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5 t% J% p! s ?5 n5 j 材料：3塊帶骨羊排，每塊約100g，用椒鹽、蒜蓉腌30分鐘。7 |' _4 W% N* O$ Z
/ U6 s: x6 b8 a9 r 曬幹的番茄碎50g，去籽。綠水欖30g。紅辣椒1根去籽，切1厘米寬斜片。京蔥白色部分60g，月桂葉5片。紅葡萄酒，橄欖油，鹽、胡椒粉少許。
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# D: A9 m# q* U6 t; L* l5.39.217.76 做法： 熱鍋將橄欖油先爆香，再煎羊排至金黃色，取出待用。5.39.217.76$ c$ } h8 p) p+ Q0 [1 M& D( w
9 `% S: N1 a3 U3 n% h% w- h5.39.217.76 原鍋爆香京蔥，辣椒片、綠水欖，再加入適量紅葡萄酒煮開。加入煎好的羊排同煮水分完成蒸發。
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發表於 2008-7-26 05:49 PM
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