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0 t7 ]/ `# k' z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点
{8 U+ G7 V5 X( Q% v* V 燕窝色白如雪，鸽蛋形似柳叶，汤清澈晶莹，口味鲜醇；
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+ {) b( S3 W4 \! P, O0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料 4 y6 N' u6 K/ X- {8 i' W# g
白燕窝100克；火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克；精盐5克、绍酒10克、味精1克；
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- S4 ~5 g! r" N" V% @. Z公仔箱論壇 制作过程
6 |4 D# ?0 E3 K4 E$ h/ Q7 ~公仔箱論壇 1. 将燕窝用温水洗净，放入九成热的水中扣焖3小时取出，用摄子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗净tvb now,tvbnow,bttvb0 Z$ r/ b0 w: g- K8 K; U, k
，再放入碱水中泡发1小时，待涨后，用温水漂洗碱液，撕成丝状，放入清水浸泡；tvb now,tvbnow,bttvb N9 d, A1 n6 N2 Z8 m1 y
2. 火腿切成小象眼块，其余的切成细丝待用；tvb now,tvbnow,bttvb: i2 v' S6 t! J" Y2 |; W+ }% i
3. 取羹匙12个，里面抹上一层薄油，把鸽蛋分别打入羹匙内，两个分别摆入火腿片和香菜叶，上笼蒸熟5.39.217.76( V4 O: ~& }% Q. n b! L
取出，即成“柳叶鸽蛋”；
2 J s+ D# k3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 捞出燕窝控净水分，炒锅内加入清汤；
% f2 C/ Q& u4 l; F/ W 5. 烧沸后，放入燕窝一焯即可，捞出放在汤碗内，上面摆上细火腿丝和香菜叶，再放上蒸好的柳叶鸽蛋! ]9 P# L4 |7 L8 a
，摆在燕窝的四周；
# X8 T+ y B% H' F8 @3 L9 ~ 6. 另用净锅倒入清汤，加入精盐、绍酒，烧开后撇净浮沫，加入味精；从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成
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發表於 2008-7-27 11:34 AM
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