[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb* k- |( t! s8 y. n! y4 A
鮪魚片
+ j# o5 h$ a% p4 c/ J黑胡椒粉
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黃芥末沾醬
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做法:
9 h6 O% w0 b9 b, gtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.tvb now,tvbnow,bttvb9 U/ u5 N; ?3 a! y8 n
2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.公仔箱論壇2 [5 g- x, P1 s3 H7 s* G+ o) L
3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.
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因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.