[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克
+ H% N8 |- Q! [* |6 t7 q0 Z. Jtvb now,tvbnow,bttvb莲藕·250 克tvb now,tvbnow,bttvb) O& \( w4 F$ f" B9 R; f: `
五香米粉·250 克
2 j  l1 P9 L' B( C! E! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱·2 棵
" {, g2 {5 s, B2 a* ]$ w5 S5 R生姜·1 小块tvb now,tvbnow,bttvb- q* M5 ]: }: A" x* @

9 B" F1 \/ g, R- d6 L* btvb now,tvbnow,bttvb调料
+ N  n" V7 U( w5 d/ g9 T7 B* A5.39.217.76酱油·4 小匙
7 n. X% H6 x4 P. B公仔箱論壇料酒·1 大匙: V& Q1 N1 q/ A1 Q* C! Q* ]
精盐·2 小匙
: a1 O" Y) w! [, f9 B; M- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖· 1/2大匙
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. [2 p( X, W5 O5 b2 n) {9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M+ `1 Q2 J2 R( J# L2 C
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；. g! B0 B, C  J6 ]1 u
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
) M" `& ^- }2 x4 utvb now,tvbnow,bttvb3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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鲜嫩可口，醇香味美tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ {5 O- |7 Y. x
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★厨师一点通
7 s/ d) D/ t) ]5 z  Y" |蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。