材 料 :
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3 安士糖; |, ]4 P* X6 P% N) s* a2 {! G! J( Q
1 盒忌廉芝士 (350克)tvb now,tvbnow,bttvb$ ?: U* d9 \1 u
1 e; f4 y0 C: P$ E9 f" A公仔箱論壇汁 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c% R( z% q( ~
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2 湯匙糖
4 e8 T) H; s n- `9 Q! o& c1 atvb now,tvbnow,bttvb120 克草莓
' v# }1 ?0 t" O5 m. C" y" ~1 m3 湯匙麵粉
' t# F+ @$ @/ f1 茶匙檸檬皮茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q" G0 h9 I4 [) i2 j* D) K
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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' K. ^+ r' C4 ~4 `: y" X餅 底 : ! e+ v% m! Z8 V ]
5 S( L( E8 t1 o公仔箱論壇20 克溶牛油
) C, b/ ~% u1 D3 \* x! p2 ftvb now,tvbnow,bttvb5/4 杯麥維他消化餅碎
8 ]+ J& ]- e7 H( B: @公仔箱論壇
# D( V+ j. O, G9 Y- s1 S5.39.217.76餅 面 : ( A. F1 k) k0 h3 d
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20 克糖tvb now,tvbnow,bttvb+ A; s5 m. V. _7 v6 q) U
1 個蛋白
! `+ x P: V c3 c8 q4 A/ q5.39.217.76120 克酸忌廉
9 o7 j$ {- P* |3 D |+ P1 u" ^2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U6 v( w0 t1 k- O, ?; X$ e做 法 :
8 `- x/ | m) M5 C% T3 V5.39.217.76
6 g! H5 o" P8 X0 _(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
6 F" B8 { y) G0 K( p0 P公仔箱論壇(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
6 ^% E5 P- E9 ~/ U6 X+ C(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! r7 U8 w& g3 p
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。- Y1 n+ }" H% E- j) X6 ]0 G A
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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