早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
, K- w7 s! i3 ~4 x) Z( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& W5 N! Y7 i& w9 H- V6 N
適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯( H* T ?8 v8 l4 ^3 d# S# ?' W
0 J% j8 E7 V8 R) I" k5.39.217.76份量：2-4 人份 2 y* S; E' C, F. l2 K, }
烹調時間：30 分鐘 ' T+ z$ D4 E: m2 p- Q9 {
飲用時機：白天喝 1-2 碗
1 Z, k0 c% H" R; B" Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 }- E ^$ \* j8 ^. A/ Q, O
& _. {7 r8 v% |; c/ F: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 z* y5 ?* R2 Y" M( n% w9 L
根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
: u5 n( ~( M2 o2 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q1 U1 l/ ~6 I
鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z, V2 G2 a- C: E( i3 o& m, q
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 5.39.217.76) v5 V/ M. h0 y8 s1 t3 g# g4 |
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食材| 5.39.217.76- n. r$ U. `* m! ?
蛤蜊 20 個 公仔箱論壇: t9 g; q \4 i. k9 d$ F$ j7 C
生薑 30 公克
0 b2 G- d. E9 E/ x- ?, o: Y! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2 根
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5 o3 l: H9 }9 G1 s' u. M* p+ F1 p3 C5.39.217.76藥材|
8 H- T, s+ }/ o7 P4 q* C( u' h黃耆 10 公克 5.39.217.76+ _' |* B \6 Q* b1 d/ I8 E/ }
& |2 l: Y+ s3 C/ b6 }5 p4 j公仔箱論壇將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E$ K- J* v' e# {( o2 p' a
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
) o% _/ i5 h! N4 R$ U公仔箱論壇將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。4 h( z; ~* t; y# U- P
0 g1 N7 \1 Y9 _5.39.217.76食療重點
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( w/ I, p4 P" {) o3 `; V1 I C5.39.217.76
) f% R% }. R) \; }+ c5 C桂枝
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0 j* {$ |& e$ @2 w1 O' s5.39.217.76可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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2 Q1 a+ E/ f" Y0 R9 u生薑
2 r1 a: K, H$ D生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
5 O8 Z+ i* m6 p* h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 R2 }2 l4 i# m4 @3 c3 E
溫馨叮嚀
: g( m D: @7 O$ B這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' N" \* c, M' z* {5 O7 s2 Y2 O
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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, \& g% b2 W( ]2 T- t1 {- x0 X5.39.217.76適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯公仔箱論壇. @# b+ v2 K3 |# y3 [% [/ D
, w- o- n( ~* }* F, K0 x Z( Ptvb now,tvbnow,bttvb份量：2-4 人份
: G+ {* _ K* [' [( l烹調時間：30 分鐘 ) X0 l* s4 i7 a/ S5 S
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次: i+ ^* Q i) s2 f/ V
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. p9 G2 z. o* F; k* ^7 ~+ c1 n1 i L6 z公仔箱論壇俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F W U; t: q# d
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 2 I9 c7 j* _, Z* Z; I! T7 R. e
8 s* }# w q) w% W5 V; I y1 ?: w% Wtvb now,tvbnow,bttvb食材| 5.39.217.76" H; z8 b+ i, c3 k& ]$ v! B! t
水梨2顆 公仔箱論壇( X7 \# r. n u6 B5 Y1 z& N+ h
楊桃1顆 公仔箱論壇8 s9 D% b$ u2 R$ x: c- h2 ]" c
+ C, P0 W( {. z4 f4 }' i藥材|
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6 _5 C0 E- C8 T4 L/ Q" l8 n百合 20 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \: }' Y6 A/ Z' c
浙貝母粉 10 公克
& s' W1 P9 v: q公仔箱論壇: R, {3 o- q' ^8 z; V$ ?
水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. d2 ^, \5 T3 C2 m5 y" \' Y
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
+ |4 h! u% h2 f5 d/ K/ n, X公仔箱論壇將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。. X% Q, o" j( ^1 O& M- u
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
" k! x) E* S! e2 \: X% ~公仔箱論壇先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B: i) J5 v T: d/ ~
將內鍋中的湯汁倒出。
0 R( G3 g" L8 R0 N) H1 @6 I飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。* ]5 V- N* t- I- n
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食療重點
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* O# Y( A+ P0 E+ [, `# R9 L/ s5.39.217.76水梨
) C0 [1 t" I' E& i6 k本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
) A t, \% \5 K2 b- Q$ g) G" J公仔箱論壇
4 ]+ d& Q+ s/ j$ A' j8 f溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。5.39.217.76! ^& c# C8 R+ y" K! X
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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