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tvb now,tvbnow,bttvb; O' `4 ?% ^% \) v) z/ z1 M6 j( n
酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸
# ?" ^. M) K9 s, D9 P' \5 P5 P- @口味：香辣
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# n/ x2 @) M) O; m$ S5.39.217.76主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 公仔箱論壇+ n: j, \& Q: {1 |1 _. u
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 公仔箱論壇1 t4 r8 ]9 J0 }# i/ A8 ^% _. ?
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
/ H' f' i8 G! K% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
, x# H A; X& k. ?6 o4 E9 v公仔箱論壇3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；公仔箱論壇2 T/ O1 a8 }3 i$ t. U2 B
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；5.39.217.768 u2 X5 E4 q8 U0 L$ C
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
) C3 b# N$ H% b5.39.217.766. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e* |, B/ }& ~$ N
7 J- s6 q% Z$ X1 W; }5.39.217.76[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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