＠＠所需材料：公仔箱論壇7 m* L- N% h) X" X6 |1 x
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹公仔箱論壇& h3 e+ j% ?9 y
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＠＠作法步驟：
2 q, A( @" ]5 p% J! w3 l4 O3 T# m( v( _１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒公仔箱論壇# M- C8 F/ e' J7 w+ I
% _) V h9 ^) |- U3 d4 C/ m' G5.39.217.762.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止公仔箱論壇( S7 Q# o1 S+ m& S9 c8 r; z! r$ s* N
5.39.217.767 U1 W( G/ |8 ]- Y) U
3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
( B( E2 C9 S2 j0 j5.39.217.76
+ Q7 H; L! Y) T4 D4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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