＠＠所需材料：5.39.217.76* o( j6 p8 S1 Z* h' }
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹3 S" }, Y. J! S6 |% |9 `7 j& ~
5 C% y8 d* _8 b4 | U; g公仔箱論壇＠＠作法步驟：. s5 ~" V) s* c7 O
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒tvb now,tvbnow,bttvb- {5 w1 V9 I. E% C2 Q
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止4 z7 e% h6 e6 x! p
/ p0 W4 y8 l* |1 p, q Y% Q. n9 b5.39.217.763.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）& Z: I8 C B: ]: E" h& f
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅tvb now,tvbnow,bttvb& O' V# \# B3 l1 o, G# o' q
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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