[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　公仔箱論壇* M" ~* O, I6 }+ {9 T  a0 Q# A

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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！5.39.217.76. g/ Z6 d4 B' E0 r
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魚的的保護器——魚鱗。5.39.217.76# T, S- v7 ~( K# E6 r1 ]

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5 E. w( d$ G! W& l: p# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% ^& `& X& a; i+ z9 ?" o1 _9 w9 [5.39.217.761.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。5.39.217.76) r0 t7 U" n/ F4 f  x

$ {/ M7 a+ }% V  j9 w2.魚鱗可以預防動脈硬化5.39.217.763 q! Y* g& @1 A8 G: j

/ `/ J1 n# r) w1 ?" x2 V3 f; o' ~0 q公仔箱論壇魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p5 C4 P! T; ^! n4 D) Z- [

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) v+ p5 }! F) N6 m: Q: o; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚鱗可以延緩皮膚衰老5.39.217.761 O+ G/ @; b( {: I0 P, g$ y3 M3 c2 [* f

7 R& P% Z% ^4 p, [+ |2 u公仔箱論壇魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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; Z) e0 K1 h5 ?6 N同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。tvb now,tvbnow,bttvb' |4 A) z' D  p4 F/ R  Q
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4.魚鱗可抗癌; ]" \6 N7 T3 @( C9 c' d& Y- Q% ~
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魚鱗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L3 v* l& @; B8 I1 N* e
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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  l: s8 H) a1 F" V2 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 {4 j" [, X1 q) b1 n- c, c
其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 - c% H/ t  x$ F' H0 ]0 Z8 _% v6 Y
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【魚鱗的做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U$ R- i( k/ q  f& S# u; G
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/ ^! S  H+ [, S" N6 R公仔箱論壇1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。5.39.217.76: M2 x- c% g6 ~; u+ Z

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) J: [0 Y2 K$ i# T" b3 e  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。tvb now,tvbnow,bttvb# s; ]! B! t) r: H
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 tvb now,tvbnow,bttvb3 J, S! p" \5 B" R/ D) W% M! z

& h+ }; R* K% Q6 ?. ]! V: N最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。5.39.217.769 [, }8 ~! ?" N6 P; o! |4 q

. X9 N0 a; m! m, [5.39.217.76這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" w3 H+ @9 R' Y6 G! J

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2.魚鱗凍做法。
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 公仔箱論壇; V; R8 V0 _% P

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! ]$ [2 [# V% Z7 ~: J其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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9 X: n0 r7 ~: S" E& u- a' X; l7 {) F公仔箱論壇加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘
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4 A% G% X  p6 I' e/ m8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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3.魚鱗湯的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l5 d& m9 T: R& b' X
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。" ?# _1 m7 @' p  x7 G& s7 h( J* G; z

6 G5 ]$ x4 @8 y公仔箱論壇其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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, I; T+ L3 C' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 N% w/ o% J
二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。1 v) P' U9 }' D3 A

6 a3 q- a1 o! `9 s/ u, @& u首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。2 \- c5 u; @- R% D
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。公仔箱論壇2 s* i  N- g" u% T" g
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魚鰾的食用方法
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0 d6 b3 U# H$ @0 z8 m# l6 C5.39.217.761.魚鰾補腎吃法5.39.217.76% S( ^3 p$ `3 C/ Q

3 X. u: x8 N2 c; e+ j/ b5.39.217.76首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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' B. F5 B, l( L8 D9 H$ B公仔箱論壇其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。4 B. h# F) Z; g! _, y7 q) \0 f0 Z/ Q
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
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2.魚鰾紅棗湯公仔箱論壇4 \+ x6 p+ \; Q+ h' _

/ G( v9 b' Z4 u" N$ C公仔箱論壇將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。' v9 N  Z5 {2 B/ T! H! h* d

% x/ s* x4 g2 `' @2 t  C' o公仔箱論壇功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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$ y' z% T) ], A* Q7 Y' `" L結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。