早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）. d6 H" f; r7 |' o9 y1 E' L
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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O, j1 \5 [( I9 [tvb now,tvbnow,bttvb份量：2-4 人份 tvb now,tvbnow,bttvb' e; p) t) r! k" E
烹調時間：30 分鐘 * |, V- Q% H9 T2 j3 g* ]% H! [# m, S9 Z
飲用時機：白天喝 1-2 碗 : D, ~) t. @0 o+ A. j
$ G* D( q- d/ _( y+ f公仔箱論壇 5.39.217.76" x* G2 I0 g7 O
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 5.39.217.760 A* w3 o: y) Q2 r
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
8 @8 f6 z. \2 g; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [* P, V h* c% p* H以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 - K o2 t" D6 \: u" z3 h6 K3 M
* T* A* m$ h/ A" u食材|
/ |3 J8 S/ p1 v: E- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 20 個
- Q9 D# B; c8 i$ H. N' X- Ttvb now,tvbnow,bttvb生薑 30 公克
2 x5 ?- |$ `/ y, E6 ~0 `$ [tvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 根
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藥材|
$ W2 ~% Q* q7 Y) K. x1 W7 ^黃耆 10 公克
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1 C9 h+ z2 h6 c9 V8 M8 i! R \將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
9 F0 W7 N9 s; k/ y& _3 }tvb now,tvbnow,bttvb將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
. Q1 j3 N5 P2 ?# [; ?7 Xtvb now,tvbnow,bttvb將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。公仔箱論壇8 G) c1 b9 p; J, o( [, O1 `; r7 c+ U. @2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^; p# b$ m; |% i
食療重點 5.39.217.761 }5 N8 d6 F$ C. X
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9 G5 h8 q) @' D) e公仔箱論壇桂枝
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; O* _ r6 N( \公仔箱論壇可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑
+ F V0 c% v1 r4 V2 d& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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$ b6 J+ J G; c$ V0 }tvb now,tvbnow,bttvb溫馨叮嚀 tvb now,tvbnow,bttvb* w4 L4 X: \# R$ y$ g' I9 z+ Q
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。8 ~" ?/ r" b/ ^) Q# f4 v
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份
: h) `& {$ y5 V5.39.217.76烹調時間：30 分鐘
* d7 L/ D5 t' L9 E: Atvb now,tvbnow,bttvb飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次+ J D3 i4 i( x/ X$ u* H/ a6 {3 \
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3 P1 X! C+ o* y( u4 [/ q1 ktvb now,tvbnow,bttvb俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 / R& H @, A O1 U
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 tvb now,tvbnow,bttvb% C9 K2 R% Q9 r9 O" {! E
3 A/ X0 }7 B) V公仔箱論壇食材|
9 \$ J1 l, ^9 E; E0 j1 `( Z水梨2顆 5.39.217.76. O9 _ Y2 l" Z, P7 U+ n+ Y) f2 ~
楊桃1顆
1 i% h9 V4 S& a公仔箱論壇; F* W" I* m- E4 f+ H/ k" S& T
藥材|" l1 |* ~0 G3 L6 F% y
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百合 20 公克
# b2 S% v; s6 Q$ s公仔箱論壇浙貝母粉 10 公克
% U" A6 @; ^( _/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F" }! {/ c. h4 g1 |* S
水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
2 g6 {8 F# V: f) A0 u/ Q; q將水梨、楊桃、百合放入鍋中。公仔箱論壇: ?6 m* k ]6 N2 K
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。tvb now,tvbnow,bttvb( r1 c' J/ a: f8 a( Y; f
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。tvb now,tvbnow,bttvb# M, J) {1 }/ T T
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
2 E: \6 m$ T& I2 `3 ^0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將內鍋中的湯汁倒出。4 [$ f8 i7 q. x; W7 F* f( h# @3 Y
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V" u8 p+ P6 y4 Y- l1 ~, K
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水梨 公仔箱論壇( F6 i! X9 N: ~! C$ H/ k7 m
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
2 ^3 d: i: O* O. A7 ^- I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _$ H! \; d7 q' C' J$ H% f
溫馨叮嚀5.39.217.760 q% P* l& i7 D3 d
( U+ w9 g- s; M$ V. {' U) V' A2 A楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。: K/ g; f* ]: F& ?' i& B
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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