4 g4 I) W$ M- F/ ~) F公仔箱論壇
: M* S3 ]( K/ ^, C0 H! J公仔箱論壇3 G9 W- V: \( [! z2 C5 y/ {
夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 v# \3 b5 S& w. i
原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
) x# _! `) j; V8 [' F j5 ~( N1 O; Ktvb now,tvbnow,bttvb 做法：
5 ^3 l0 S& v6 s+ [5 I" v5.39.217.76 1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。! S( J$ x$ o6 T k4 O; ]
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
$ x( |% M/ x# `5 a. v# p公仔箱論壇 3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。5.39.217.76! d7 R9 F( A2 x' q
4、红甜椒切丁备用。
- t: }5 K% ?6 h2 qtvb now,tvbnow,bttvb 5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
7 g3 q3 o8 H Q6 y 6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I9 @ h+ O4 _
多谢