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夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋,可以排毒养颜哦!5.39.217.76: D1 S3 q% X2 M: w
原料: 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒tvb now,tvbnow,bttvb& n" s, h ^; V- _% }
做法:5.39.217.76+ T j2 K' m1 X A/ c
1、苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,先切成长条,再切成小薄片,切的时候要仔细,要尽量切的薄些,这样口感才好。
: T6 l3 J. ~$ ?5 s/ Y公仔箱論壇 2、将切好的苦瓜薄片放入容器内,加入一小匙盐,然后用手揉搓苦瓜薄片,使其苦汁逼出,过5分钟后再用清水冲洗干净。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& Q1 y3 Y6 t4 c5 a6 |
3、取一个小锅,加入适量清水,加入盐,料酒,煮开后倒入苦瓜薄片,焯至变色后倒在滤网中,沥干水分。
/ W1 n5 t4 o0 B% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、红甜椒切丁备用。
8 ?4 E% y3 y+ p1 h. a, G公仔箱論壇 5、鸡蛋打散,加入盐,胡椒粉,料酒搅匀,再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I$ H: M+ ~( s$ u, A/ g9 F, N
6、平底锅加热,加入适量油,晃动锅子,使锅底布上一层油即可,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固,翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄就可以取出放在案板上,切小块装碟就可以了。 |