早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
8 v* R6 Y) P; B! Z0 l6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b" x0 S$ E) N3 S" _' ?# d6 Z公仔箱論壇適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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7 t3 x$ R0 A6 {5 p$ G& O2 a份量：2-4 人份
; M* a+ \9 M, v烹調時間：30 分鐘 公仔箱論壇1 S4 w' U: v9 B- C/ n3 `- L. Q7 a
飲用時機：白天喝 1-2 碗
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( L* B" S2 B, U公仔箱論壇根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r: ?" @" c8 @. y/ k: O- n0 B
; N( I( F3 r4 ^1 G# {' Y# {* v鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 . i: d! D3 A) m. q
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 ; ]2 n' g% N+ P
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食材|
7 o6 V' X: O4 o3 Z' k蛤蜊 20 個 公仔箱論壇/ h8 B8 k- n- H! x& B
生薑 30 公克 5.39.217.76! ?% N, o* G" m. z. Q# Y% B8 R
蔥 2 根 公仔箱論壇 K2 ]# D$ k6 o) X- G: C7 E
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藥材| 5.39.217.768 \( L$ D: @0 _9 p
黃耆 10 公克
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; s4 b( C, i( r* Z1 Itvb now,tvbnow,bttvb將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
4 x# S w4 R; ~ }. r0 T9 u公仔箱論壇將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。9 ^& q8 m6 V! n! h# @
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。/ r( B! U' E! o9 q: z
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食療重點 4 X! f) T; }" K: y9 V& m& S2 `
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桂枝
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x4 d5 e( R8 H/ I! P5 Q" ~
6 _4 v' o! o. W- r生薑
4 N7 f5 X- k3 g4 m% L2 U3 ^- P3 N5.39.217.76生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 ; M9 H5 z5 q; q# X
. M: b3 O% y. o) c" m: X; P7 P* C溫馨叮嚀
: v4 b; x' u: z, C$ e, c& F公仔箱論壇這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
0 d0 |4 g2 x7 j9 t( _鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^9 q$ P) i1 {" i) U
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
( G3 y/ y$ v6 O7 ?% |2 I; \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% @( M$ c5 H$ @ \+ J* J" G2 Y
份量：2-4 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B: c+ \. L4 L" J8 F! L0 T
烹調時間：30 分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb% o( g7 q% ~: C. k1 k# b9 Q% `7 N
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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0 L3 h) |6 u! i; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 tvb now,tvbnow,bttvb: P4 {! r. X/ I6 ^2 m& [
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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6 _ z" a% g1 G6 q食材| 7 O- F% c/ h# c' i
水梨2顆
0 x) V) Q* o: g# E2 D, Q# ~: D, C5.39.217.76楊桃1顆 % p# ?" o' f$ H5 `2 n
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藥材|
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百合 20 公克
+ S" [) W1 h1 ~' b# d+ o浙貝母粉 10 公克 公仔箱論壇( [8 H: F7 E9 E! x& ?/ r3 ^* V
( D3 P# r0 ^( @( L1 Q3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
; l1 }! P% ?* J( N& `( H( m將水梨、楊桃、百合放入鍋中。+ i2 I- B$ t2 V2 T9 p
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。5.39.217.76+ p, n5 Q6 T) S& K) Y0 m/ N, k
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
L% q' g P7 \/ ^0 \7 [7 V& Z$ H1 b# J5.39.217.76先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。公仔箱論壇/ N5 e' y+ F' E. ^- G3 a( k: @5 d$ L
將內鍋中的湯汁倒出。公仔箱論壇4 B" }. c! e$ T' O
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點
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水梨
' ]% Z; ]! A- j$ ?公仔箱論壇本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 5.39.217.76: Q4 t7 C5 G' B9 T1 Q* ?7 ^" k
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溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]: v* `0 r" j' ]; D
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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