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酥香咸蛋黄豆腐公仔箱論壇/ T, q: x$ c3 m4 N J5 T2 F
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' G8 ^- _. U- m* V sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 X6 ^$ [* }6 m/ ~2 ^* u6 [
- }' ]% H* {: n% p公仔箱論壇制作工艺:蒸 5.39.217.76- I7 ~3 q, `) w- F o
口味：香辣
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 5.39.217.76# I1 l. j( }, o
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?8 F2 ]) M4 C# _1 r9 y
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；公仔箱論壇5 O+ l1 X, R9 ^" n! K( b
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
8 a( l5 s, c7 }) L( |3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
) |+ n0 G5 d; b$ _& C) [' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；5.39.217.76# N& j( b) a0 O; ]
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
, p' _" t+ g! J- b, q公仔箱論壇6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 c0 l& F$ B$ y, {* x% p: M! r' |
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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