公仔箱論壇: j6 |! `6 E) f, m
5.39.217.767 M; W* q/ y; d1 |% r3 g+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 C+ \- c# F) Y- v
洛神花被選中大量栽培是因為植物的花萼、莖、葉皆可被利用，亦即是說全株皆有經濟價值。公仔箱論壇 a! [& p3 F* D2 @" F8 ]7 _
5 V( D" n, X. q) K1 O1 ptvb now,tvbnow,bttvb歐洲人認為洛神花有降血壓及利尿作用，又因著色力強，可作為天然食物色素和調味料。
) z! W; C; Z& [" k現代研究發現，洛神花具有多種營養價值，含維他命Ａ及C、蛋白質、脂肪、蘋果酸、鐵、鈉。tvb now,tvbnow,bttvb" |0 o. L" l; c& V
# J- x3 L6 b8 h% h) H u9 D" a( `公仔箱論壇營養分析認為洛神花含原兒茶酸（Protocatechuic Acid PCA），而萃取物則能增加穀胱甘肽（Glutathione，GSH）。5.39.217.76% O- I. r" F7 E6 t
洛神花作為現代健康飲品與食物雖是廣受青睞，但並非中國原產，在中藥古老典籍中沒有它的功效記載。
; d8 \$ `0 T4 K+ V) etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 @+ a* W0 a5 y, C3 y# g
更且，在中醫藥內清熱解毒的藥物及茶飲多如恆河沙數，洛神花的地位相對不高，就算是近代中醫藥對洛神花的記述亦不多。公仔箱論壇5 W) ^1 u: ^7 V! U. m/ E
《新華本草綱要》：根、種子有利尿、強壯功能。花含棉花色素、槲皮素、木槿苷、檸檬酸、蘋果酸及生物鹼。
: U9 |1 i5 V+ H- o# d/ W5.39.217.76《嶺南農刊》：錦葵科植物，利尿，辛、平，入腎經。
- y1 L O K' Z5 m/ Q以洛神花作為藥用並不多見，但是因為洛神花帶點清新的微酸，在中東及非洲地區用來泡茶相當普遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 h2 I6 r: Y$ Q
/ o) j% r- O" n S3 p
歐洲等地則用來生產果醬、釀酒、果汁飲料、甜點，甚至雪糕之類，因為洛神花色澤艷紅，甚為適合作為天然食物著色劑，日本、美國每年從中國進口數千噸以上洛神花作食品生產。
* _( ?$ f9 x6 p1 _) ztvb now,tvbnow,bttvb
! j5 _1 p% B! D r/ k7 E8 atvb now,tvbnow,bttvb現時在香港要購買新鮮的洛神花可到大型菜市場或是超市，又或是銷售有機蔬果農產的專門店；乾品洛神花則要到中藥房或是茶莊才可購得。 U# M6 A! v, K0 u. {
選購洛神花，應注意花形、顏色和香氣。
0 i9 Y7 T6 E6 j$ \$ L& q/ |. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`3 v, B- h4 H
- ^ t3 R8 H; E公仔箱論壇鮮品最好選擇花形完整，如果是乾花則看是否乾淨；鮮品的顏色應較鮮紅，乾品則暗紅。
2 S1 G1 d8 g8 x6 ?" E
3 F3 G; K2 N F/ s* [9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洛神花本身帶酸，所以聞起了會有點自然的酸味，如果會嗆喉的話，則可能是被硫磺熏過。 |
發表於 2017-12-1 12:47 PM
| 
