[中式食譜] 酿青椒

jljiang

公仔箱論壇  c! r0 k# P  k- @4 e6 l

8 H9 c+ }' z9 z9 E* F
% Y) K. t' c0 r7 F! w　

菜系:　　　川菜
3 p' r1 \: k8 L& j6 D
; O% @4 n/ U; l3 l7 x5 A: `　　时间:　　　普通) B0 f/ M) H( d( N' [* {( I) f

+ D) v( [% p) e& P8 I6 G　　食材类型:　猪肉
: d, @$ e- D1 i, t
9 D3 Y: h3 }) E7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味道:　　　鲜香
  k. k* V( e1 Z5 u
( c) G/ h- J, e) ~5 R5 v　　适宜季节:　无关公仔箱論壇5 I" [2 G  a9 j" x/ h
" k2 ~; S( p- X
　　烹调类型:　烧煨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# M/ U- x6 X  S: U
tvb now,tvbnow,bttvb( D, ]* }$ ]* m+ ]- c3 v3 p, ?
　　　　原料:　　tvb now,tvbnow,bttvb/ X; P( H0 S# W+ ?" b- M  C: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) G( `1 s( @5 j$ j
　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 B7 f2 I7 u# {

5 O. q8 ~  l% L5 f0 u! H2 j　　　　做法:　
* G3 d2 ^( r# Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 P! c& o; @2 e( s8 W
　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.