饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。5.39.217.760 A4 {9 t2 I* l4 k
tvb now,tvbnow,bttvb {4 y" f+ P% b
7 m1 T6 {) l) A. V, D) O/ s1 k2 N9 V1 r2 f0 s- j
芝麻配海带 * ]7 }9 C3 [; J- E) G$ ~& r
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。) \$ W. O! K( _
6 `: \0 {2 O D$ A1 m
* Z* G$ \8 Z' y/ C$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) }8 v( v" w1 {, S+ i
猪肝配菠菜
. N4 C! P0 n7 _* E! n4 c公仔箱論壇 猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。5.39.217.763 m# `) ^, m9 S: b6 D/ ` S1 @) V
4 h/ M W+ m: [6 D5.39.217.76公仔箱論壇8 o0 j \4 [3 I5 x' V
$ ?! N* X8 l. w4 b1 D8 z! s5.39.217.76糙米配咖啡 5.39.217.76: T2 Z8 ?* I1 h
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ z+ ?) x4 J8 r( F' x) N% x
tvb now,tvbnow,bttvb6 c! {! f/ N" u3 d, e& e F! P+ z
# i7 o7 k/ |5 w" ?7 V& a1 W Y9 E
8 A5 Y) a+ h: N, V3 K- ~* I公仔箱論壇牛肉配土豆 " F# q. K4 @) s* X1 ~" j& s7 [! L
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
+ s, `" H( V! ~& S0 @7 Y5 P8 Y3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a. ?6 F; @5 Z9 _# y8 Z公仔箱論壇
- k9 h# A8 J8 J4 Q4 q) Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' ]7 i, ?$ N) Y- W
百合配鸡蛋
3 C8 L. t7 C# e& c) v4 ?. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb5 W* U9 A5 N! A6 u9 Q# q& I
- \0 f4 x, |3 D) h' J5.39.217.768 o* s+ T5 W5 u0 R& d5 X
5.39.217.762 b( i) \2 I# x! A) w- l! p! @- v2 ~
羊肉配生姜 5.39.217.761 X6 C) F. |* A g5 G5 |, A
羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
4 H1 l# K! F9 Q' S5.39.217.76
: Z7 F% \/ H3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& I1 ~" f* ~. A3 _8 S7 y& \
4 u3 i$ v' o+ \
甲鱼配蜜糖 9 a- K6 S: m/ Y& Y, q; }2 |# b" ?
不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
- U2 r! l0 u1 U0 W5 L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 n& S* n& l7 E
tvb now,tvbnow,bttvb3 u7 E) X9 F" W5 `
' ^) Z4 V3 ]5 `8 x _. K
鸭肉配山药 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! n* a1 N+ i/ O; _1 c) c
老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
) J- i5 y- ^) g; K公仔箱論壇5.39.217.76$ k2 c; K' S& ]0 z2 I$ a
7 s' N* U. E2 _4 U' R3 Y; U' M% O) Y) i
鲤鱼配米醋 公仔箱論壇9 S. ~. {/ `1 Y1 n; G; C2 `
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。; e, b% n e, b# X" q7 _) L+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 p) G- _4 s, X8 Y2 _
9 i4 k. g# J; L% E# f公仔箱論壇
0 S6 T- O: o: I/ H0 O1 u$ x公仔箱論壇肉配大蒜 tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 S; i% e2 E1 W7 r- V
从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 |
發表於 2008-7-27 11:23 AM
| 