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4 l) [8 C& U, W+ Q& `$ i( R夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！
. p, x$ `3 s' i" t/ A; M原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
; ]* P* k- w9 {. G5 ]. m' E. V' X+ ] 做法：tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 P- i3 X6 O: f4 `
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。5.39.217.762 o q$ \ v) _$ [% O( f
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
; c7 n/ U+ C3 x公仔箱論壇 3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
. k" k$ }5 c) k+ r! {3 h R. a- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、红甜椒切丁备用。公仔箱論壇1 S: u' ]9 |. z4 r* M( a
5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。公仔箱論壇/ J4 U- S9 m2 M3 d8 j, H% p
6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
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