[中式食譜] 汆丸子小白菜

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制作工艺:汆 tvb now,tvbnow,bttvb: B4 z: n5 ?  L( j& q: u7 ~
    口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. J. K. E/ k' X" t' c$ c
　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克
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  k3 E  t4 g1 t* f5.39.217.76　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；  `: |* {' h5 ]3 ~3 O
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　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；/ f" W/ P- W6 x  C% A( U, A* D. [; d

( l# O) u) ?0 C' ^2 p9 C; V  n; mtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。

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