$ W5 A/ B. n# Y' h! H* m% V) V( V7 R/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W h* `3 }- L5 N8 ]- O
% N0 m3 B8 o; w7 u! O) \, v' Q) G酥香咸蛋黄豆腐
1 ~ k7 B& `1 [% j" g1 e
" b5 S/ O- f0 D; ktvb now,tvbnow,bttvb: {& n) U) K3 l' P
4 z% U/ ~8 [7 i6 o; Z7 a* l5 m7 W4 O; W' ^5 e
制作工艺:蒸 2 j# w8 o9 g& q% G
口味：香辣公仔箱論壇; k) s8 X. i! _1 ], `- J
8 d8 I8 u7 w1 G" O5.39.217.76主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 # e, I" A' h: H) c3 W
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
" M; G0 T" i9 N; |公仔箱論壇6 N( l7 }1 F: }& Y% s
1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；tvb now,tvbnow,bttvb% v/ ?; U4 [! z1 t6 Q# L
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；3 a) M4 B3 f9 D; I3 a- W, |+ U
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；tvb now,tvbnow,bttvb8 p0 f2 a4 C5 S/ ]3 i) v J) i$ q
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；公仔箱論壇5 p5 T5 D) Y' h- z, c1 `. n5 K4 o
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
$ H- E9 X# k: V" q4 r7 t3 e8 @. [ x6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 公仔箱論壇 t/ X4 B& ^$ \/ F) A
* ]# @ k5 e. x5 gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
| 