[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

; z6 `! W1 ]! {材料︰
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  c$ G! @: I% `) H公仔箱論壇無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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) i3 W; |) N' B  s: P. ]; Z# b9 S+ K3 M5.39.217.76做法︰% o) x) }1 o0 a3 {- C  A

- B0 i9 u8 K9 ~: {# K- q0 ]1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。公仔箱論壇* L9 X/ A  b2 A: N
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。& g* p) r2 h8 n2 }0 y
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊公仔箱論壇) B& G: J( X3 k" y5 g5 l1 j" C

0 Z; ?9 L& I. A3 K! _/ ztvb now,tvbnow,bttvb4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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; y: |4 M8 \. q" u$ itvb now,tvbnow,bttvb這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q1 t! ^  o4 Z  R
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半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。% \3 J0 c( E  a. [5 y' |1 V
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。, h: K* ~7 V0 K* T
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。8 [9 `+ N' P4 z7 Q2 m9 D8 Y7 h5 v
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( q  C7 g% y, z' n1 B5 R4 z法式煎松餅
/ ^: ]. o3 i9 X7 |' m  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 T; D# ~; F! Q% c; G9 Z. P
[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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" Y5 s1 D* P: ^: t公仔箱論壇花火 时光 bright angels father child dream 芋頭 糖豆 鑽石 碎花布 靈魂 煮婦 紅配綠 書 Cultural remember song care Love disappear autumn TEARS wind rainy time light secret love picture Junetvb now,tvbnow,bttvb% H5 R0 J7 u8 T" L' g* n$ [2 ^+ M

9 O" @3 f% k* Y- h7 g) W4 A3 ~公仔箱論壇[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 5.39.217.76( d$ ?6 I/ R* [) x4 |3 v& D
以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.5.39.217.76- V( C" t9 T4 A

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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.