[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜
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) E3 x: W$ _3 ?1 o: v0 |　　时间:　　　普通
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' d+ ~- {- I$ [% }9 `公仔箱論壇　　食材类型:　猪肉
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# ]1 T) _6 b. v4 A4 n: S9 y- etvb now,tvbnow,bttvb　　味道:　　　鲜香0 p0 p1 B: Z/ W# s) u2 b( U& D1 M

1 h4 `8 x* e" R) `　　适宜季节:　无关tvb now,tvbnow,bttvb  k. ?5 j9 B+ }% w2 [! g
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　　烹调类型:　烧煨
5 c, ~" W0 l$ c, c( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E4 @( W# e) z! a6 vtvb now,tvbnow,bttvb　　　　原料:　　
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3 F5 K; `: e9 H, t$ l: g公仔箱論壇　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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! w) m3 e! h6 i公仔箱論壇　　　　做法:　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; d( F, C6 {( `
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.