早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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" Q! e) E, S) Y" q! G適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量：2-4 人份
4 l y' X; v# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間：30 分鐘
) C1 z! B! p% C7 n2 @' a5.39.217.76飲用時機：白天喝 1-2 碗 , P0 l+ V; h5 k( i ?2 ]
* D6 d; Q, d7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 W p0 T- v9 x' s. q: p) ]
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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( ^4 {% U0 A! M# r0 k$ @ j以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
0 x8 _0 [3 t& v( s) y9 j9 i; C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: L5 i) J2 }$ v# A e
食材| tvb now,tvbnow,bttvb! w: x; [, p8 u2 M" A+ o% R
蛤蜊 20 個 公仔箱論壇0 d2 U& |# i3 f+ O7 B- k" r3 j
生薑 30 公克 公仔箱論壇6 f8 g5 N* Z: Q( t5 ?. `
蔥 2 根
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藥材|
6 U" A2 M w' Q. P! q$ j. `, J黃耆 10 公克 ) Y, d, ^! G, n$ d, N8 J4 U" x
公仔箱論壇) k4 W) D5 S a; t6 {9 w( z
將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
$ `; N% `3 `+ G) \/ z5 f- `& i) e5.39.217.76將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q1 d8 C6 ?! O
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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9 H$ }, a+ H+ m0 r# o9 X食療重點 公仔箱論壇! I+ g; d0 f2 r0 x$ l
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桂枝5.39.217.76- t2 k0 C2 P! v' A B2 H9 K0 [) L
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 / v$ I; M# E* W) ~: I
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生薑
5 {$ q) h4 [# E: M! I# ?3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
" m2 T8 k3 j% p7 q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z/ _( c$ f, G: o* Y' Y+ t4 b
溫馨叮嚀
! k. j- T6 l. o, g這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。5.39.217.762 v9 R3 z$ y. i3 \2 Z
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
) r. r. f& Y6 K" A1 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 X% \2 ~4 e7 s" u
份量：2-4 人份
) v/ e5 S2 _8 A# Q+ G5.39.217.76烹調時間：30 分鐘 , T% I9 y6 z7 v
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 / M6 D, G/ J) @& }! d
: k, M5 ~; e4 b4 [7 }% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?( D( v8 j/ q- W
水梨2顆
' u, m# e1 R+ w" g. W公仔箱論壇楊桃1顆 : o4 y* }# ~+ \- N
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藥材|
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2 d; n% P$ w2 U* e+ s: X) o5 b) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合 20 公克 5.39.217.76% q- ], k3 }1 u; r1 C% A! k) @
浙貝母粉 10 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s2 ^4 {) X* K! _3 v
公仔箱論壇2 M" a; j* T$ ~& O4 ]
水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m# q1 m1 F) g8 u5 c
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。7 w5 r1 w* T. j6 t
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _# A0 V* r! ?' d
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
5 \/ d8 m7 H5 i, s公仔箱論壇先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y. m3 x; r6 v6 Y% K
將內鍋中的湯汁倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x7 M N# f3 ?' s' {/ k+ d* ~
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點
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7 `, ~; X% u9 P0 U, ], K水梨 8 N" L* Y$ T! m1 a. P
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 5.39.217.76) O, }% y! Z6 U
) H+ ^# E5 ]7 g i g; E- h公仔箱論壇溫馨叮嚀4 z& |3 d# e: X" ^8 i
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
" l6 y3 d# u1 L5 E( Y; z4 ?tvb now,tvbnow,bttvb水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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