[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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9 D& [; _* y: E7 @# B- k  J4 Z材料排骨·500 克
+ D% g8 o6 C. y9 O5.39.217.76莲藕·250 克5.39.217.76; c  b1 s' s* n, F  r
五香米粉·250 克5.39.217.768 l+ D8 s& E4 N5 X7 v( }' P
香葱·2 棵9 h% z: p" n7 W( o. @
生姜·1 小块
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  |9 l, J# |4 Q8 s& E, Q/ z5.39.217.76调料& A( R0 }+ h. M$ B$ o! E0 h
酱油·4 小匙
8 K4 s+ R5 l4 s' S6 M( S, m料酒·1 大匙
$ ]8 m$ e/ @$ R5 ~- |公仔箱論壇精盐·2 小匙
/ U" }4 c7 Q) T1 p: \/ i' R+ _公仔箱論壇白糖· 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 U# N9 J: K9 @) E/ K  c
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做法
9 d" K  ]5 Y# i7 R公仔箱論壇1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；tvb now,tvbnow,bttvb8 U/ }/ `0 E2 o+ T' |/ p
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
  C) v7 I2 o* l) e# Y7 U; I7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。, X; M9 u, c/ ~/ W  r7 c# k; J

# x* p+ N# P3 X  G5 e  q3 s, v+ H5.39.217.76特点：
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★厨师一点通5.39.217.76- X5 |8 e. z0 S
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。