早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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5 c8 {7 `# ?8 f- S0 P9 `; [公仔箱論壇適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯5.39.217.76; X) J/ ~+ ^2 C1 |* U
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份量：2-4 人份
5 ~' g( ~7 ]; e9 v4 m# B4 ^9 `9 o/ B烹調時間：30 分鐘 5.39.217.763 j+ p# K( ~8 p7 y" k: \; D- A
飲用時機：白天喝 1-2 碗
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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9 ?5 U/ o5 o7 y" F2 E& I5 Jtvb now,tvbnow,bttvb鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 3 ?( V: y' H: N
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇# q2 T/ |& a! G# G
3 M0 Y$ X$ ^ ?4 ~食材|
/ t, @# [' Y. t5.39.217.76蛤蜊 20 個 5.39.217.76: ]) q- _( U4 ^+ u \; [, K N
生薑 30 公克
2 x; A5 l5 G) K9 r. o公仔箱論壇蔥 2 根 5.39.217.76 J9 z' u4 j" c0 O
4 L9 A7 n" ^' {+ f, N* q! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材|
( F+ ` h% m, Y$ I+ J& D黃耆 10 公克 tvb now,tvbnow,bttvb& s$ @, |1 c( b8 Q6 x. |- J' x
& f& N' l9 @" v3 \6 _. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
, n. N# ?: D5 }7 n公仔箱論壇將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。7 d9 L5 I0 k: D. D" d$ W
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。公仔箱論壇1 n0 f* q, s8 E! h
& V! N2 {, ]5 D5 N* ?0 |+ @0 s+ A- k1 R5.39.217.76食療重點 tvb now,tvbnow,bttvb7 F8 w1 u2 R R v8 P g" @
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3 b* k: t# v& r) P公仔箱論壇7 a B4 C& _5 [
桂枝
2 l) M8 y6 G/ l: ]: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]' }9 u! g5 B8 \* [0 q- t5.39.217.76可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 ! s# i' o4 E8 @. z: u3 g
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生薑 H L. U8 u1 a2 i4 ?
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 5.39.217.76+ a* t. ^$ ^* q7 k6 Z3 y9 ~. e
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溫馨叮嚀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o; Q, ]& X( K" k6 p4 |0 m% {
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
! S! }/ ~& v0 t- }5 K- E& \1 y* s鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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# l# r8 t/ k5 u5 M# b: x適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
7 ~+ g, u c% \/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, C- E0 l4 I( r& E
份量：2-4 人份
6 m! a" K+ b& Y/ O# f" E+ T2 ^5 M烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \7 X' R7 D! }! @ r) ?9 t
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次公仔箱論壇5 _2 Z/ K+ e6 I0 m
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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- }/ T3 b; Q% |5 k- u1 k. v$ w不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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食材| ( H3 V3 Y8 B- Y! i! [: \
水梨2顆
: F9 `! w/ r/ u Z, M5 C2 q/ R7 F8 Wtvb now,tvbnow,bttvb楊桃1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 a. p7 i4 \8 G& F# Q4 e, q) J% @
; s8 g' [+ N2 ^+ @2 P7 C/ [$ w, x, wtvb now,tvbnow,bttvb藥材|
$ G: \" V# G" w( Q# s$ ]4 F# d. _& R! a8 d" k3 e$ b0 g7 \( X" G
百合 20 公克
; m6 D$ U$ F1 _- K' F浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
\$ E- p/ O5 C4 N將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
+ ]1 O3 R$ q8 I將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。5.39.217.768 V/ ^& H0 p$ Y; j( `
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。公仔箱論壇# z6 V* i+ I% p6 G/ H9 @! ?
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 S( t& k3 R$ y5 H" m; \5 x/ b
將內鍋中的湯汁倒出。
- q( G* q0 H0 ]+ {/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點
7 K# ^9 T2 M* G- W# p公仔箱論壇
2 U& e& ^4 v3 D/ H+ e. j a水梨 q- ?# X4 I3 T. p' i+ p
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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1 h/ h9 }( b6 }4 n+ T/ D1 M' o1 @溫馨叮嚀5.39.217.76- b) x- Y. O6 ?- @9 r3 J
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
6 b( I$ I, P( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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