早安健康／水上健（內視鏡科主任）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |$ ~! E7 X4 Z4 S6 n) p& `
2 p3 `' Z" v( r
膳食纖維過剩的情形
" n# Y0 z( \8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F+ c+ X+ u) H* Utvb now,tvbnow,bttvb一想到促進排便，很多人腦海中浮現的第一個想法，應該就是攝取膳食纖維吧。的確，如果透過三餐所攝取到的膳食纖維一天少於五公克，那麼罹患便秘的風險就會提升二‧五倍。當然，膳食纖維的攝取量過低對身體並不好，然而 攝取過多也會造成腸道中廢氣增加，並且大便的體積也會變大，如此一來就容易卡在大腸，反而招致便秘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 A! L$ _5 n/ a# f& a- Y
8 N+ Q( p6 b! m/ ]4 z. t( @
對極端偏食造成膳食纖維攝取不足的人來說，當然必須改變飲食習慣，多吃點富含膳食纖維的蔬菜水果，不過患有腸躁症因而腸胃不適的患者們，幾乎很少有這種飲食失調的偏食狀況。事實上，大多數的便秘患者，真正的病因反而是膳食纖維攝取過量。 : T, O$ Y2 D5 U! k$ c
7 Q; O3 {! v2 S) d膳食纖維的每日平均攝取量為二十公克，超過平均值，恐怕就會帶來不良的影響，請務必多加注意。
2 n6 a. d% a% V1 }; ?: }9 f公仔箱論壇! Y/ k. D! M2 N( {: _+ A
接下來將介紹多項富含膳食纖維的食物，基本上不只蔬菜含有膳食纖維，其他像是藻類、菇類、水果等等，也都有豐富的含量。請大家再次審視一下自己的每日飲食是否達到均衡，並且也要觀察是否有膳食纖維攝取過量的問題。
" w" n1 I. E" k& }1 k! F. Jtvb now,tvbnow,bttvb
, u S [. `: i公仔箱論壇水溶性纖維及非水溶性纖維
2 k1 a+ o( ]( l! P" y7 ?* D公仔箱論壇- E% @& b* n. M* C
關於膳食纖維，還有另一個重點想跟大家分享。基本上膳食纖維可以分成兩大類。
; g( h5 J7 _8 D7 @$ Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 y% O r" i& K' S/ B
第一大類是非水溶性纖維，就跟名稱一樣，這類的膳食纖維無法溶於水，是植物細胞壁的主要成分，也就是粗纖維的部分含量最多。
. `9 n$ y8 Y# B& U' ~9 b4 J: v# m* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~6 [! Z# j$ M. \8 J另一大類就是水溶性纖維，是植物細胞中的主要成分。
0 S6 D3 q- R. p5 l" I6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L: l/ H& \' a# D4 n8 O公仔箱論壇非水溶性纖維除了能夠增加大便的份量之外，還能刺激腸壁，促進腸道蠕動。而水溶性纖維溶於水之後，會變成濃濃稠稠的膠狀，具有保存水分的功效，可以讓變硬的大便增加水分，具有促進排便的效果。
" [; E) U' E, @5.39.217.76公仔箱論壇6 b7 p' K: H% P3 {& N# Q
水溶性纖維與非水溶性纖維不同，不會增加大便的體積與份量，並且還能促進排便，所以非常推薦便秘患者多多攝取。可惜的是，富含水溶性纖維的食物中，大多也都含有許多非水溶性纖維，畢竟非水溶性纖維來自蔬菜水果的細胞壁，無可避免會一起攝取，因此適量攝取還是最重要的。
! V$ i1 h& W @7 R% k+ Dtvb now,tvbnow,bttvb% i" D3 h/ t2 d8 A$ @
富含膳食纖維的食物tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 y6 C5 w& @! }7 X% V! s) i
8 r# u- B; G" _/ y/ a公仔箱論壇以每一百克食物的可食用部位所含的「水溶性纖維」及「非水溶性纖維」來表示。海藻類則只表示膳食纖維的總量。
& w! t' J. \: j, d. T
% X# {" u0 |4 t! N| 主食 | 水溶性纖維 | 非水溶性纖維 | | 糙米 | 0.7 g | 2.3 g | | 黑麥麵包 | 2.0 g | 3.6 g |
! w Z# X, P d| 蔬菜類 | 水溶性纖維 | 非水溶性纖維 | | 牛蒡 | 2.7 g | 3.4 g | | 秋葵（水煮） | 1.6 g | 3.6 g | | 南瓜（水煮） | 0.9 g | 3.2 g |
! i; f9 d* m$ h+ ]" b
| 豆類（含加工品） | 水溶性纖維 | 非水溶性纖維 | | 黃豆粉 | 2.7 g | 15.4 g | | 毛豆 | 0.5 g | 4.1 g |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q$ ]9 e5 N% T1 U9 v- y7 Q
| 根莖類 | 水溶性纖維 | 非水溶性纖維 | | 地瓜 | 0.6 g | 1.6 g | | 山藥 | 0.7 g | 1.8 g | | 芋頭（水煮） | 0.9 g | 1.5 g |
$ E6 I# w+ A# P; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 藻類（含加工品） | 膳食纖維總量 | | 紫菜 | 36.0 g | | 昆布絲 | 28.2g | | 海帶芽（乾燥） | 5.8 g
! ^+ X4 y* d* p- H/ S8 otvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2017-11-14 08:42 AM
| 
