隨著年紀增長，眼睛不敵時間摧殘跟著老化，白內障也就悄悄找上門。根據統計，60歲以上國人的白內障發生率約80%，70歲以上約90%。國外研究發現，補充富含維他命E的食物例如菠菜和西蘭花，可以降低罹患白內障的機率最高達27%
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西蘭花含有豐富維他命E，擁有很強的抗氧化作用，可以幫助減少罹患白內障的機率。; T/ ?# \% T% J u9 p, j
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眼睛的水晶體原本是清澈透明的，但隨著眼球老化，水晶體混濁，阻擋光現進入而造成患者視力模糊，這就是白內障的成因。事實上，不只是老年人才會罹患白內障，近年來電子產品推陳出新，民眾往往用眼過度，白內障的發生率有年輕化的趨勢。公仔箱論壇+ p7 a J$ m( m& p3 ^, |" g
2 p% @$ a- h7 W; g0 I4 _; z; q5.39.217.76補充菠菜、牛油果、堅果 降低罹患白內障機率
4 Y" J& b) b9 |1 ?除了讓眼睛適度休息，還有其他方法減少罹病機會嗎？英國《每日郵報》(Daily Mail)報導，中國大陸的青島大學醫學院探討過去27個包含24萬名以上研究對象的相關研究，發現血液中的維他命含量較高的話，可以減少人體眼部罹病的機會。
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其中，攝取食物和保健食品中的維他命E，可以降低因為年齡老化而罹患白內障的機率最高達27%，這項研究已經發表於《公共衛生營養》(Public Health Nutrition)期刊。而報導指出，富含維他命E的食物包括菠菜、西蘭花、牛洋果、貝類、全穀類、堅果、種子、植物油等。
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5 N5 I6 r) J- y* W! Y2 Y" j牛油果富含維他命E，適量食用可以提高身體的抗氧化能力，對於減少罹患白內障機率也有助益。
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每天7毫克維他命E 降低白內障風險公仔箱論壇+ m, x7 K9 V, S
研究員指出，維他命E是眼睛水晶體中很強的抗氧化劑，每天攝取超過7毫克的維他命E，對於降低老化引起的白內障有不錯的效果，而血液中的維他命E含量越高，罹患白內障的機率就越低。( A9 A+ C+ v2 D8 y. k5 x9 r
5 p- l7 D0 E7 y1 M) ]* l: p d$ S5 j0 H! K公仔箱論壇太陽眼鏡+維他命E食物 雙管齊下保護眼睛
! W! `6 U% r) J' `公仔箱論壇研究員表示，日常中的陽光、環境汙染都會造成水晶體內部的氧化壓力(oxidative stress)，導致水晶體的抗氧化功能下降，罹患白內障的機率隨之升高。因此，當民眾享受美好的艷陽天時，應該配戴太陽眼鏡，以及攝取富含維他命E的食物，保護眼睛。
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( L7 a; p$ {' C/ J研究員指出，補充維他命E永遠不嫌晚，不過越早開始越好。另外，對眼睛有益的抗氧化物不只維他命E，研究員表示，蔬果中含量豐富的維他命C也能維持眼睛健康。
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提醒民眾，白內障不是老年人的專利，現代人每天緊盯電腦和電子產品螢幕，長期下來對眼睛是不小的傷害，年輕族群也有可能提前眼睛老化。因此，避免用眼過度、配戴太陽眼鏡之外，不妨再適量補充維他命E的食物，降低罹患白內障的機率。 |
發表於 2017-11-19 11:30 AM
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