TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 f8 r* E- {2 r/ w3 o4 j6 u
. j$ F" C& h' P( k6 i, M1 r8 ~- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l2 u5 j- \1 Q) G: @3 ?" k9 G% N1 A5.39.217.76洛神花被選中大量栽培是因為植物的花萼、莖、葉皆可被利用，亦即是說全株皆有經濟價值。
: ~+ M% h% c5 ?# L2 n( gtvb now,tvbnow,bttvb3 s9 f8 P' F0 I. r) T7 A
歐洲人認為洛神花有降血壓及利尿作用，又因著色力強，可作為天然食物色素和調味料。5.39.217.76* X# m9 c: r3 L# K* d1 i7 _
現代研究發現，洛神花具有多種營養價值，含維他命Ａ及C、蛋白質、脂肪、蘋果酸、鐵、鈉。
; _ D1 z& V3 }5 {- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I* u* B0 f. H4 K
營養分析認為洛神花含原兒茶酸（Protocatechuic Acid PCA），而萃取物則能增加穀胱甘肽（Glutathione，GSH）。tvb now,tvbnow,bttvb( a8 O8 Y; f. H0 f& c Z
洛神花作為現代健康飲品與食物雖是廣受青睞，但並非中國原產，在中藥古老典籍中沒有它的功效記載。
8 h/ b. ^* R/ `# C4 L* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D3 v4 w, N+ b6 r2 U
更且，在中醫藥內清熱解毒的藥物及茶飲多如恆河沙數，洛神花的地位相對不高，就算是近代中醫藥對洛神花的記述亦不多。tvb now,tvbnow,bttvb3 q. H/ R7 B; r9 E3 Z6 y0 K' N
《新華本草綱要》：根、種子有利尿、強壯功能。花含棉花色素、槲皮素、木槿苷、檸檬酸、蘋果酸及生物鹼。
/ f( d: \! }0 h0 p5.39.217.76《嶺南農刊》：錦葵科植物，利尿，辛、平，入腎經。
% D/ n* W! Y/ }6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以洛神花作為藥用並不多見，但是因為洛神花帶點清新的微酸，在中東及非洲地區用來泡茶相當普遍。
; Q' z2 s: S, m: n% ?* g! A
0 C" I" f! s8 B- Ktvb now,tvbnow,bttvb歐洲等地則用來生產果醬、釀酒、果汁飲料、甜點，甚至雪糕之類，因為洛神花色澤艷紅，甚為適合作為天然食物著色劑，日本、美國每年從中國進口數千噸以上洛神花作食品生產。公仔箱論壇, `+ j" l. c7 d
/ I A& `( N( s, u2 c- U5.39.217.76現時在香港要購買新鮮的洛神花可到大型菜市場或是超市，又或是銷售有機蔬果農產的專門店；乾品洛神花則要到中藥房或是茶莊才可購得。 公仔箱論壇$ M& R; C; m) u4 D
選購洛神花，應注意花形、顏色和香氣。
@' Q. t- K: r2 j+ T公仔箱論壇$ P3 n- B+ b# k; m b: \2 p
8 J9 {% @5 y( G: {4 v, b$ T1 C- I公仔箱論壇鮮品最好選擇花形完整，如果是乾花則看是否乾淨；鮮品的顏色應較鮮紅，乾品則暗紅。 ]1 v6 I% G7 R- t
tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 D$ c3 u; `1 [8 b! O- _
洛神花本身帶酸，所以聞起了會有點自然的酸味，如果會嗆喉的話，則可能是被硫磺熏過。 |
發表於 2017-12-1 12:47 PM
| 
