[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克
: f) a% l7 j) ]7 Q, O  Y" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲藕·250 克公仔箱論壇7 r5 j9 y& U3 }
五香米粉·250 克tvb now,tvbnow,bttvb7 z) t/ @6 p# H( `3 a2 U
香葱·2 棵
. Q8 l3 j& q- p0 I' _0 u+ W3 f& Ltvb now,tvbnow,bttvb生姜·1 小块4 O1 Q* d6 c+ L6 Z: q, E4 L
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调料
* O& f" Z9 j- B& ]0 j. Q公仔箱論壇酱油·4 小匙
1 ^" m* I. h% ?- |% z5.39.217.76料酒·1 大匙公仔箱論壇6 M2 Q4 C. L! B  ^. T
精盐·2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h! S$ r; j3 C, j3 p0 I, G  a2 n2 e% X
白糖· 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g% ^' m: r" R

9 d# J; y' j, @  [$ V; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& ^5 L7 e6 t9 ~# j$ S1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；# T6 \! `9 A. o; E' P
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
: C4 O7 i) R1 m3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ R& t" L" P* `/ Q
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特点：公仔箱論壇$ J2 z0 R6 z" q0 v
鲜嫩可口，醇香味美
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' y  F% L- H; d: L* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★厨师一点通TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z, e) [6 L0 I/ b7 r' i* j$ P
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。