[中式食譜] 汆丸子小白菜

jljiang

2 f, D! b7 n, A' }+ Z+ i
公仔箱論壇; Z' L& k8 e# X3 Q

1 v  G" U2 s* ^' n$ f$ Utvb now,tvbnow,bttvb  

制作工艺:汆
8 u- g( c  j8 o- D, g    口味：咸鲜味1 N% @9 r8 n% {) v4 a7 F+ R( i
　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克. N# F, u: |' m! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e. G, b9 Q( h4 t4 t  r: k2 V' {
　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
5 G0 J& s- G. }! o+ P) n5.39.217.76' ?0 E- |& c0 m! c0 \4 p4 o
　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
9 n7 z% z  W! W) J' J6 c4 C: ~tvb now,tvbnow,bttvb
* f7 I8 {" i* R1 I, d6 I' {# z　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。

tonyyyf

thank you very much