＠＠所需材料：5.39.217.769 ]& C( Q' M- Y( `4 ~
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹4 w; T, |3 p) B A4 u
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＠＠作法步驟：
) V: e, u" |7 J% y, |１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒tvb now,tvbnow,bttvb! V# v+ ~4 w/ `' k) H2 W2 m+ N
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止& R) w/ ?8 h2 `, O4 b; o) A5 O M' E
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）公仔箱論壇 U6 j# Z% G" m$ F% g' ~% S
/ l( t! Z5 C" X g4 }% Btvb now,tvbnow,bttvb4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅公仔箱論壇 W, e; x; ]+ F3 N% z- S5 r( z0 L
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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