[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　tvb now,tvbnow,bttvb7 T' Q3 ?* {% D2 m- B1 @% u6 f' y
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* w/ N  w& A- {公仔箱論壇平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o# B8 [: ]- ]5 I

3 ]$ Q+ E& ~' L, }5 I5.39.217.76魚的的保護器——魚鱗。tvb now,tvbnow,bttvb! q+ I& f% I! K/ [  w

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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質7 ?. _0 s& }1 O, O8 c
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。
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1 M+ a7 n1 U0 o* a: Q3 M7 L: a2.魚鱗可以預防動脈硬化公仔箱論壇8 U7 n  O9 D; N

3 d4 T* H" A0 V1 ]) O魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。tvb now,tvbnow,bttvb) R% t! t9 v3 ]0 W
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% f9 \! ]3 h2 C) X$ D# @3.魚鱗可以延緩皮膚衰老tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 W+ U1 _, K
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魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。( M7 I9 v- _. \, J" J

  s2 w) ]* Y  m+ I' c4.魚鱗可抗癌9 M8 ?8 E0 P* V6 E
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2 F- X7 Y) k- r! v; O! f8 Z, x7 K  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ G6 ]* R4 Y( W/ P" f
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E/ S; |+ u6 M& h% I# _, D
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【魚鱗的做法】公仔箱論壇  U" s: `1 u+ x0 M$ |4 p5 b2 e/ _
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# U; {6 f" R2 i( i1 {0 S- G1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。5.39.217.76: v+ @8 q6 l! j3 F

2 Q; T" q) c& @6 z5 u5.39.217.76其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 7 u/ X7 a& D, C$ E
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。公仔箱論壇" I4 j0 o1 g$ J7 E$ x% j

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& W* }9 P7 K, D6 P; M0 S) M7 A2.魚鱗凍做法。公仔箱論壇: l/ z) V3 ~- C& U9 b2 \

1 W# p8 C$ L8 N: C& }5 jtvb now,tvbnow,bttvb魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。5.39.217.76' s0 X& \& Y# P( E$ i! x. S

+ W3 d: G- U: e. O首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 公仔箱論壇/ j, T0 F- V2 K0 C$ H% r0 W  k

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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。8 |* J- [% A4 ?* B% N: S

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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 V# ]; _6 r/ s# H4 W; }

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% p# b# k# h2 e# V4 [* a最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。/ _5 s, @2 Y& i5 I
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。5.39.217.76- _2 T) x( ^& V! B) R+ u7 \8 s

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3.魚鱗湯的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m* C+ i1 J) }! t5 t* {  S! r
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。tvb now,tvbnow,bttvb  h8 d4 z2 S' B5 s

9 w) w/ I, f3 m' T$ D其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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' U4 E0 F( ~/ k" W最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。, R' a1 N8 b9 c
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。1 m- K  T+ I( U
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。/ j  ^9 W' W. s0 B9 z) o

+ E2 k0 g6 q$ @3 c7 c2 P+ j" `tvb now,tvbnow,bttvb首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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* G" f: Z) y" C$ s' k/ B0 o: O' g; e9 i5.39.217.76魚鰾的食用方法
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: d% @" }% b/ g! k4 \7 N1.魚鰾補腎吃法
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。公仔箱論壇) G8 `7 s" ?% E: N

+ |" |. l* n" Z: e3 w3 m其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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) d: ?' p! x9 l8 k. u, P# C, R- P3 [功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。5.39.217.76$ j; x2 L3 ~& |% @0 z2 u

/ `: m: x% W$ U, e5.39.217.762.魚鰾紅棗湯
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。& S" |/ J) K' ^# U% d3 U6 O

% Y) [# B7 g4 @$ {( n$ C公仔箱論壇功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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- v3 y, O" Z2 K! n6 o( P1 ?% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。