【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 % B: [# J p* v/ D" W
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 - M( f, u- V4 g
0 ?" A; L9 l9 ^* @5.39.217.76漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
5 Q! V2 g+ b! H! I+ z. c9 Q1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t# g, w3 `& F& G( j3 V) Ltvb now,tvbnow,bttvb我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 5.39.217.767 g3 O0 [ |+ v' M4 `
3 x- c9 k9 k5 h8 S+ R+ p8 ]已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
) e" I+ X! {2 X. ]5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A% ?$ h) f" d2 o; f此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 0 K& L! `& ]' I! j2 A9 J/ b5 }
/ N6 `/ A# A9 x8 `- g/ L) s# M公仔箱論壇建議食材
6 Z# X I, ~( _5.39.217.76
: p# F1 Y( Q, A5 }【增進防老化功能】
- p4 P5 r' j1 I3 A2 a- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
4 N8 n5 ~: J3 h" Ktvb now,tvbnow,bttvb【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 N( {! e. ]0 c7 Z* R8 {& a
0 a3 Z! X9 |) x$ ~$ Z" B4 m$ O+ G& L公仔箱論壇【可溫熱腸胃】 公仔箱論壇6 p+ w0 X- w& M
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【促進水分代謝促、進血液循環】
* n X7 k4 M# j. @3 s7 z5 W5 M8 X公仔箱論壇- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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$ K: k6 g# s" `/ l3 J公仔箱論壇340kcal 鹽分2.1g 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 ]; k' j$ Z; k" s% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }. `1 `; n! @ T T
﹝材料﹞2人份 ( u, o( G& t8 H
鯖魚（切成三片）…1尾 3 F( { w! b- ]. ^4 Q' m: _* }
長蔥 …1根 5 R! @9 s9 |/ E
紅蘿蔔 …2分之1根 tvb now,tvbnow,bttvb2 X1 r7 x: Q! ?/ e& I* R$ T
水 …200 m
9 X8 A3 r& x4 O* t. e, K$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 …2大匙 4 I1 E, a, ~! G+ Q( x! N0 U
原味優格 …適量 ( h# T N. P0 w& \7 W
5.39.217.76" f) R8 }: h: X3 p" L, c+ o! }
A
0 T1 y6 T, n0 b6 p) v生薑（磨成泥）…2分之1塊 . M" n. k6 ^! q* n
咖哩粉 …2大匙
6 _) @8 g8 Z$ |0 s8 }; m& }公仔箱論壇鹽、小茴香粉 …各少許
( W8 ?. }! n! N* \ A% A- G5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u, [# h/ e6 R: q, l$ ?B
- H0 \) b6 q: w番茄醬 …1大匙
- {; c9 _( b& w' [% A5.39.217.76醬油露（濃縮）…1小匙 公仔箱論壇) d% T( h3 w' C3 X) I
味噌 …1大匙
, Z7 K+ u9 a" U9 W0 b% Ytvb now,tvbnow,bttvb雞湯塊 …1塊
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- x4 r7 t3 R9 O. C; _, o& l( |% ^+ s﹝作法﹞
4 S/ Y; {2 Q+ ?0 K' \tvb now,tvbnow,bttvb1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m* n1 Q' B6 h" z5 E$ {$ o
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
9 L$ J q( h7 o! d3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 B2 O, ?! V" w0 Z- W
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~# x6 Z2 t$ W8 k; V0 p
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
I! y# j8 K4 y+ v; f公仔箱論壇5.39.217.76: h* A& h: d* \
Point tvb now,tvbnow,bttvb! a# A0 h& m0 z. O8 m) v
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 $ K9 h8 }& w* j# s1 m7 T
3 r& @ j6 z9 V5 xtvb now,tvbnow,bttvb香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
( g5 z7 \9 C4 L" A6 T& d& f) y2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 q! K- c: k5 _3 r6 Y
113kcal 鹽分1.9g 1 人份
* {8 X2 a0 w0 e) y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V2 b; v' N; R1 f; S$ z3 R
﹝材料﹞2人份
2 e$ Y4 ~) S% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕 …250g
% r1 l% H/ V2 I4 r8 G紅辣椒 …1根
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4 F+ l5 |1 A& w, h5 l5.39.217.76A ; O+ t9 q; z4 u& L6 f
醬油 …2大匙 / j6 B( d9 L( S$ i% Y
酒 …1大匙 5.39.217.76' c2 I7 m/ C+ k% B
砂糖、味醂 …各2小匙
2 ]" [6 i3 ]* v J% C% d% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 …100 ml 公仔箱論壇. z3 c$ [' E! I1 l0 U* |& a
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﹝作法﹞ 5.39.217.76$ b0 y: o; U; Q
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
: W3 N t: b" X; I5 c. L N2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
7 g& k( ]) U2 N& O0 Z3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 公仔箱論壇+ I; J8 B8 V5 c( r
tvb now,tvbnow,bttvb$ F3 [/ z3 X8 N7 A. {; z/ M. {& W- F+ H
Point
- \6 T$ G$ q2 b* _$ {/ l公仔箱論壇保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 ^) t3 j, w6 W$ T! e3 F4 T
( b! f" `& g9 W( z& t" J! M( atvb now,tvbnow,bttvb〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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