[中式食譜] 粉蒸排骨藕

jljiang

3 d( X/ I: C' k; q1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S6 l1 j. ]3 O1 m! w! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J7 v6 K( R8 \6 z9 X$ g- x2 o5.39.217.76材料排骨·500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" ^* M: j' g0 c7 l% H
莲藕·250 克5 T: o! X8 p! _
五香米粉·250 克
& D" g9 N" @- ?公仔箱論壇香葱·2 棵5.39.217.76! c' `6 s( W8 l) p- V
生姜·1 小块
6 b0 i" ]& x/ v8 X* r0 p5 l! P/ v: [
调料1 Z; ~5 X( @' ~/ W: p- a
酱油·4 小匙
' A1 h3 Z6 i' T) z5 [$ g料酒·1 大匙
# E! y9 \- }( b7 R+ ]tvb now,tvbnow,bttvb精盐·2 小匙公仔箱論壇* L0 a9 x" f9 c9 j* p. |6 x; n
白糖· 1/2大匙
5 m3 w3 ]1 N4 O9 m公仔箱論壇5.39.217.766 }' j9 x; P- G; Y  y
做法
+ d+ y; ^0 L1 U- t5 t1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
% _; E7 n: f6 M9 [$ h5 O) _9 p5.39.217.762.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
" J4 `% N5 s. Htvb now,tvbnow,bttvb3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。. X! C% `$ T( l% B7 A+ b  ]

2 y- L* N0 A) C0 O+ b" ^5.39.217.76特点：公仔箱論壇7 U) s! b# h' T
鲜嫩可口，醇香味美
6 Q- c; o* \1 d, _, S; s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |6 Z( y# q4 m3 j( b3 `% [
★厨师一点通公仔箱論壇, `4 m) s# D/ Z# r$ ]* N/ O! a
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。