[中式食譜] 粉蒸排骨藕

jljiang

2 m+ n* ?: h- C) H# L4 k
5 ]: H. c& X# l* d9 c+ ^- Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ J" e* ?- n( u$ D1 T
材料排骨·500 克8 s: K9 t9 A+ k& P# G7 f; A
莲藕·250 克
' ^0 {$ [& r0 r/ H# O; j" L' b五香米粉·250 克
2 F% l+ b* i( h" B5.39.217.76香葱·2 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" r0 b/ R0 K1 o8 a2 w
生姜·1 小块
9 L$ p. E1 k0 l4 S) v公仔箱論壇' K2 a! K, f8 V* y0 @
调料
8 V7 y. f  }1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油·4 小匙公仔箱論壇# ~3 s) b2 h* E  @. |$ T9 n
料酒·1 大匙
& t( ]2 h  M+ e$ y精盐·2 小匙
3 W/ u; F" ^, N; K" d9 y& X公仔箱論壇白糖· 1/2大匙5.39.217.76  `- V! e: l0 T! l

  _0 p( \( w, s7 C2 @& u# [5.39.217.76做法6 c1 k0 p, o  i* Q- ^( I6 E
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；公仔箱論壇; k$ T9 z* k) h% u# _; S
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；tvb now,tvbnow,bttvb/ I  X8 X' D2 \/ G8 q
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- C$ b) n3 D/ m  m5 {- a
2 Y! w5 w. ~) l9 E: }! c
特点：
4 O. P5 t/ e3 h5 e鲜嫩可口，醇香味美
8 n2 t# D7 `8 z6 J) S0 V0 p公仔箱論壇
. ]; M( F. T% v; F% T' K( L& |+ d) ^★厨师一点通TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z3 _( c: H# O- l2 _) ]) g9 |
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。