[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:
5 A7 J: Q' H5 w8 H/ N. b, V鮪魚片
* o5 Z( n; P# O# f0 O8 G5.39.217.76黑胡椒粉公仔箱論壇4 G& x  c/ C8 }& r$ f0 O, P* O
義大利綜合香料/ u5 s) B  p5 N: M( b  @5 Y: T
黃芥末沾醬
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. G4 F9 _) u& H3 _做法:4 C' W7 X- W3 g2 r" v
1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.tvb now,tvbnow,bttvb6 X3 l2 N5 W7 b' ]: ~( m# |" Y9 n* n* K
2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.公仔箱論壇7 s0 E4 _1 F5 J* r+ c/ H8 n
3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.
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) }& ^7 `/ w7 ]5 H因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.