[中式食譜] 粉蒸排骨藕

jljiang

tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 ~- C$ j3 \3 j0 k8 E- a
公仔箱論壇$ N/ w& ?1 }+ G( N  n

0 _2 ^' a. s& a( e2 h材料排骨·500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" `" U2 b" g' B* ^
莲藕·250 克
% ?0 V1 ^: x/ I, ~$ k. k7 C0 itvb now,tvbnow,bttvb五香米粉·250 克5.39.217.76, H6 c6 j8 H! X+ t6 C+ p
香葱·2 棵5.39.217.76% p' w1 W4 l% B- P) h, [. y
生姜·1 小块
6 \4 }  X. U6 N" y" r5.39.217.765.39.217.766 q& w7 Q$ O; \& S3 v
调料
9 m2 u9 o1 ^, y! [- E5.39.217.76酱油·4 小匙
- d; r( P- d' itvb now,tvbnow,bttvb料酒·1 大匙
; @$ B( V$ o  [1 ^公仔箱論壇精盐·2 小匙
9 U+ @# |7 R; y8 M& F9 V白糖· 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ U. d6 P, s+ _
! R5 ^' d9 R; c& N+ Q
做法
- c- l) E0 }( h2 K0 J  Utvb now,tvbnow,bttvb1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；公仔箱論壇( w" s( G1 V3 W& g; Y
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
  n$ Y- D5 g; w6 }  o% }tvb now,tvbnow,bttvb3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。5.39.217.768 a0 s" `3 ?8 w; R  \0 u

5 I9 F6 P8 f( V! f- e0 Jtvb now,tvbnow,bttvb特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) ?& h+ ~- ?0 [
鲜嫩可口，醇香味美
& i" i! r6 b* ~8 g公仔箱論壇
% m4 f) g, N+ V; c/ z7 f6 B* g★厨师一点通公仔箱論壇! k* d0 v1 U* f1 L8 j7 J' d. k/ t
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。