[中式食譜] 粉蒸排骨藕

jljiang

9 B  m' I5 j* V5 `0 f+ e5.39.217.76公仔箱論壇  N7 c7 F1 @/ t  {% _$ U
tvb now,tvbnow,bttvb5 G, y* M* X5 K' y& U3 M, v) U9 c# _
材料排骨·500 克
) A" K6 J  L9 l' G. Ctvb now,tvbnow,bttvb莲藕·250 克公仔箱論壇' V; I) E2 \7 g7 Q3 P
五香米粉·250 克: R; K7 s$ O$ A3 F) w0 m
香葱·2 棵; \8 z8 W) ?- [- X! s
生姜·1 小块tvb now,tvbnow,bttvb. p( Q8 X/ U& z- Z( i( Y1 A! W! [( m
8 a5 ^+ f1 F$ j: G% p. |
调料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ D$ a7 m" s  R
酱油·4 小匙
: Z+ ^) u6 y3 R) _, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒·1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 X, U' g5 m) [* W
精盐·2 小匙
5 L9 s/ f8 V" z. f& q! ]5 T白糖· 1/2大匙5 A& Z7 _  r0 {; u

2 \" Y9 ^6 M- w/ N- p) E# _: V8 D做法
" k3 ]. N9 `7 ?0 d+ c) Z7 ]5.39.217.761.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
4 ?, }$ ?! {) A公仔箱論壇2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；tvb now,tvbnow,bttvb5 C# j3 r! v9 ?
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
% t; p1 ^7 \7 B' Q9 b% p3 ~5.39.217.765 A, ]! W) a6 S! q4 A5 ?0 w
特点：
: f+ {6 [- s: @+ J8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜嫩可口，醇香味美
; m" F' I$ f; L2 I9 H& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V8 s8 h' K: e★厨师一点通tvb now,tvbnow,bttvb. W3 g0 A# [( m& ?- |2 f- m9 Y
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。