★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★+ _( S/ D2 E4 T! M/ M/ w& g
4 B' P& v8 [- M( _4 G8 Xtvb now,tvbnow,bttvb黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後
0 v% X. J& R! O& h+ d* a1 z! f$ Z* M5.39.217.76製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜- w& v& t5 F9 _) c2 g
味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌
u1 t8 x" M3 u" o症患者。公仔箱論壇( z" Z4 g; ~7 A0 N% b: g
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黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前
" S" ^' N7 d4 J, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。列腺活性、促進睡眠等多種功能。
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n% K0 v$ U5 m" }/ E! \tvb now,tvbnow,bttvb【吃黑蒜的好處】
) C, Z: R, `. m* {1 i/ j2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 c# w5 h+ ], q- j5 Q, R" z8 K* r5 _
▲黑蒜口感：
% B$ C! W" ?" M5.39.217.76黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃& L" @. O4 r! m7 M# f
郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持$ k% ]6 a; ]5 f0 O* P; P9 d
著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發
4 `( o+ T! d7 A! Itvb now,tvbnow,bttvb酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合公仔箱論壇' I* v. I. r9 }- Q8 F- m; m
物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。
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黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通
1 ~: S2 L8 y2 W. y3 [& b公仔箱論壇過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，
1 B3 \" N& j3 j黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。tvb now,tvbnow,bttvb/ i T: @* R- t4 G w8 w7 \
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黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜公仔箱論壇1 o$ `$ `5 R9 Y+ L- k( T
後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。1 I- K0 x6 Y8 O& h; p5 i4 a
$ f5 y z( G5 }; [: _, q公仔箱論壇▲黑蒜保健加強：
. F% [0 x1 [; u7 d" @+ U經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的5.39.217.76; T# q0 w4 _" Y+ ~$ c8 A
保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力
0 G# v& V8 |) n3 F0 t2 d, f* E. V公仔箱論壇。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發tvb now,tvbnow,bttvb. N* Z0 d, X/ X' ]2 q8 J; ]( c2 ?
酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上tvb now,tvbnow,bttvb; w, J4 h5 f4 i, f# ?
又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。5.39.217.763 w0 Q% x( I/ U* W+ h! b9 {0 k' |
7 x i1 o: e9 g7 o5 D( r. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲殺菌消毒：: m# c2 [' ]* T! S/ {
黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
) G/ B) M* G! U( X+ c! a8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要: \- g6 p5 G h8 Y C
是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH
( p0 c5 p- n8 v/ u2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能
- U6 V. A& Y3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發
6 W8 Q! Z% O( `8 z yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑
# V6 ], J N) g. `7 D, I* E公仔箱論壇制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q5 B, Y* A9 F+ L$ a
和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸0 K2 z6 I% y: y e9 I2 _* O8 r
、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ a$ E: }; ~0 g! \: W: e0 u
1 j( `! ^0 Z3 [7 t" D/ I' H▲抗氧化能力強：
C2 s) v9 Y- ?8 n2 C6 d0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能
) ]; ^2 H3 E; [9 _5.39.217.76就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也
( G- X, w* J% v# p" i" j就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作
" x6 a( r2 G7 L% D* ]5 D用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ c$ O6 Z6 r/ v7 {) h0 @
* V0 q; C9 W/ }2 R3 v5 p( g QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲增強免疫功能：公仔箱論壇( z* D* c1 j. o! w. }. l" Z
實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞
1 h9 ]9 |/ B' k% ?% o噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質
4 l* G" z3 F7 K( x. y公仔箱論壇組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加5.39.217.767 F8 \# U8 U7 N2 c
強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有7 x$ o' i' I4 H* Z
提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜# y2 Z" }0 x) Y- t6 G
中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。
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( N' t8 m$ B5 V. x▲調節血糖水準：
3 X. ~' e2 n4 p- I% ]0 q黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿5.39.217.76" n6 e) ^& l, T
的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑5.39.217.762 n# X8 v4 D* w: j0 F7 i, H' _
蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞
1 J3 R$ [( q {3 e5.39.217.76碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島5.39.217.760 ~3 E( X. J3 Z( Q; G& U
素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作
) @9 E3 v7 x# @公仔箱論壇用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰
5 ]' C/ h2 E C# m" D+ ^* a5.39.217.76島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降tvb now,tvbnow,bttvb* `" O! ?, `. ]0 [2 A& X
低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分公仔箱論壇6 W3 M( n7 A+ E8 P& i3 ~! n) J
泌、調節血糖的功能。
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' H U3 s1 B) \' C0 @7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖
4 v. p$ ^/ b2 f* ^. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1
1 f4 ^) F: B8 O5 Y! ?0 _.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜4 _5 n' G6 l% H5 _% u
對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的5.39.217.76, T7 D, Z3 ], y( w0 m8 t8 i& p
大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝
4 M+ N: {5 r' H5 i; Y2 Utvb now,tvbnow,bttvb入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。tvb now,tvbnow,bttvb) @, D1 g8 E9 H, A7 \
3 E X5 b: v) c3 h* H2 R黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、
- W& g) Z0 x& ~% l- [ j+ U主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能
1 k3 O' \3 V, n& ^! z4 o& z5 ~ m9 r PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可
- J5 `2 u7 J% B8 Q' H4 m+ f9 w公仔箱論壇比的功效。
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a' y! y" J, K6 d9 x4 c$ m5.39.217.76【適合食用黑蒜的人群】
1 U! c2 y& i9 a# S( w貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高
% f0 r2 K. j# k# w6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者
" I6 |, Q: x7 ]；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、
6 K" q. q) M& ~5 `" }) p; _! l5.39.217.76體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C& L$ a% P0 Y; r, `3 A0 `8 y6 R
者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；5.39.217.76/ b" m6 o/ @) X) m* u* d. o5 ]
免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。
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【自製黑蒜方法】公仔箱論壇' H" u/ |/ V, S8 O q" x
將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置公仔箱論壇- H( V0 @' B+ D2 ^% s( T
10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在
8 h1 m/ o( e! j% j/ |陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有
# U! J: v+ @4 e* |2 O6 W! q: X，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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