早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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6 T i/ G {- x) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2-4 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ x* x& G1 j, \
烹調時間：30 分鐘 5 f& n0 l. M" S
飲用時機：白天喝 1-2 碗 公仔箱論壇$ w7 U" Z# e8 W1 L1 u
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 5.39.217.76' I+ a D$ C( F- v, h5 D9 q2 c
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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$ D. G# a' o2 Z1 Q3 ?5.39.217.76以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O6 Z0 b2 r5 B1 `
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食材| tvb now,tvbnow,bttvb9 W7 ^; G R7 E& q
蛤蜊 20 個 5.39.217.76* j" ~8 v3 M ?6 Z/ l" [
生薑 30 公克
! Y7 e7 ` I6 z- E/ A, T# D+ @蔥 2 根 公仔箱論壇# J# Q& y3 t( `4 {7 |: ^
! A( R& g0 K2 y/ t/ Y7 A: k( D$ M* t5.39.217.76藥材|
1 F9 O& M8 {( j4 ~/ f黃耆 10 公克 5.39.217.76' Q! |- F7 e2 X6 i
0 b& x6 [ f# T {8 V5.39.217.76將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
2 v' m- H) F6 D9 k. k& J將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。5.39.217.767 U* j7 a: V5 I# l1 o, \: X6 y
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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食療重點 公仔箱論壇: m& P( n, s/ N0 R8 `+ t. z o
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桂枝公仔箱論壇/ ]/ P. D, J6 _/ ?, h: _
( ]/ K+ L( y% A* i7 l可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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' p& {/ u5 M" ^& t1 Z) `4 c公仔箱論壇生薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C C4 O' c+ @ F7 B6 |
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀 1 |! s9 Z# f" y2 D9 p2 r# G! }
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
) u5 {) p: T" u4 z2 W! J+ J; u2 b鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
7 r. t$ G1 ?/ J) L' A+ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! [5 J/ U) a+ m/ p0 G/ h$ ?
適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份 ; C2 r6 P3 c4 g4 Q5 b0 ?
烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* @8 o: p# o( M. E! L$ d' b
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 5.39.217.76% y* Q( X9 S7 n8 T# E" I3 p2 @
( o: c# ~6 r1 H5 g不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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食材|
* q# `- b0 H5 ^7 y水梨2顆
" q* h% b V2 @* Xtvb now,tvbnow,bttvb楊桃1顆 * J, q, o2 A; A8 p
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藥材|
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百合 20 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' e9 |) h6 f# W" y: y0 `
浙貝母粉 10 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 `2 |7 A0 m
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
5 ?" u8 B! v6 F. t/ g將水梨、楊桃、百合放入鍋中。6 c& Q3 _7 }0 B/ m( I
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
6 o& T( e; Q$ ctvb now,tvbnow,bttvb外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
0 R$ s0 X# z: j5.39.217.76先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。公仔箱論壇+ c/ A+ q! O( W
將內鍋中的湯汁倒出。
1 Q. @3 U' S h& r6 `$ [! P# d1 J' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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水梨
0 ?, D& y$ d+ x. B; r7 i& F本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; I7 T! X3 ^
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。 u$ q+ r. P3 B& s% M
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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