[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜公仔箱論壇8 U' m+ B6 j, p7 V1 K5 G

9 e' B2 A! V! k! z: }6 q# F& q# c& |tvb now,tvbnow,bttvb　　时间:　　　普通
' V) g" G: g+ g  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 e' @/ A  m) \0 I5 G3 |' W1 _3 a. g
　　食材类型:　猪肉8 G# I9 `9 W  b% \; v' l
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　　味道:　　　鲜香
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  f+ e6 B3 e- \/ {( f6 S5.39.217.76　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨tvb now,tvbnow,bttvb+ G  T# o* _! C7 o6 r

; B6 D5 z' f: N* t9 V5 q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　原料:　　
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$ y9 v4 u+ e7 r! L! _( C( Stvb now,tvbnow,bttvb　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤0 |' J& m/ D' Y  B; F+ R- J3 P
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　　　　做法:　
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7 b+ H' l) K1 Z1 q; ?: |7 a  N, C　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.