|
  
|
1#
發表於 2008-7-27 06:45 PM
| 只看該作者
【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。5.39.217.763 f. U j2 I T% S
4 l+ O4 _7 ^: ?雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。5.39.217.768 z8 X/ k3 U' {. q. {
$ p2 v- \0 S: ]! i ?# Q究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。/ e8 t- I& L4 j% q' W8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb( A9 P# l9 O+ X) p
香蕉奇異果軟雪糕" U& ^& m9 ~: n( z
公仔箱論壇7 P, c( x4 N. Z& K
材料% T8 V. b3 X3 J! M6 `* s8 B( Y/ B
- F+ A! R0 W4 I3 y, W# f r6 ]1 }公仔箱論壇香蕉 一隻半5.39.217.765 Q0 i9 C* M$ i9 V$ H( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^ ]: {+ U' p% N: i8 w A/ t
奇異果 一個
( F" D7 F! W0 y: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: @/ @, D( L" ^! ?
雲呢拿香油 兩茶匙5.39.217.769 q4 U8 U* `; Z" s1 I4 Y1 L
4 |/ C6 w( n6 M8 P C
冰塊 少許
# @- X) i4 s- @2 f% X公仔箱論壇
* V5 a2 `( i! Ltvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.760 _8 E# `1 V% A- _
5.39.217.76/ T* `4 S; J0 g$ ^7 {
1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。5.39.217.765 Q! |2 ]' s0 {" i8 M
0 \/ ?; N8 s& d- W! f公仔箱論壇2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
' v. B1 `" g5 d; |: f/ ]' [6 D1 Jtvb now,tvbnow,bttvb+ C; ?% Z" q& v7 |1 R s5 }& |
熱量（1人）：150卡路里
5 m$ n/ ~+ H' q3 e* O( |5.39.217.76公仔箱論壇# T+ _# e5 N" E0 b8 l3 y
尹耀林
% p8 |( a% H. ]2 e+ d/ @7 ~
O9 q. t$ B) z, I7 [$ K加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。 |
-
1
評分次數
-
|
殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
|
