【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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9 J! N4 e+ b4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 公仔箱論壇, e$ ^/ _) a5 @
3 c$ r5 T' x- W! u1 L7 ]漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 / k! p. M) T/ t, U P4 m9 M8 Z+ H7 ]
% g! ^- i( Y- C腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 G" h1 a n
& a+ j' m8 C' `% \* [已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 tvb now,tvbnow,bttvb5 A4 C' D/ K. H3 A0 {) Y* A
% G- P+ o- v, htvb now,tvbnow,bttvb此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 1 u% `+ ^& y: u5 d
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建議食材
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3 J( F7 L: i" N4 |tvb now,tvbnow,bttvb【增進防老化功能】 / r$ L) w: i2 {. p$ E1 Q( J
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 公仔箱論壇& p' O/ v" Y$ |* j% }2 Y9 i
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【可溫熱腸胃】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w/ e l2 F) I
: s$ l1 g* T0 y2 U- Utvb now,tvbnow,bttvb【促進水分代謝促、進血液循環】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L4 `4 R7 B1 [( g
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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. s& ]" S& D) W5 g5 d340kcal 鹽分2.1g 1 人份 $ V) |/ l6 t# q+ S
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﹝材料﹞2人份
0 @! x( q" G$ Z$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚（切成三片）…1尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& A& V3 k( y. j( ?9 ], u, U
長蔥 …1根
+ a0 R f9 m7 x9 x. o: Z5.39.217.76紅蘿蔔 …2分之1根
1 m/ C- }. x1 O* x/ O水 …200 m
8 {1 _. B9 M3 w% `# f橄欖油 …2大匙 5.39.217.76+ \4 k; `4 L$ l7 m1 ]* ^
原味優格 …適量 , J+ A! R, i) o) `! L& l; d
, Z: k1 `( Q1 j公仔箱論壇A 5.39.217.760 Q! i9 S! e% m, x; h5 o6 U
生薑（磨成泥）…2分之1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x+ G" n, {- t0 F6 u9 c' H
咖哩粉 …2大匙 - B1 P. h; k$ P Z/ \# W
鹽、小茴香粉 …各少許
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番茄醬 …1大匙
; x- a4 [9 Z: y5 S- Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油露（濃縮）…1小匙 2 h) A* w5 w+ z1 T! U4 c4 B; Z
味噌 …1大匙
7 n- b3 z4 h$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯塊 …1塊
( G* V! m2 a, e; S/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w4 G9 Q6 L8 i) q+ D4 h/ R/ `
﹝作法﹞
0 y& i, w4 Y7 o; P7 d4 g5.39.217.761. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 5.39.217.767 [2 s. j1 N9 T5 t9 S8 j
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
2 F- N3 E! T. vtvb now,tvbnow,bttvb3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
0 p! V2 }+ d. o$ Btvb now,tvbnow,bttvb4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb& }% n4 L$ `0 b* `7 |- t( d/ Z
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
0 Y. W& u F# h: atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ?; |0 p, j- b8 m
Point
' q( W- D$ m( V5 ~: J; htvb now,tvbnow,bttvb可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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% k; G4 S' V* e香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 公仔箱論壇8 b$ I3 U/ N; o, r M
5 i" a. S- F9 k7 _7 ztvb now,tvbnow,bttvb113kcal 鹽分1.9g 1 人份
* |5 V2 I3 {8 }; B; Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 t0 a" v G! B W
﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb. y" t( H7 u! J% c
蓮藕 …250g 公仔箱論壇" W2 X U0 S; M
紅辣椒 …1根
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醬油 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n+ ~( r6 C4 b# C: Y
酒 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O6 j+ { x+ M3 a; e- N; e
砂糖、味醂 …各2小匙
# ~: Y1 w. u7 G ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 …100 ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O8 x/ Z& b' i2 `0 G+ K
5 g- [0 ?& ?( T公仔箱論壇﹝作法﹞
; O& W! I m6 ~# |1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
; w, Y7 K* G/ }' H& f公仔箱論壇2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
/ `3 D( O& u! h1 S( g: L3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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( y3 L- K2 W9 }; o( @- UPoint
( x. ]5 U0 O9 B, H" I# ^tvb now,tvbnow,bttvb保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
; ]* r5 L, }# f, c' w8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 j' d7 |1 B) {. p
〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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