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8 o8 ?7 J8 H; X) t8 h& T 材料：3塊帶骨羊排，每塊約100g，用椒鹽、蒜蓉腌30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 l' K0 |! v% _1 H% U& b6 Z
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曬幹的番茄碎50g，去籽。綠水欖30g。紅辣椒1根去籽，切1厘米寬斜片。京蔥白色部分60g，月桂葉5片。紅葡萄酒，橄欖油，鹽、胡椒粉少許。0 x4 u# ]* a1 l6 _
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做法： 熱鍋將橄欖油先爆香，再煎羊排至金黃色，取出待用。$ ?) }8 M4 Q( x" q$ |
- o1 i; @7 \- f2 o公仔箱論壇 原鍋爆香京蔥，辣椒片、綠水欖，再加入適量紅葡萄酒煮開。加入煎好的羊排同煮水分完成蒸發。- \1 ?' T* s0 \. r8 ^& B( V
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發表於 2008-7-26 05:49 PM
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