G7 F2 F; \8 U# _; {8 `tvb now,tvbnow,bttvb需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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