★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★% A1 k' z, d9 a* {4 t k! z% q9 i4 T
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黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後
0 v- g) e5 E% {: e. y公仔箱論壇製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜
7 Z9 t F: i; \3 R味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌tvb now,tvbnow,bttvb/ t( F D: O, n( G8 N
症患者。
9 H0 k+ }; @& o, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H: y/ j/ k& W5 K. \6 m8 _5.39.217.76黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前5.39.217.76& O' P& P1 y# Z: z* n: O4 v
列腺活性、促進睡眠等多種功能。% g; z& y5 }; L) G7 h
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【吃黑蒜的好處】公仔箱論壇8 o; E/ y4 q. U4 O+ \ _
Z& ]$ \) W$ j/ e/ D. L% [▲黑蒜口感：
! y4 G) V0 M/ E" l; T: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃
, X6 ^, V9 L: C; |2 i% V0 o郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持
$ l7 }; f) S6 @& J. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發
. e* r) p+ Y% |& Y5.39.217.76酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X" i) Z# r X5 L. V6 g
物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。
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, a& k9 h& U, X! c' mtvb now,tvbnow,bttvb黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通tvb now,tvbnow,bttvb$ H' \: d$ k% ?! E4 @' X1 ^
過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，
* C, b& v. W# s) w& }0 xtvb now,tvbnow,bttvb黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。
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黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜
' y7 D5 M Y5 ?; j+ f5.39.217.76後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z/ d2 j! q' z, i2 c
! r$ U! J$ O) c. @ @tvb now,tvbnow,bttvb▲黑蒜保健加強：: x; L; g8 E6 B- }) n$ S
經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的
& U( R" e$ {' _* @8 p' w0 z保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力
1 f/ { s7 L- J* Y! L) _$ g- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發
" A8 A$ E$ U& n! |酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上1 N. V/ P1 n6 ]+ q' ^
又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。
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▲殺菌消毒：& F6 v7 `" E: u$ T1 c1 `
黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
+ E2 w8 ^1 Z0 i: w6 x/ e7 z+ K5.39.217.76毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要tvb now,tvbnow,bttvb; i% W! k) e5 F/ H9 @3 G
是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH3 q: A0 B0 l( M- |4 m
2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能
9 W \$ q" m& I4 z# l在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發
( o7 C' t' l% c' H$ f: u- L; L" `: F公仔箱論壇性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑
( A- ?4 |. R9 g4 S+ `- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制
, P8 K2 w8 u* Y# L+ u9 [公仔箱論壇和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸& ^- \/ k N3 G
、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
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" R6 ?4 G. h, p" e7 V▲抗氧化能力強：$ r7 B2 Q; Y. j- j4 @, m! R
人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D0 Y& h k: S. c5 W. f+ h# K
就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也
. e2 Y7 m5 a+ x0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F6 t7 k2 n% B3 Q, T- e0 ^
用。5.39.217.76# g" y- y# p* o
7 u* Y2 @2 S2 z: {" T* Q# utvb now,tvbnow,bttvb▲增強免疫功能：
: x- ^5 I7 B3 d( }實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞tvb now,tvbnow,bttvb+ \; }' `" P+ r ?! H- }6 Y
噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質
+ i7 c7 t8 d8 ?. ^ k公仔箱論壇組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加
~6 m/ i5 D9 L$ L強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有tvb now,tvbnow,bttvb# |9 j9 c- @. N$ }6 Y
提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜5.39.217.76+ ]$ o1 s# K: N- i9 \6 O
中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。
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▲調節血糖水準：4 ~6 F% p ~& t3 q# w" \$ r
黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿
7 I* h5 Y) M1 v( \ s4 btvb now,tvbnow,bttvb的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑
1 e# q* ~ j4 a6 A5.39.217.76蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞
& Y+ p( p3 L: s1 k# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島5.39.217.760 y4 O3 K0 M b8 v' [
素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作
, I# o8 @" T; T& L用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰5.39.217.76. X5 }; e5 j% V& L# N
島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降
& N! Z1 ]5 J. x低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分公仔箱論壇5 U* A: \1 M+ S: h$ R$ ^. {
泌、調節血糖的功能。公仔箱論壇2 z4 y9 _( j! _+ E7 J# d9 ~: s
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研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖公仔箱論壇( p3 x3 ~+ B- I; D; m: E4 N
耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1
: W. ?" S( W& f* s$ _5.39.217.76.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜; l) [6 j2 N1 I, |, j1 B' \5 h0 X
對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 x" e5 Z9 |9 W/ X, {$ k* U5 u
大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝# L9 m0 T: C1 w i) D
入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。
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" J+ L* j/ T/ K黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、公仔箱論壇& N9 V; D- O; u2 D
主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能tvb now,tvbnow,bttvb1 E. P; l; T( Q9 }: s+ Z' P5 g3 ~
力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' N! r+ @3 i
比的功效。
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3 X9 ~7 R8 Y( g/ Y: v2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【適合食用黑蒜的人群】
' d4 q/ Y( ^, z& x6 C% G8 B貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高
8 h F" t5 i8 a7 k膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者% w- W7 H" C9 j9 j( w
；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、
$ ]- O& b E b公仔箱論壇體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患
9 t6 l- V h1 s0 X者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；% T5 t2 e I" Y
免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' N& [; G8 w3 E7 v; k0 v
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【自製黑蒜方法】
0 T* F+ W6 I8 M/ K) \1 D0 P將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置
( w: a) s1 y# u! ctvb now,tvbnow,bttvb10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在
2 v- H+ k0 q6 n0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有
& m6 Y- j' v9 h$ V0 ]& `+ E，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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