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[健康食品] 提升免疫力的十種食材

奇異果不但含有維生素A,也富含維生素C,能活化白血球對抗病毒、預防感冒,感冒的人多吃,可以儘快復原!此外有過敏體質的人,可多食用奇異果,有助於預防過敏症狀發作。
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地瓜有不少好處,不僅可以養生,對保護皮膚和增強抵抗力也有很大的幫助。地瓜顏色不同,好處也不同,紅色地瓜最甜,富含胡蘿蔔素,可以增強免疫力、保護視力;黃色地瓜口感鬆軟,最適合做成糕餅;紫色地瓜雖然口感偏乾,但是富含膳食纖維、花青素,促進排便,連皮一起吃效果更好。
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無論台灣還是歐美國家,雞湯都是常見的家常料理。研究發現,雞湯有助於防止已遭感染的白血球繼續移動到身體其它部位,進而舒緩初期感冒症狀。熬湯的時候,建議可以再加點大蒜或是洋蔥一起煮,增強抵抗力的功效更好。食用時除了喝湯之外,還要吃雞肉,可以攝取更多營養。
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大蒜是一種十分常見的調味品,大蒜中含有「硫」的化合物,這種有效活性成分俗稱「蒜素」。蒜素具有誘發人淋巴細胞活動的作用,並且隨著大蒜素濃度增高,淋巴細胞活動的頻率也隨之升高,從某種程度上來說明大蒜可增強人體的免疫力。
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洋蔥跟大蒜哥倆好,都富含硫化物、蒜素,可以發揮抗菌、殺菌功效。此外,也能夠抑制癌細胞增生,適量食用能夠增強抗癌免疫力;此外,常流鼻水、打噴嚏、眼睛發癢,甚至哮喘的人,可多吃洋蔥,減緩過敏症狀。6 k! O* d4 e4 Z; g
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新鮮的高麗菜中含有植物殺菌素,能抑菌消炎,對緩解咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定效用;其中的潰瘍癒合因子,對治療潰瘍有特效,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的好幫手。多吃高麗菜,可增進食慾,促進消化,預防便祕,是適合糖尿病和肥胖患者食用的理想食物。
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  • soforlee

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