[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜& |9 H  z; ]  l/ G7 ]5 R4 u

+ q1 u& y8 h- wtvb now,tvbnow,bttvb　　时间:　　　普通
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　　食材类型:　猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }4 j# _$ F, P. S! a

8 ]2 m( Y# C5 W: i0 u公仔箱論壇　　味道:　　　鲜香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 u( n9 D+ }

: K4 I  z8 y! b: R9 c( O# Z公仔箱論壇　　适宜季节:　无关TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B  r- `0 i, W6 m6 I
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　　烹调类型:　烧煨5.39.217.765 }4 D+ z; b) R, n7 ]: `. k5 t
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　　　　原料:　　tvb now,tvbnow,bttvb0 E: ~% q/ i% p$ U" X8 m) _: v; m
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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$ Y! {2 t3 K# B! n0 r5 |tvb now,tvbnow,bttvb　　　　做法:　
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  O, f3 s+ f8 s0 Q- o9 Y2 btvb now,tvbnow,bttvb　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.