[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通公仔箱論壇( B" ~% F7 }9 P% S
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　　食材类型:　猪肉3 T  U& `. t6 p
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　　味道:　　　鲜香, w8 [8 }" o; ~1 o  ^/ v

- X# B$ c. r2 Z9 ^6 t　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨公仔箱論壇" `6 ]2 \$ @7 [( v

) z5 L, _; `- K- x. t公仔箱論壇　　　　原料:　　
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/ z! |! I! m+ L2 [- e公仔箱論壇　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤5.39.217.76" W! L/ n# P* [+ k- L: q/ y

& C. g+ o3 P3 T! `; |' L6 B$ F3 [　　　　做法:　
; F5 K# [$ Z# Z# v; o; z: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y2 Z* o. m, i9 j, ?　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.