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- J2 H0 d# ?1 m* q$ [tvb now,tvbnow,bttvb酥香咸蛋黄豆腐
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$ P1 R( u4 U8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:蒸 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y. ]$ x4 V5 [& B$ r
口味：香辣
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4 H( U; v7 f0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 公仔箱論壇& u2 V% y6 I, ?% \! i0 X
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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# O. S6 S( j! Z/ ]" f' X. A3 @1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
7 D1 H v. J' `# G N# H9 o: [& b7 g! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
2 c, r& p2 |4 h" q% {$ f5.39.217.763. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；9 W; A6 x6 x! f( c
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
6 U1 I1 F9 r/ \7 i5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
$ W- u4 T; U0 @/ q4 l. F itvb now,tvbnow,bttvb6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 + ^# R/ }! J2 h5 I& T
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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