【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g2 @2 B4 O- ~* J/ H0 M6 D+ w0 L
. N; N" T. _. n, E$ `6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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( D+ `5 D: E) ]! X: J腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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0 Z m8 i5 p( h1 s( x$ n已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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( k" S- k# u9 Q! D6 T5.39.217.76此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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; x% [0 }3 c7 \1 Q0 `建議食材 tvb now,tvbnow,bttvb6 G m! I5 o z/ H3 X) X
8 {& r* [8 c. B' @4 E4 Y- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【增進防老化功能】 2 c% r8 [: G+ C# d& p5 W
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 , B! ~; u! c. q! \! O% B
; y* ~9 Z2 w2 p1 d- {6 ~/ R5.39.217.76【可溫熱腸胃】 5.39.217.76 D T8 g6 S6 F0 I5 T1 [- B
) @+ [0 h0 g- s0 c+ G x8 ktvb now,tvbnow,bttvb【促進水分代謝促、進血液循環】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E" R1 G2 q5 m. @ ?; p
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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) M( V! E2 P. a5 D5 p, u340kcal 鹽分2.1g 1 人份 5.39.217.76) H/ S7 H0 g+ o" M
, b2 I: O2 u( z. Ltvb now,tvbnow,bttvb﹝材料﹞2人份
% K0 [( Z; d ~& O1 f/ [2 y鯖魚（切成三片）…1尾 ! V y/ g- O3 p3 _
長蔥 …1根 公仔箱論壇7 e$ j# \7 G, R% \
紅蘿蔔 …2分之1根
& d/ B: }' |) ^5 D- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 …200 m
) ~- `2 Q' {# W+ V2 Q2 B橄欖油 …2大匙
; R$ M0 Y0 ]- T% v$ A1 Y* D原味優格 …適量
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4 P& l A, w% W7 R6 D5 J' ^! g8 V公仔箱論壇生薑（磨成泥）…2分之1塊 5.39.217.766 L0 I Z& x8 w Q; z% _* K% }
咖哩粉 …2大匙
0 k& k+ X7 b( d) H( d5.39.217.76鹽、小茴香粉 …各少許
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番茄醬 …1大匙
4 e4 |- y* \! w3 G0 z- c1 F0 S醬油露（濃縮）…1小匙 5.39.217.76$ C9 B9 E! D0 L \2 U1 z
味噌 …1大匙
4 c& v1 {) {' E' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯塊 …1塊 tvb now,tvbnow,bttvb9 C- x* p- a* r' w7 @
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﹝作法﹞ ! m; \3 b/ T& Y# {0 R2 m3 A+ }
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 2 h# O5 j( x% R( N( U W
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 - h) L( i6 ?# i4 n D& Q
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. O* S( ]( k4 n
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb7 s, u. {: Y! E6 ?' S1 Q
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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% D; G( b6 K1 f0 l! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N8 Q; i' a4 l4 K& X
* ]$ F6 b4 ]* A5.39.217.76香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k; N' h; G9 K' A: Y
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份 3 U0 a6 ?7 d6 J9 r- j+ q7 R
5 j" |5 Y z J0 _, C& R﹝材料﹞2人份
/ D4 W- ^* e! s' b& A6 m# ^5.39.217.76蓮藕 …250g
0 B" F7 M) C# b) ] T8 u紅辣椒 …1根
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+ s6 J# ?/ P, ~/ S2 c3 A1 C% Y醬油 …2大匙
n( i( |# I, S1 o( i K酒 …1大匙
* w8 T' V' s/ \* f& t: J; E3 {0 T* q3 l公仔箱論壇砂糖、味醂 …各2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( P9 D1 H- I/ }- E: P& v
水 …100 ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 C* Y4 ?5 A' X
) x' W- K0 M: }. b# C' u/ R' [: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" H& \! W: H8 n) A; N
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 5.39.217.76/ N& N: O. }* }: V+ ^
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z H% ~- x! m
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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" Y( y4 E& z" I- Y8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 tvb now,tvbnow,bttvb6 W! b1 W- B6 c7 R
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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