饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。
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! O- U# v3 ] O) m5 @芝麻配海带 5.39.217.760 _8 f) w4 L8 a$ o& Q
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 B. a. }- C0 n1 g5 n
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猪肝配菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 R+ W' w( U+ m3 N5 |) @
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。公仔箱論壇8 [, w" Y( g5 P; t& z
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! x1 W- G/ ]9 ^* t3 D3 r公仔箱論壇糙米配咖啡 公仔箱論壇; v, f. \$ b( |+ R# Y$ e" r
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
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) b/ S I( I3 D牛肉配土豆
/ |' ~1 p, M% I 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% Q9 K$ u0 ?4 L
9 @6 G( V1 J( M& k2 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% C" G2 G" \& ~/ l: C
& D1 [8 V: r& [3 _ }- H+ r. R9 n百合配鸡蛋 5.39.217.76/ L1 L% {: O/ l
有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。& ^5 v. a7 V/ E' O
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+ I2 S% q+ X% z$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p) ]5 W6 j" Q2 T3 u2 f2 J
羊肉配生姜
+ `" g) o' V7 d) E2 [( }/ _公仔箱論壇 羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。tvb now,tvbnow,bttvb/ p4 g" ^9 h8 [+ @1 l
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( C& s0 s. [! }5 d3 C* X3 c* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甲鱼配蜜糖 tvb now,tvbnow,bttvb" j* d, h; X6 Y1 [8 c+ t* @& L+ {$ _( N
不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。tvb now,tvbnow,bttvb( |; T& [( ?' S7 }9 s$ Z. M( K* j
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鸭肉配山药
# |6 H2 T \+ t! ], ?+ Q! {6 ` 老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb) H/ \, \# @' N. o
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鲤鱼配米醋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 _" c6 `2 T+ O2 R) K2 b
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。/ l0 `8 T4 i5 S
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肉配大蒜
" S* V* O& c- N 从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 |
發表於 2008-7-27 11:23 AM
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